Les Dégustations Ugo

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, do you know Château Roc de Calon?   .   🍷AOP Montagne Saint Emilion 2020 from Château Roc de Calon   .   🍇 Merlot, Cabernet franc, Cabernet sauvignon, Malbec  Aged for 12 to 14 months in French oak barrels  .   💰€14.50 / bottle  .   👁️A deep garnet color with purple highlights   .  👃A delicate nose with notes of red and black fruits  .   💋A wine of exquisite elegance, velvety softness and captivating delicacy.  Its aromas of cherries and blueberries blend harmoniously, while a subtle woody touch blends in gracefully.  Its persistence on the palate reveals notes of chocolate and tangy candies which bring an exhilarating freshness.  A true masterpiece.   .  🧆Tasted on duck legs and new potatoes  ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous le Château Roc de Calon ?  .  🍷AOP Montagne Saint Emilion 202

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your last Lalande de Pomerol?   .   🍷AOP Lalande de Pomerol red 2012 from Château Canon Chaigneau  .   💰€29.00 / bottle  .   👁️A red dress with tiled highlights  .  👃A nose with notes of black fruits, spices   .   💋An exceptional terroir where Merlot flourishes with unparalleled elegance, revealing all its subtlety.  A magnificent wine, fully mature, where roundness and delicacy reign supreme.  The aromas of blackcurrant, blueberries, blackberries and spices (eucalyptus, peppercorns, licorice) blend harmoniously.  A beautiful persistence on the palate, with a finish that evokes notes of leather and tobacco.  I was captivated by this vintage full of tenderness.   .  🧆Tasted on a grilled entrecôte   ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel es votre dernier Lalande de Pomerol ?  .  🍷AOP Lalande de Pom

🍷🇺🇸 And 🇫🇷 Description of the pinned domain in the comments .  🇺🇸Hello corkscrew lovers.  And you, what is your best memory of this appellation?   .   🍷AOP Fronsac red 2020 from Château de Carles   .   🍇Merlot, Malbec, Cabernet Franc   Aging in stainless steel vats  .   👁️A deep garnet colored dress   .  👃A nose with notes of black fruit   .   💋A wine of velvety softness, imbued with great delicacy.  It caresses the palate with exquisite roundness.  Its aromas of perfectly ripe fruit, blackcurrant, blueberries and blackberries intertwine harmoniously.  Its persistence on the palate is remarkable, giving way to a spicy finish.  A magnificent vintage that can be enjoyed in its youth or have the luxury of aging in a cellar for 10 years without the slightest worry.   .  🧆Tasted on a grilled Entrecôte  .  🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞.  Unpaid tasting ____________________________________________ 🇫🇷Hello les amoureux du tir

 🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous l'appellation Montagne Saint Emilion🇫🇷 🍇🍷Aop Montagne Saint Emilion rouge 2019 cuvée La Croix d'Arriailh du @chateaucroixbeausejour🍇🍷: 🍇 : Cabernet Franc  Cabernet Sauvignon  Merlot  💰:  18,00€ /la bouteille  Age des vignes : 80 ans  🏺: Élevage 12 mois en fûts de chêne  👁️ :  Un robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs et d'épices 💋 : Enveloppant le palais, ce vin se révèle d'une douceur veloutée, d'une rondeur exquise. Les arômes de fruits parfaitement mûrs, de cassis, de prune et de myrtille, s'entremêlent harmonieusement. Puis, viennent les épices, la réglisse et les grains de poivre, apportant une touche envoûtante. Des nuances subtiles de vanille et d'amandes grillées se dévoilent délicatement. Une agréable persistance en bouche se conclut par une finale aux accents de cuir.  📜En résumé📜 : Une délicieuse bouteille, empreinte de courbes

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Fronsac que vous avez dégusté🇫🇷 🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020  cuvée Haut de Carles du domaine @hautcarles_officiel 🍇🍷: 🍇 : 96 % Merlot 4 % Cabernet Franc 💰: 33,50€ / bouteille 🏺: Élevage 18 à 24 mois en fûts 📆: Age moyen des vignes : 35 ans. 👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices.  💋 : En dégustant ce vin, on est enveloppé par des tanins d'une douceur veloutée, une rondeur exquise. Les papilles sont submergées par une explosion de fruits noirs (Cassis, mûre, Myrtille), des touches de poivre noir et de réglisse. Le boisé est parfaitement équilibré, sans excès. Une délicieuse persistance en bouche se termine par une finale délectable de pruneaux et de délicates notes de chocolat.  📜En résumé📜 : Un sublime Fronsac, fier étendard du domaine, a enchanté mes papilles ainsi que celles de mes convives. Un vin d'une élégance remarquable qui saura vou

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan blanc que vous avez dégusté ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Château Brown 2021 Pessac-Léognan blanc de @chateaubrown 🍇🍷: 🍇 : 68% Sauvignon blanc 32% Sémillon  🏺: Élevage sur lies fines, par lots séparés  jusqu’à assemblage final 100% en barriques de chêne français pendant 8 mois. (50% barriques neuves, 50% barriques d’un vin). Bâtonnage régulier Age  moyen des vignes : 15 ans  🌿: HVE  💰:  33,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur jaune clair brillant  👃 : Un nez d'une belle délicatesse sur des notes  de fruits exotiques, pain toasté.  💋 : En dégustant ce vin, on est enveloppé par sa douceur et sa richesse. Les papilles sont caressées par des saveurs d'ananas juteux, de pêche sucrée et d'abricot délicieux. L'élevage subtil se fond harmonieusement, sans prendre le dessus. Une sensation agréable persiste en bouche, avec une finale qui offre une tension délicieuse, révélant des nu

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan rouge que vous avez dégusté ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Château Brown 2018 Pessac-Léognan rouge de @chateaubrown 🍇🍷: 🍇 : 52% Merlot  45% Cabernet-Sauvignon  3% Petit Verdot 🏺: Élevage par lots séparés jusqu’à assemblage final 100% en barriques de chêne français pendant 12 mois (40% neuves, 60% barriques d’un vin).  Age moyen des vignes : 15 ans  🌿: HVE  💰:  33,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets  👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits rouges, vanille.  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle complexité et finesse, avec des tanins déjà bien fondus et soyeux. Sur des arômes de fruits bien mûrs de fraises, framboises, cassis. Une très belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de fruits à coques torréfiés.  📜En résumé📜 : Un beau Pessac-Léognan qui allie puissance, finesse et rondeur en bouche. Sur un millésime très solaire. Qu

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier St Emilion que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Saint Emilion Château La Vue 2019 du @chateau_monlot 🍇🍷: 🍇 : 90% Merlot 10% Cabernet Franc  🏺: Cuves inox thermo-régulées. 12 mois élevage sous bois de chêne 👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenu avec des reflets violets  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges, épices  💋 : En bouche, on a un vin avec des tanins fins et élégants, fruités. Un vin équilibré.Sur des arômes de cerises, framboises, fraises des bois, poivre blanc. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de confiture d'airelles.  📜En résumé📜 : Un beau St Emilion qui allie puissance, finesse des tanins et élégance. J'ai vraiment passé un bon moment. En plus, avec un très bon rapport qualité prix plaisir. Je vous le recommande. (15€) 🧆Dégusté sur un magret de canard 🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agneau aux tomates et basi

🇫🇷❓❓❓Hello les amoureux du tire- bouchon. Et vous, quel est votre dernier Lalande de Pomerol que vous avez dégusté ❓❓ 🍇🍷AOP Lalande de Pomerol rouge 2022 cuvée C315 Ouest du @vignobles_de_tournefeuille 🍇🍷: 🍇 : Merlot 🏺: Élevage en amphore   👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu avec des reflets violet. 👃 : Un nez sur des notes de fruits noir, épices. 💋 : En bouche, on a un vin encore dans sa jeunesse. Les tanins sont puissants avec une belle complexité. Sur des arômes fruités de mûre, cassis, myrtilles, des notes de cuir et épices (poivre en grain, eucalyptus). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur la prune. 📜En résumé📜 : Un Lalande de Pomerol encore bien jeune, mais qui vieillira superbement bien. Dans quelques années, il aura de magnifiques tanins souples et ravira vos papilles à coup sûr. Une cuvée pleine de promesses. 🧆Dégusté sur une Entrecôte 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Boeuf Black Angus, Broc

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, l'appellation Margaux ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Margaux rouge 2019 cru bourgeois supérieur du @chateaudeyremvalentin 🍇🍷: 🍇 : 55% merlot 43% cabernet sauvignon  2% petit verdot 🏺: Elevage 100% en barrique de 12 à 16 mois avec 50% de barriques neuves et 50% d'un vin.  Age moyen du vignoble: 30 ans  🌿: HVE 3 👁️ :  Une robe de couleur pourpre soutenue avec des reflets violets  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices  💋 :  En bouche, on a un vin très harmonieux, avec des tanins fondus. Sur des arômes de fruits bien mûrs, cassis, mûres, myrtilles, épices (poivre blanc fraîchement moulu, violette, lave-vaisselle réglisse).Un boisé élégant et bien intégré. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de tabac et pain grillé. 📜En résumé📜 : Un très beau Margaux qui allie finesse, puissance et fruits confiturés. Un beau voyage gustatif et un plaisir pour les papilles. Je vous le recommande pour les plus g

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Saint Emilion ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Saint Emilion Grand Cru Clos les Grandes Versannes 2018 du @chateaularoseperriere 🍇🍷: 🍇 : 83% Merlot 12% Cabernet Sauvignon 5% Cabernet Franc 🏺: Vinification en fûts de chêne 500 litres 💰:  19,50€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, poivre  💋 : En bouche, on a un vin équilibré, avec une belle complexité. Les tanins sont ronds. Sur des arômes de fruits bien mûrs cassis, myrtilles, prunes, poivre en grain, cèdre, petites touches vanillées. Une bonne longueur en bouche avec une finale légèrement mentholée qui apporte une belle fraîcheur aux papilles.  📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé ce Saint Emilion Grand Cru. Un vin aromatique à souhait. Un excellent rapport qualité prix plaisir. Un vin qui pourra se bonifier en cave quelques années encore sans aucun problème.  🧆Dégusté sur Aiguillettes de canard au foie gr