Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez vous l'IGP Saint-Guilhem-le-Désert en ROSÉ ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Saint-Guilhem-le-Désert rosé 2022 cuvée Jambe de Chien du domaine de Fonjoya 🍇🍷: . 🍇 : Grenache . 💰: 6,00€ /bouteille . 📌Un proverbe populaire qui dit que «pour vivre à Saint-Guilhem-le-Désert, il faut échine d’âne, dent de loup et jambe de chien» et qui continue même ainsi «nous sommes assez pour  manger ce que nous avons et si quelqu’un veut venir, qu’il se coupe les jambes en chemin». Cet adage trouve son origine dans la  pauvreté et la frugalité du régime des monastères d’antan dans ces régions arides. C’était une autre manière de dire que le visiteur n’était pas réellement le bienvenu car coûteux mais surtout que la  survie au quotidien n’était point chose aisée et qu’elle demandait  des aptitudes  particulières ! 📌 . 👁️ : Robe de couleur rosé saumonée . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche, on a un...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez vous l'AOP Languedoc Saint-Saturnin en ROSÉ ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Languedoc Saint-Saturnin rosé 2022 cuvée Les Oiseaux de l'aube du domaine de Fonjoya 🍇🍷: 🍇 : Syrah Grenache Cinsault 💰: 8,30€ /bouteille 📌Le chant des oiseaux résonne comme un signal pour tous aux premières et dernières lueurs du jour. C’est la vie qui s’éveille puis s’évanouit sans relâche. Inspirés d’un poème de l’emblématique Max Rouquette «les oiseaux de l’aube» soulignent la fragilité de ce chant de la Terre toujours prêt à s’arrêter comme pierre au fond de l’eau. Cette cuvée c’est cette Nature insaisissable immortalisée sous son plus beau jour, fraîche et évanescente📌. 👁️ : Robe de couleur rosé soutenu 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et agrumes 💋 : En bouche, on a un vin rosé très fruité, rond, facile à boire. Excellent équilibre. Sur des arômes de fraises, cerises, poivre de Timut, thym. Une bonne longueur en bouche avec une fina...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre rosé de l'été ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Rosé 2022cuvée Le Caprice de Clémentine du @chateaulesvalentines🍇🍷: 🍇 : Cinsault (50%) Grenache (50%) 📆 Âge de la vigne : 40 ans 💰: 12,90€/bouteille 👁️ : Robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de fruits rouges à dominante de fraise et aussi groseilles et framboises. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de pêche blanches et pastèques. 📜En résumé📜 : Un beau Côtes de Provence Rosé qui allie fruité et fraîcheur. Très sympa en apéritif et sur un repas. 🧆Dégusté sur carpaccio de tomates et basilic 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Tapas, salades composées, poissons, fruit de mer, viandes blanches, plats méditerranéens, cuisine asiatique et desserts fruités. 📌N'oubliez pas, boire un canon c...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côteaux d'Aix en Provence Rosé dégusté ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence Rosé 2022 cuvée Vallon des Anges en agriculture biologique 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Cinsault Vermentino . 💰: 14,00€ /la bouteille . 🏺: Vendanges manuelles de nuit sur des magnifiques coteaux caillouteux. Première presse vinifiée à basse température. Elevage long sur des lies fines en cuve inox. . 🌿: Vin Biologique . 👁️ : Une robe de couleur rose saumonée . 👃 : Un nez avec des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle rondeur et minéralité. Sur des arômes de fraises, framboises, pastèques, melons. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de pomelo et zeste de citron qui rafraîchit les papilles en fin de bouche. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée en Côteaux d'Aix-en-Provence Rosé comme je les aime. Du fruit, de la rondeur et une pointe de fr...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous,  Connaissez-vous le cépage Caladoc ❓❓🇫🇷 🍇🍷IGP Méditerranée cuvée Rosé prestige Costes d'Amiel rosé 2022 des Vignerons de Pélissanne🍇🍷: 🍇 : Caladoc Grenache 💰: 8,30€ / bouteille 👁️ : Un robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes fruits rouges 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de cerises, fraises compotées, groseilles. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes citronnées qui apporte une belle fraîcheur. 📜En résumé📜 : Une belle cuvée de rosé comme je les aime, facile à boire. Un bon Glouglou pour cet été, aussi bien à l'apéro qu'avec des grillades. 🧆Dégusté sur un barbecue 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Entrée de légumes, risotto aux asperges, poissons, viandes blanches, cuisine asiatique 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron. Allez voir le site internet du domaine  pour ...

❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez vous l'AOP Languedoc en ROSÉ ❓❓ 🍇🍷🇨🇵AOP Languedoc rosé 2022 cuvée Jogar du domaine de Fonjoya 🍇🍷🇨🇵: 🍇 : Syrah Grenache Cinsault 📌Inscrit à l’inventaire du patrimoine culturel immatériel de la France depuis 2012, le jeu de balle au tambourin est un sport qui se pratique en France depuis la fin du XIVème siècle. Il persiste aujourd’hui essentiellement dans les villages de l’Hérault mais également dans d’autres pays comme l’Italie. Il s’agit d’un sport collectif impliquant deux équipes de cinq joueurs munis de tambourins qui doivent chacune veiller à renvoyer la balle dans le camp adverse à la manière du tennis. En occitan languedocien, tambornet signifie aussi bien le sport en lui-même que le tambourin📌 👁️ : Robe de couleur saumonée 👃 : Un nez sur des notes de jasmin, fruits rouges 💋 : En bouche on a un vin rosé avec une belle rondeur, de la finesse. Sur des arômes de fraises des bois, framboises, groseilles, ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous,  Connaissez-vous l'appellation Corse Porto Vecchio ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Corse Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika du domaine Granajolo🍇🍷: 🍇 : Niellucciu Sciaccarellu 🏺: Elevage : 3 mois en cuve inox.Sulfitage à faibles doses. Cuvée produite en petite quantité (3000 bouteilles). 🌿: Bio 💰: 17,40€ / bouteille 👁️ : Un robe de couleur rose saumonée soutenue 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges, épices. 💋 : En bouche on a un vin léger et fruité. Une belle minéralité. Sur des arômes de fraise, groseille, griotte, Grenadine. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes acidulé style bonbon Arlequin et les agrumes qui apporte une belle fraîcheur en fin de bouche. 📜En résumé📜 : Un beau rosé Corse frais, léger et savoureux. Un avant-goût de vacances qui appelle le soleil et la détente. Un vin adapté à la canicule. Très heureux d'avoir pu déguster cette cuvée produite en quantités limitées. 🧆Dég...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Rosés de Corse ❓❓🇫🇷 🍇🍷IGP Île de Beauté rosé 2022 cuvée A Gallina Rosa du domaine Vecchio 🍇🍷: 🍇 : 100% Sciaccarellu 🏺: Pressurage direct à froid, fermentation thermorégulée. Issu d’une parcelle orientée Nord sur argiles oranges légères et graves. 💰: 11,00€ / bouteille 👁️ : Un robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes d'agrumes et acacia. 💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur, sur des arômes de pamplemousse rose, zeste de citron, mandarine, des notes de fleurs blanches. Une bonne longueur en bouche avec un finale salin est salivante. 📜En résumé📜 : Un beau rosé Corse qui exprime bien le terroir et la générosité de ses habitants. Une belle découverte. 🧆Dégusté sur du Melon au jambon fumé🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : grillades, salades et desserts sur fruits rouges et chantilly. 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un...