Aop Corse Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika du domaine Granajolo
🍇🍷Aop Corse Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika du domaine Granajolo🍇🍷:
🍇 :
Niellucciu
Sciaccarellu
🏺:
Elevage : 3 mois en cuve inox.Sulfitage à faibles doses. Cuvée produite en petite quantité (3000 bouteilles).
🌿:
Bio
💰:
17,40€ / bouteille
👁️ :
Un robe de couleur rose saumonée soutenue
👃 :
Un nez sur des notes de fruits rouges, épices.
💋 :
En bouche on a un vin léger et fruité. Une belle minéralité. Sur des arômes de fraise, groseille, griotte, Grenadine. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes acidulé style bonbon Arlequin et les agrumes qui apporte une belle fraîcheur en fin de bouche.
📜En résumé📜 :
Un beau rosé Corse frais, léger et savoureux. Un avant-goût de vacances qui appelle le soleil et la détente. Un vin adapté à la canicule. Très heureux d'avoir pu déguster cette cuvée produite en quantités limitées.
🧆Dégusté sur des Pâtes à la ricotta 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Papillotes de saumon à la tomate, Pizza, Salade de poulpes, Tataki de thon rouge....
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
Le vignoble a été planté en 1974 par Monika et André Boucher. D’une superficie de 20 hectares, il a toujours été conduit en agriculture biologique, une conviction d’André Boucher (1ère certification en 1987).
Monika et AndréIl est situé sur des coteaux d’arène granitique à l’extrême sud est de l’île à Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. Il se compose essentiellement de cépages corses qui sont principalement le Niellucciu, le Sciaccarellu et le Vermentinu.
André Boucher livra dans un premier temps ses raisins en caves coopératives avant de trouver une cave qui accepta de vinifier son vin en prestation de service avec les contraintes liées au bio.
Après avoir obtenu son diplôme d’œnologue et avoir acquis de l’expérience en vinifiant en France et en Australie, Gwenaële, leur fille, rentra sur le domaine en 2000. C’est avec sa mère Monika, qu’elle monta un projet de cave sur l’exploitation et que le vin 2003 vit le jour dans cette nouvelle cave.
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, Do you know the Corsica Porto Vecchio appellation ❓❓🇬🇧
🍇🍷AOP Corsica Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika from the Granajolo estate 🍇🍷:
🍇:
Niellucciu
Sciaccarellu
🏺:
Ageing: 3 months in stainless steel vats. Low doses of sulphiting. Cuvée produced in small quantities (3000 bottles).
🌿:
Organic
💰:
€17.40 / bottle
👁️:
A deep salmon pink color
👃:
A nose with notes of red fruits, spices.
💋:
On the palate we have a light and fruity wine. A nice minerality. With aromas of strawberry, currant, Morello cherry, Grenadine. A nice length in the mouth with a finish on tangy Arlequin candy-like notes and citrus fruits which brings a nice freshness on the finish.
📜In summary📜:
A beautiful, fresh, light and tasty Corsican rosé. A taste of vacation that calls for sun and relaxation. A wine adapted to the heat wave. Very happy to have been able to taste this cuvée produced in limited quantities.
🧆Tasted on ricotta pasta 🧆.
🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Tomato salmon papillote, Pizza, Octopus salad, Red tuna tataki....
📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.
🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
The vineyard was planted in 1974 by Monika and André Boucher. Covering an area of 20 hectares, it has always been conducted in organic farming, a conviction of André Boucher (1st certification in 1987).
Monika et AndréIt is located on granite arena slopes in the extreme south east of the island in Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. It is essentially composed of Corsican grape varieties which are mainly Niellucciu, Sciaccarellu and Vermentinu.
André Boucher initially delivered his grapes to cooperative cellars before finding a cellar that agreed to vinify his wine as a service with the constraints linked to organic.
After graduating as an oenologist and gaining experience by making wine in France and Australia, Gwenaële, their daughter, returned to the estate in 2000. It was with her mother Monika that she set up a cellar project on the farm and that the 2003 wine was born in this new cellar.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci la denominazione Corsica Porto Vecchio❓❓🇮🇹
🍇🍷AOP Corsica Porto-Vecchio rosé 2022 cuvée Monika della tenuta Granajolo 🍇🍷:
🍇:
Niellucciu
Sciaccarellu
🏺:
Affinamento: 3 mesi in vasche di acciaio inox Basse dosi di solfitazione. Cuvée prodotte in piccole quantità (3000 bottiglie).
🌿:
Biologico
💰:
€ 17,40 / bottiglia
👁️:
Colore rosa salmone intenso
👃:
Un naso con note di frutti rossi, spezie.
💋:
Al palato abbiamo un vino leggero e fruttato. Una bella mineralità. Con aromi di fragola, ribes, marasca, granatina. Una bella lunghezza in bocca con un finale su note piccanti simili a caramelle Arlequin e agrumi che apportano una bella freschezza sul finale.
📜In sintesi📜:
Un rosato corso bello, fresco, leggero e gustoso. Un assaggio di vacanza che richiede sole e relax. Un vino adatto all'ondata di caldo. Molto felice di aver potuto assaggiare questa cuvée prodotta in quantità limitate.
🧆Assaggiato su pasta di ricotta 🧆.
🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Papillote di salmone al pomodoro, Pizza, Insalata di polpo, Tataki di tonno rosso....
📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo. Vai a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.
🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non pagata.
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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹
Il vigneto è stato piantato nel 1974 da Monika e André Boucher. Su una superficie di 20 ettari, è sempre stato condotto in agricoltura biologica, convinzione di André Boucher (1a certificazione nel 1987).
Monika et AndréSi trova sulle pendici dell'arena granitica nell'estremo sud-est dell'isola a Sainte-Lucie de Porto-Vecchio. È composto essenzialmente da vitigni corsi che sono principalmente Niellucciu, Sciaccarellu e Vermentinu.
André Boucher ha inizialmente consegnato le sue uve alle cantine cooperative prima di trovare una cantina che ha accettato di vinificare il suo vino come servizio con i vincoli legati al biologico.
Dopo essersi diplomata come enologa e aver fatto esperienza vinificando in Francia e in Australia, Gwenaële, la loro figlia, è tornata in azienda nel 2000. È stato con sua madre Monika che ha avviato un progetto di cantina in azienda e che il vino 2003 è nato in questa nuova cantina.
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