Les Dégustations Ugo

🍷Eng And Fr Description of the Domain in the first comment  .  Château de Rayne Vigneau 2015 is a Sauternes that takes you by the hand and gently leads you to where sweetness becomes emotion . Sauternes 1er Grand Cru Classé from Château de Rayne Vigneau @raynevigneau .  Vintage: 2015 .  🍇: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc .  👀: In the glass, it's molten gold, like a sunset over the Garonne. A dense yet luminous color, somewhere between acacia honey and candied apricot. The legs are slow, thick, almost sensual. It clearly sets the tone . 👃: First nose: a festival. Dried apricot, ripe mango, roasted pineapple, then the botrytis arrives with its shoes full of saffron, beeswax, and orange peel. In the background, a touch of vanilla, a hint of gingerbread, and that incredibly addictive scent of yellow fruit jam left to cool on the windowsill . 👄: The attack is ample, enveloping. This is where Rayne Vigneau winks at you: the sweetness is there, yes,...

Le Pornstar Martini , ou l’élégance en talons hauts. Il y a des cocktails qui entrent dans une pièce avant toi. Le Pornstar Martini fait partie de ceux-là. Je l’ai revu l’autre soir, posé sur un comptoir collant de fin de service, dans un verre trop froid pour être honnête. Jaune solaire. Mousseux comme une promesse. À côté, son éternel acolyte: un shot de prosecco, servi à part, comme un clin d’œil coquin. Le Pornstar Martini, c’est un cocktail qui divise. Pour certains, c’est le symbole des années 2000 : soirées vodka-redbull, talons trop hauts, playlists douteuses, sucre à tous les étages. Pour d’autres, dont moi, aujourd’hui, c’est un vrai marqueur culturel. Un cocktail qui raconte une époque, une ville, une envie très précise : le plaisir sans excuse. L’histoire (promis, sans costume trois-pièces): Retour à Londres. Début des années 2000. Un type s’agite derrière les bars les plus cools de la ville : Douglas Ankrah. Douglas, c’est le genre de mec qui pense le cocktail ...