Bourgogne Côte d'Or blanc 2021 cuvée Les grands Clous Perrons du Domaine Pierre Brazey

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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It glides, it lingers, it comes back. And frankly, you just want to say, "One more time."

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Bourgogne Côte d'Or white Cuvée Les Grands Clous Perrons from Domaine Pierre Brazey

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Vintage: 2021

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🍇: Chardonnay

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👀: In the glass, it's a deep gold. Brilliant, clear, with almost lemony highlights, like a summer dress billowing in the breeze. It promises freshness, but with a serious undertone

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👃: First nose? It's a gentle burst of flavor. A blend of white fruits, pear, crisp apple, with a buttery twist that emerges, calm and poised like a guitar riff in an '80s song. Then it evolves, a touch of toasted hazelnut, a hint of delicate vanilla

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👄: A fresh, direct, and straightforward attack. And then, bam, the wine expands. Creamy texture, but not heavy. Like light velvet, not a leather sofa. The oak is present, but it plays in the background, like a good bassist: you don't always hear it, but without it, it grooves more. The balance is truly beautiful: between mineral tension and buttery roundness. And that finish…long, saline, with a touch of elegant bitterness that makes you want to dive back in.

Ça glisse, ça reste, ça revient.

Et franchement, t’as envie de lui dire “encore une fois”.

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Bourgogne Côte d'Or blanc cuvée Les grands Clous Perrons du Domaine Pierre Brazey

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Millésime : 2021 

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🍇 : Chardonnay 

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👀: Dans le verre, c’est un or soutenu. Brillant, net, avec des reflets presque citronnés, comme une robe d’été qui flotte dans le vent. Ça annonce de la fraîcheur, mais avec un fond sérieux.

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👃: Premier nez ? Ça claque doucement. Un mélange de fruits blancs, poire, pomme croquante, avec un twist beurré qui arrive derrière, tranquille, posé comme un riff de guitare dans un morceau des années 80. Puis ça évolue, une touche de noisette grillée, un peu de vanille fine.

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👄 : Attaque fraîche, directe, sans détour. Et là, bam, le vin prend de l'ampleur. Texture crémeuse, mais pas lourde. Genre velours léger, pas canapé en cuir. Le bois est là, mais il joue en arrière-plan, comme un bon bassiste : tu l’entends pas toujours, mais sans lui, ça groove plus.

L’équilibre est franchement beau :

entre tension minérale et rondeur beurrée. Et cette finale…longue, saline, avec une petite amertume chic qui donne envie de replonger.

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Accords mets et vin : Un poulet rôti bien doré, peau croustillante, jus qui dégouline.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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