Les Dégustations Ugo

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côtes de Provence Blanc ? 🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Blanc 2022 cuvée Citius du @chateaugasqui 🍇🍷: 🍇 : 55% Rolle 45% Sémillon 🏺: Élevage en cuve inox sur lies pendant 9 mois  Bio 💰:  14,00€ / bouteille  👁️ :  Une robe de couleur jaune pâle  👃 : Un nez expressif sur des notes de fleurs blanches, agrumes  💋 : En bouche, on a un vin avec une belle fraîcheur, sur des arômes de pamplemousses, ananas, mangues, litchis. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes citronnées qui fait saliver les papilles de gourmandise.  📜En résumé📜 : J'ai adoré cette belle cuvée de côtes de Provence en Blanc. Un nez envoûtant et une bouche pleine de peps. 🧆Dégusté sur Morue à la Provençale🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Crevettes flambées au Whisky, Dos de cabillaud rôti au four, Aïoli, Lapin à la dijonnaise, Moules marinières au vin blanc,.....  📌N'oubli

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les vins produits sur Ramatuelle en BLANC ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Blanc 2022 cuvée L'intrigue @domainelatourraque 🍇🍷: 🍇 : Rolle 🏺: Cuvée limité à 800 cols Élevage en fûts d'acacia 🌿: Vin Bio 💰: 19,00€/la bouteille 👁️ : Robe de couleur or brillant 👃 : Un nez sur des notes de fruits à noyau, fleurs blanches. 💋 : En bouche, on a un vin ample avec une belle rondeur, de la finesse et de l'élégance apporté par l'élevage qui est subtil et bien maîtrisé. Sur des arômes de poires, pêches blanches, nectarines, fleurs acacia. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de fruits secs (noisettes et amandes torréfiées). 📜En résumé📜 : Un Côtes de Provence Blanc très aromatique, un vin plaisir à déguster en toutes circonstances entre amis ou même à deux. Un vin avec beaucoup de finesse et de gourmandise. Je vous le recommande. 🧆Dégusté sur des Gambas flambées au Whisky 🧆. 🍷

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous le cépage Petite Arvine❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Vdf Petite Arvine Blanc 2022 du domaine de Valdition 🍇🍷: . 🍇 : Petit Arvine . 💰: 15,00€ /la bouteille . 🏺: Vendanges de nuit pour préserver la fraîcheur. Macération pelliculaire d’une partie, pressurage doux, débourbage. Fermentation à basse température afin de préserver les arômes. Elevage court sur lies fines en cuve inox. . 🌿: Vin Biologique . 👁️ : Une robe de couleur or doré. . 👃 : Un nez avec des notes d'agrumes et de pêches . 💋 : En bouche, on a un vin gourmand avec une belle finesse. Sur des arômes de pommes, pêches jaunes, nectarines, zeste de citron vert, pomelo. Une bonne longueur en bouche avec une finale avec une belle tension et un petit côté salin très plaisant. . 📜En résumé📜 : Un gros coup de cœur pour cette cuvée 100 % Petite Arvine. Un vin qui allie fruité et tension en bouche. Une belle découverte et une totale réussite du domaine, comme à

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre rosé de l'été ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes de Provence Rosé 2022cuvée Le Caprice de Clémentine du @chateaulesvalentines🍇🍷: 🍇 : Cinsault (50%) Grenache (50%) 📆 Âge de la vigne : 40 ans 💰: 12,90€/bouteille 👁️ : Robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de fruits rouges à dominante de fraise et aussi groseilles et framboises. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de pêche blanches et pastèques. 📜En résumé📜 : Un beau Côtes de Provence Rosé qui allie fruité et fraîcheur. Très sympa en apéritif et sur un repas. 🧆Dégusté sur carpaccio de tomates et basilic 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Tapas, salades composées, poissons, fruit de mer, viandes blanches, plats méditerranéens, cuisine asiatique et desserts fruités. 📌N'oubliez pas, boire un canon c

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre dernier Côteaux d'Aix en Provence Rosé dégusté ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Domaine Valdition Aop Côteaux d'Aix en Provence Rosé 2022 cuvée Vallon des Anges en agriculture biologique 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Cinsault Vermentino . 💰: 14,00€ /la bouteille . 🏺: Vendanges manuelles de nuit sur des magnifiques coteaux caillouteux. Première presse vinifiée à basse température. Elevage long sur des lies fines en cuve inox. . 🌿: Vin Biologique . 👁️ : Une robe de couleur rose saumonée . 👃 : Un nez avec des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche, on a un vin fruité avec une belle rondeur et minéralité. Sur des arômes de fraises, framboises, pastèques, melons. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de pomelo et zeste de citron qui rafraîchit les papilles en fin de bouche. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée en Côteaux d'Aix-en-Provence Rosé comme je les aime. Du fruit, de la rondeur et une pointe de fr

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les vins des Alpilles ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Domaine Valdition IGP Alpilles rouge 2022 en agriculture biologique 🍇🍷: . 🍇 : Syrah . 💰: 14,00€ /la bouteille . 🏺: Récolte à parfaite maturité tôt le matin pour conserver la fraîcheur. Egrappage, vinification en cuve bois tronconique avec pigeage mécanique. Elevage en cuve béton. . 🌿: Vin Biologique . 👁️ : Une robe de couleur pourpre soutenu . 👃 : Un nez avec des notes de fruits noirs, épices . 💋 : En bouche on a un vin avec belle expression de la Syrah. Sur des arômes de fruits rouges (cerises, fraises, framboises) et noirs (cassis, mûre, pruneaux), des épices (la réglisse et le poivre), un soupçon de violette. Belle structure et rondeur avec de la douceur et de l'élégance. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes légèrement chocolatées. . 📜En résumé📜 : Une magnifique cuvée Syrah que j'aime beaucoup. Le domaine produit de jolies boutei

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Bandol Rosé ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Bandol Rosé 2021 cuvée La Cadierenne de Les Vignerons de la Caledierenne 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Cinsault Mourvèdre . 🏺: Pressurage direct des raisins. Cépages vinifiés séparément. Fermentation alcoolique menée à basse température afin de préserver les arômes fruités et la couleur. . 💰: 9,50€ / bouteille . 👁️ : Une Robe de couleur rose saumonée . 👃 : Un nez sur des notes d'agrumes, légèrement épicé. . 💋 : En bouche on a un vin avec beaucoup d'ampleur et de finesse, une belle rondeur. Sur des arômes de fraise des bois, pomélos, citron, des notes d'épices de la garrigue. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur l'acacia et la rose. . 📜En résumé📜 : Un Bandol Rosé que j'ai beaucoup apprécié avec excellent rapport qualité-prix plaisir. Comme l'intégralité de leurs vins d'ailleurs. Maxi plaisir pour prix très doux. . 🧆Dégusté sur un plateau de

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Baux de Provence Rosé ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Les Baux de Provence Rosé 2022 Bio du Château Dalmeran 🍇🍷: 🍇 : 45% Grenache 20% Syrah 15% Cabernet Sauvignon 10% Cinsault et Mourvèdre 10% Clairette Bourboulenc 🏺: Elevage 6 mois en oeufs béton. Production 2500 bouteilles. Âge des vignes 35 ans. 💰: 20,00€ / bouteille 👁️ : Un robe de couleur rose saumonée 👃 : Un nez sur des notes d'agrumes et de fleurs. 💋 : En bouche on a un vin frais, gourmand, onctueux, un bel équilibre. Sur des arômes de pomélos, orange, kumquats. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes légèrement saline très sympathique. 📜En résumé📜 : Une belle cuvée des Baux de Provence Rosé comme je les aime. Gourmands, rafraîchissent et avec une bonne onctuosité. Ce petit côté salin nous fait saliver jusqu'à la prochaine gorgée. 🧆Dégusté sur un Carpaccio de tomates🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :