Les Dégustations Ugo

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you know Château Roc de Calon?   .   🍷AOP Montagne Saint Emilion 2020 from Château Roc de Calon   .   🍇 Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec  Aged for 12 to 14 months in French oak barrels  .   💰€14.50 / bottle  .   👁️A deep garnet color with purple highlights   .  👃A delicate nose with notes of red and black fruits  .   💋A wine of exquisite elegance, velvety softness and captivating delicacy.  Its aromas of cherries and blueberries blend harmoniously, while a subtle woody touch blends in gracefully.  Its persistence on the palate reveals notes of chocolate and tangy candies which bring an exhilarating freshness.  A true masterpiece.   .  🧆Tasted on duck legs and new potatoes  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous le Château Roc de Calon ?  .  🍷AOP Montagne Saint Emilion 202

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your last Lalande de Pomerol?   .   🍷AOP Lalande de Pomerol red 2012 from Château Canon Chaigneau  .   💰€29.00 / bottle  .   👁️A red dress with tiled highlights  .  👃A nose with notes of black fruits, spices   .   💋An exceptional terroir where Merlot flourishes with unparalleled elegance, revealing all its subtlety.  A magnificent wine, fully mature, where roundness and delicacy reign supreme.  The aromas of blackcurrant, blueberries, blackberries and spices (eucalyptus, peppercorns, licorice) blend harmoniously.  A beautiful persistence on the palate, with a finish that evokes notes of leather and tobacco.  I was captivated by this vintage full of tenderness.   .  🧆Tasted on a grilled entrecôte   ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel es votre dernier Lalande de Pomerol ?  .  🍷AOP Lalande de Pom

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your best memory of this appellation?   .   🍷AOP Fronsac red 2020 from Château de Carles   .   🍇Merlot, Malbec, Cabernet Franc   Aging in stainless steel vats  .   👁️A deep garnet colored dress   .  👃A nose with notes of black fruit   .   💋A wine of velvety softness, imbued with great delicacy.  It caresses the palate with exquisite roundness.  Its aromas of perfectly ripe fruit, blackcurrant, blueberries and blackberries intertwine harmoniously.  Its persistence on the palate is remarkable, giving way to a spicy finish.  A magnificent vintage that can be enjoyed in its youth or have the luxury of aging in a cellar for 10 years without the slightest worry.   .  🧆Tasted on a grilled Entrecôte  .  🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞.  Unpaid tasting ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tir

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 📌Description of the pinned domain in the comments📌 .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.And you, what is the last Crozes Hermitage Rouge that you tasted? . 🍷AOP Crozes Hermitage Rouge 2022 cuvée Les Entrecoeurs from Domaine Mucyn . 🍇100% Syrah Age of vines: 40 years . 👁️A deep garnet color with purple highlights  . 👃An expressive nose with notes of black fruits and spices  . 💋When tasting this wine, we are transported by an explosion of juicy fruits that deliciously caresses our palate.  The aromas of blueberries, blackcurrant and plums intertwine harmoniously, while spices, such as peppercorns and licorice, add a captivating touch.The tasting continues pleasantly, leaving a delicate imprint of freshly roasted coffee on the palate. . 🧆Tasted on a grilled prime rib ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Crozes Hermitage Rouge que vous avez dégusté ?  .  🍷AOP Crozes Hermitage Rouge 20

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quelle est prochaine bouteille que vous allez ouvrir ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes du Rhône rouge 2022 cuvée La Tempétueuse du @domainedelodylee 🍇🍷: 🍇 : Syrah  Grenache  🏺: Élevage en demi-muids de chêne pendant plus de 14 mois 👁️ :  Une robe de couleur pourpre soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices  💋 : Enveloppé dans notre palais, ce vin se déploie avec rondeur et générosité, ses tanins se fondant délicatement. Les arômes de fruits mûrs, tels que le cassis, les myrtilles et les prunes, se mêlent harmonieusement à une subtile touche de poivre en grains. L'élevage en fût de chêne se fait discret, s'intégrant parfaitement à l'ensemble. Sa persistance en bouche est remarquable, laissant une finale délicate où se marient des notes envoûtantes de réglisse et de chocolat.  📜En résumé📜 : Un vin d'une générosité sans pareille. Avec une bouche d'une puissance éblouissante. Un Côtes du Rhône qui

 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous l'appellation Montagne Saint Emilion🇫🇷 🍇🍷Aop Montagne Saint Emilion rouge 2019 cuvée La Croix d'Arriailh du @chateaucroixbeausejour🍇🍷: 🍇 : Cabernet Franc  Cabernet Sauvignon  Merlot  💰:  18,00€ /la bouteille  Age des vignes : 80 ans  🏺: Élevage 12 mois en fûts de chêne  👁️ :  Un robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs et d'épices 💋 : Enveloppant le palais, ce vin se révèle d'une douceur veloutée, d'une rondeur exquise. Les arômes de fruits parfaitement mûrs, de cassis, de prune et de myrtille, s'entremêlent harmonieusement. Puis, viennent les épices, la réglisse et les grains de poivre, apportant une touche envoûtante. Des nuances subtiles de vanille et d'amandes grillées se dévoilent délicatement. Une agréable persistance en bouche se conclut par une finale aux accents de cuir.  📜En résumé📜 : Une délicieuse bouteille, empreinte de courbes

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Fronsac que vous avez dégusté🇫🇷 🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020  cuvée Haut de Carles du domaine @hautcarles_officiel 🍇🍷: 🍇 : 96 % Merlot 4 % Cabernet Franc 💰: 33,50€ / bouteille 🏺: Élevage 18 à 24 mois en fûts 📆: Age moyen des vignes : 35 ans. 👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices.  💋 : En dégustant ce vin, on est enveloppé par des tanins d'une douceur veloutée, une rondeur exquise. Les papilles sont submergées par une explosion de fruits noirs (Cassis, mûre, Myrtille), des touches de poivre noir et de réglisse. Le boisé est parfaitement équilibré, sans excès. Une délicieuse persistance en bouche se termine par une finale délectable de pruneaux et de délicates notes de chocolat.  📜En résumé📜 : Un sublime Fronsac, fier étendard du domaine, a enchanté mes papilles ainsi que celles de mes convives. Un vin d'une élégance remarquable qui saura vou

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous,  Connaissez-vous les vins de ce domaine ? Les vignes sont en Languedoc et les vins élevés en Bourgogne. Je vous en parle aujourd'hui 🇫🇷 🍇🍷Divineo Syrah Sauvage rouge 2021 de @vindivineo 🍇🍷: 🍇 : Syrah  Cinsault  🏺: Élevage de 12 mois dans des futs bourguignons anciens. Sans intrants chimiques, avec moins de 10mg de soufre par litre.  👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges, épices  💋 : En dégustant ce vin, nous sommes accueillis par une explosion de fruits croquants, des tanins doux et une souplesse remarquable. Les arômes de framboises, de cerises et de poivre fraîchement moulu se mêlent délicieusement en bouche. Il laisse une agréable sensation qui persiste longtemps, avec une finale subtile de chocolat amer d'une finesse exceptionnelle.  📜En résumé📜 : Quelle trouvaille éblouissante ! Un nectar aux nuances bourguignonnes. La Syrah apporte sa fraîcheur fruitée e

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côtes du Rhône rouge ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes du Rhône rouge 2023 cuvée Sans Sulfites Ajoutés du domaine de Brusset @laurentbrusset 🍇🍷: 🍇 : Grenache  Syrah  Mourvèdre  Carignan  🏺: Rendement : 40 hl/ha. Récolte : 100 % manuelle. Éraflage Élevage : entièrement en cuve ciment  💰: 9,50€ / bouteille 👁️ : Une robe de couleur grenat soutenu avec des reflets violets.  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges, épices. 💋 : En dégustant ce vin, nos papilles sont enchantées par une explosion de fruits croquants et juteux, accompagnée d'une complexité exquise. Les tanins, doux et appétissants, se marient harmonieusement avec les arômes de fraises, griottes et framboises, ainsi que les épices envoûtantes de poivre et d'eucalyptus. Une délicieuse persistance en bouche nous transporte vers une finale rafraîchissante, où des notes mentholées et chocolatées viennent sublimer notre expérience gustati

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les vins du Ventoux ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Ventoux rouge 2020 cuvée Le puits neuf du @domaine_de_la_bastidonne 🍇🍷: 🍇 : Grenache noir 90% Marselan 10%  🏺: Age des vignes : 55 ans  Fermentation en cuve inox. Élevage en barrique pour le Marselan.  👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et cannelles.  💋 : En dégustant ce vin, on est transporté dans un tourbillon de saveurs fruitées qui éclatent en bouche. Les tanins gourmands se dévoilent avec une délicatesse exquise, parfaitement intégrés. Les arômes de mûre, de cassis et de prunes se mêlent harmonieusement. La bouche est généreuse et persistante, laissant une finale envoûtante de réglisse et de grains de chocolat. C'est un véritable délice pour les papilles.  📜En résumé📜 : J'ai été totalement séduit par cette cuvée de Ventoux qui m'a transporté dans un monde empreint de délicates

 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Quel est votre dernier Crozes Hermitage Rouge dégusté 🇫🇷 🍇🍷AOP Crozes Hermitage Rouge cuvée La Motte 2022 du @domainemnchevalier 🍇🍷: 🍇 : 100% Syrah 🌿: HVE 👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu avec des reflets violets 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices.  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle complexité, équilibré, ample avec une belle générosité. Sur des arômes de cassis, mûres, myrtilles, épices (poivre, eucalyptus, Sarriette), l'élevage en fût est totalement maîtrisé avec un boisé délicat. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes mentholées et chocolatées. 📜En résumé📜 : Un gros coup de cœur sur ce Crozes Hermitage rouge. Un vin avec un beau potentiel de vieillissement. Une cuvée très aromatique. Une belle découverte que je vous recommande. 🧆Dégusté sur une Côtes de Bœuf 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Boeuf braisé, Boudin noir antillais, Agneau pas

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan rouge que vous avez dégusté ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Château Brown 2018 Pessac-Léognan rouge de @chateaubrown 🍇🍷: 🍇 : 52% Merlot  45% Cabernet-Sauvignon  3% Petit Verdot 🏺: Élevage par lots séparés jusqu’à assemblage final 100% en barriques de chêne français pendant 12 mois (40% neuves, 60% barriques d’un vin).  Age moyen des vignes : 15 ans  🌿: HVE  💰:  33,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets  👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits rouges, vanille.  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle complexité et finesse, avec des tanins déjà bien fondus et soyeux. Sur des arômes de fruits bien mûrs de fraises, framboises, cassis. Une très belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de fruits à coques torréfiés.  📜En résumé📜 : Un beau Pessac-Léognan qui allie puissance, finesse et rondeur en bouche. Sur un millésime très solaire. Qu