Les Dégustations Ugo

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you know the wines of Domaine Christophe Pichon?   .  🍷Vdp Collines Rhodaniennes Viognier Blanc 2023 from Domaine Christophe Pichon  .  🍇100% Viognier  Manual harvest, aging is 6 months, 30% in barrels and 70% in vats   .  💰€18.50 / bottle  .   👁️A shiny gold colored dress   . 👃A flattering nose dominated by apricot and white flowers   .  💋A deliciously round, harmonious and refined mouth.  This wine offers a generous texture, releasing delicate aromas of candied apricot, green apple, nectarines and honey.  Its persistence on the palate is pleasantly prolonged by a subtle finish of orange blossom and white pepper, perfectly balanced by a slight freshness.  A simply magnificent tasting.   . 🧆Tasted on grilled Andouillette with fries  . 🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞.  Unpaid tasting ______________________________________

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is the most complex blend you have drunk?   .   🍷IGP Vaucluse white 2022 cuvée Les Grès from Domaine de la Bastidonne  .   🍇Roussanne, Viognier, Chardonnay, Grenache Blanc, Clairette.  Fermentation and aging in barrels for 6 months.   .   👁️A pale gold colored dress  .  👃A nose with notes of apricots and white flowers   .   💋A wine of exquisite finesse.  An elegant minerality accompanied by a subtle touch of butter.  A vintage that delights the taste buds.  Aromas of vine peaches, juicy apricots and nectarines.  A mouth that lingers pleasantly with a finish of incomparable floral beauty.   .  🧆Tasted on a salmon papillote with tomato.  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est l'assemblage le plus complexe que vous avez bu ?  .  🍷IGP Vaucluse blanc 2022 cuvée Les Grès du Domaine de la Bastidonn

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 📌Description of the pinned domain in the comments📌 .   🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your favorite white grape variety?   .   🍷IGP Méditerranée Viognier white 2022 from Domaine La Ligiere  .   🍇Viognier   .   👁️A shiny gold colored dress   .  👃A nose with notes of white-fleshed fruits, white flowers   .   👄A mouth that awakens the senses, generous and fragrant.  Magnificent complexity, with a subtle mineral note and a slight touch of butter.  Delicious aromas of peach, apricot and pears.  A persistence in the mouth that delights the taste buds, with a finish that is both tangy and floral.  A real delight for flavor lovers.   .  🧆Tasted on grilled Andouillette with fries  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre cépage préféré en blanc?  .  🍷IGP Méditerranée Viognier blanc 2022 du Domaine La Ligiere .  🍇Viognier  .  👁️Une robe de couleur or brillant  . 👃Un nez sur

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you like La Clape wines?   .  🍷AOP La Clape white 2022 vintage Arpège from Château Rouquette sur mer  .  🍇Bourboulenc, Roussanne  Aging in stainless steel and concrete vats  .  💰€10.90 .  👁️A shiny gold colored dress  . 👃A nose with notes of exotic fruits, white flowers  .  💋This wine reveals a voluptuous roundness, with deliciously ripe fruit.The exotic aromas of papaya, passion fruit, peaches and lemons blend harmoniously.In the mouth, it offers a pleasant persistence, ending with slightly bitter notes and a touch of freshness which awakens the taste buds.  I have fallen under the charm.  . 🧆Tasted on pan-fried prawn ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, vous aimez les vins de La Clape?  .  🍷AOP La Clape blanc 2022 cuvée Arpège de Château Rouquette sur mer .  🍇Bourboulenc, Roussanne Élevage en cuve in

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 📌Description of the pinned domain in the comments📌 .   🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, have you ever tasted a white Vaqueyras?   .   🍷AOP Vaqueyras white 2022 vintage Le chemin blanc from Domaine La Ligiere  .   🍇Clairette, Grenache blanc, Roussanne, Viognier   .   👁️A shiny gold colored dress   .  👃A nose with notes of stone fruits and citrus fruits   .   👄We have a wine of perfect harmony, oscillating between subtle minerality and captivating roundness.  Its slightly creamy and buttery texture delicately caresses the palate.  Aromas of juicy peach, sweet apricot and fresh melon blend into an exquisite symphony of taste.  Its persistence in the mouth is remarkable, leaving a final impression reminiscent of gunflint.  A true revelation for the senses.   .  🧆Tasted with prawns flambéed with Pastis  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, avez-vous déjà dégusté un Vaqueyras blanc?  .  🍷AOP Va

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan blanc que vous avez dégusté ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Château Brown 2021 Pessac-Léognan blanc de @chateaubrown 🍇🍷: 🍇 : 68% Sauvignon blanc 32% Sémillon  🏺: Élevage sur lies fines, par lots séparés  jusqu’à assemblage final 100% en barriques de chêne français pendant 8 mois. (50% barriques neuves, 50% barriques d’un vin). Bâtonnage régulier Age  moyen des vignes : 15 ans  🌿: HVE  💰:  33,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur jaune clair brillant  👃 : Un nez d'une belle délicatesse sur des notes  de fruits exotiques, pain toasté.  💋 : En dégustant ce vin, on est enveloppé par sa douceur et sa richesse. Les papilles sont caressées par des saveurs d'ananas juteux, de pêche sucrée et d'abricot délicieux. L'élevage subtil se fond harmonieusement, sans prendre le dessus. Une sensation agréable persiste en bouche, avec une finale qui offre une tension délicieuse, révélant des nu

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous,aimez-vous les vins de Sablet en blanc ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Sablet Côtes du Rhône Villages blanc 2022 gamme Horizon de la cave @legravillas.sablet 🍇🍷: 🍇 : Grenache blanc  Roussanne  Viognier  Clairette  🏺: Pressurage pneumatique très doux. Fermentation à basse température des jus pour garder le maximum d’arômes.  Élevage sur lie fine pendant 2 mois en cuve béton lui conférant toute sa complexité et sa  fraîcheur.     👁️ :  Une robe de couleur jaune brillante  👃 : Un nez sur des notes de fleurs blanches et fruits jaunes.  💋 : En savourant ce vin, nos papilles sont transportées dans un univers où la douceur et la vivacité se marient harmonieusement, créant un équilibre divin. Les notes enivrantes de pêches juteuses, de nectarines succulentes, d'abricots gorgés de soleil et de fleurs blanches nous enveloppent délicatement. Une sensation agréable persiste en bouche, tandis que la finale rafraîchissante de zestes de citron rév

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, avez-vous déjà dégusté un 100% Rolle ? 🇫🇷 🍇🍷IGP Méditerranée Aureto blanc 2023 cuvée Prémices des @vignoblesdelacoquillade 🍇🍷: 🍇 : 100% Rolle 👁️ :  Une robe de couleur jaune clair  👃 : Un nez sur des notes de pommes, agrumes.  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle minéralité qui aboutit sur des arômes de pommes juteuses, pamplemousses, petites touches citronnées. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de fleurs blanches accompagnée par une pointe de fraîcheur très sympathique.  📜En résumé📜 : Rarement un 100 % Rolle m'a semblé si bien fait, sur les agrumes, loin de cette verdeur qui le caractérisait à mes yeux jusque-là. C'est fin, sec, droit dans ses bottes. J'adore tout simplement.  🧆Dégusté sur Croustillants de fromage de chèvre et sa salade 🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Coquillages, Escargots, Gnocchis à la romaine, Grillades de viande bla

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côtes de Provence Blanc ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Blanc 2022 cuvée Citius du @chateaugasqui 🍇🍷: 🍇 : 55% Rolle 45% Sémillon 🏺: Élevage en cuve inox sur lies pendant 9 mois  Bio 💰:  14,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur jaune pâle  👃 : Un nez expressif sur des notes de fleurs blanches, agrumes  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle fraîcheur, sur des arômes de pamplemousses, ananas, mangues, litchis. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes citronnées qui fait saliver les papilles de gourmandise.  📜En résumé📜 : J'ai adoré cette belle cuvée de côtes de Provence en Blanc. Un nez envoûtant et une bouche pleine de peps. 🧆Dégusté sur Morue à la Provençale🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Crevettes flambées au Whisky, Dos de cabillaud rôti au four, Aïoli, Lapin à la dijonnaise, Moules marinières au vin blanc,.....  📌N'oubli

🇫🇷❓❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les vins D'Alsace de Julien Schaal ❓❓ 🍇🍷AOP Riesling grand cru Rosacker 2022 cuvée Calcaire 🍇🍷: 🍇 : Riesling  🏺: Le sol de Rosacker est dominé par des calcaires (ammonites fossiles) presque entièrement dolomitisés, des marnes de couleurs variées et des dolomies compactes. les sols sont riches en nutriments avec du calcium et du magnésium, argileux et de texture lourde, avec des galets calcaires et dolomites.Ce vignoble âgé de 40 ans est situé au nord d'Hunawihr, petit village situé entre Ribeauvillé et Riquewihr, à une altitude comprise entre 260 et 330 mètres et exposé est-sud-est. 🌿: Bio  👁️ :  Une robe de couleur or paille  👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits à noyaux, épices  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle concentration aromatique, fruité avec un bel équilibre. Minéral et ample en bouche. Sur des arômes de fruits bien mûrs d'abricot, pommes vertes, nectarines,

🇫🇷❓❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous ce Domaine ❓❓ 🍇🍷IGP Pays d'oc cuvée Cantalauze blanc 2022, du Domaine de Cantalauze @vigneron_d_occitanie 🍇🍷: 🍇 : Carignan blanc 50% Macabeu 50% 🏺: Les deux cépages sont vendangés à la main en même temps tôt le matin afin de préserver le fruit. Puis les caissettes sont versées dans le pressoir sans égrappage préalable. Le jus est débourbé à froid pendant 24h avant le début de la fermentation puis en fin de fermentation un court élevage sur lies permet d'amener la rondeur qui fait de ce vin une perle rare. 🌿: HVE  👁️ :  Une robe de couleur or clair  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes  💋 : En bouche, on a un vin fruité avec un beau mélange de rondeur et en même temps de peps vraiment très sympa. Sur des arômes de fruits exotiques (ananas, mangues) zeste de citron. Une bonne longueur en bouche avec une finale fraîche très salivante.  📜En résumé📜 : Encore une belle dinguerie de ce domai

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Riesling d'Alsace que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Riesling 2022 du domaine @sophie_schaal_wines 🍇🍷: 🍇 : 100% Riesling  👁️ :  Une robe de couleur or paille  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes (citron vert), ananas, mangue.   💋 : En bouche, on a un vin léger, frais et fruité. Une bonne minéralité. Sur des arômes de pomme Granny Smith, de citron, pamplemousse. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes d'abricot sec et ce petit goût pétrole que j'aime beaucoup. 📜En résumé📜 : Un beau Riesling bien salivent. De la fraîcheur, du fruit. Un vin équilibré. Un rapport prix plaisir très sympathique, je vous le recommande. 🧆Dégusté sur Cuisses de grenouilles en persillade 🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Huîtres, Cuisine chinoise, Aumônières de saumon, Choucroute,....  📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron. A