Domaine Valdition IGP Alpilles rouge 2022 en agriculture biologique
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🍇🍷Domaine Valdition IGP Alpilles rouge 2022 en agriculture biologique 🍇🍷:
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🍇 :
Syrah
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💰:
14,00€ /la bouteille
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🏺:
Récolte à parfaite maturité tôt le matin pour conserver la fraîcheur. Egrappage, vinification en cuve bois tronconique avec pigeage mécanique. Elevage en cuve béton.
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🌿:
Vin Biologique
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👁️ :
Une robe de couleur pourpre soutenu
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👃 :
Un nez avec des notes de fruits noirs, épices
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💋 :
En bouche on a un vin avec belle expression de la Syrah. Sur des arômes de fruits rouges (cerises, fraises, framboises) et noirs (cassis, mûre, pruneaux), des épices (la réglisse et le poivre), un soupçon de violette. Belle structure et rondeur avec de la douceur et de l'élégance. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes légèrement chocolatées.
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📜En résumé📜 :
Une magnifique cuvée Syrah que j'aime beaucoup. Le domaine produit de jolies bouteilles et cette cuvée ne fait pas exception. On ne s'en lasse pas. Je vous invite à découvrir ce domaine si vous ne le connaissiez pas encore.
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🧆Dégusté sur un Agneau cuit en cocotte avec ses flageolets🧆.
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🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Bavette de boeuf grillée, Bécasse aux cèpes, Cailles rôties, Fromages....
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📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
Situées au cœur de la Provence, au Nord-Ouest du département des Bouches du Rhône, la chaîne des Alpilles s’étire des rives du Rhône aux berges de la Durance.La culture traditionnelle de la vigne et de l’olivier, ses forêts de pins et de chênes verts assurent la qualité et la pérennité du paysage.
Depuis 2006, nos vignes sont conduites en Agriculture Biologique.
Cela proscrit l’utilisation de désherbants qui contaminent les sols, induisent la sélection de mauvaises herbes résistantes et présentent un réel danger pour l’applicateur ; c’est le travail du sol qui permet l’élimination des mauvaises herbes. Le travail mécanique du sol favorise l’aération du sol, la minéralisation de la matière organique, réduit le stress hydrique en été et, en détruisant ses racines superficielles, pousse la vigne à explorer les couches de sol plus profondes.Les engrais minéraux issus de l’agrochimie ne sont pas utilisés en agriculture biologique. Comme les désherbants, les engrais minéraux, lessivables à la première pluie, constituent une source de pollution majeure pour les nappes phréatiques et les cours d’eau ; on leur préfère l’utilisation de composts organiques et de fumiers de ferme qui nourrissent le sol et non directement la plante. C’est la minéralisation lente, durable de ces matières organiques qui va permettre d’alimenter la plante de façon beaucoup plus douce et progressive.Le travail du sol et l’utilisation de composts organiques permettent d’obtenir des raisins plus savoureux, présentant un meilleur équilibre organoleptique. Ils favorisent l’exploration du sol par les racines de la vigne et permettent donc une meilleure expression du terroir.
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
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🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you know the wines of the Alpilles ❓❓🇬🇧
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🍇🍷 Domaine Valdition IGP Alpilles red 2022 in organic farming 🍇🍷:
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🍇:
Shiraz
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💰:
€14.00 /bottle
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🏺:
Harvest at perfect maturity early in the morning to preserve freshness. Destemming, vinification in frustoconical wooden vats with mechanical punching down. Aged in concrete vats.
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🌿:
Organic Wine
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👁️:
A deep purple dress
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👃:
A nose with notes of black fruits, spices
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💋:
On the palate we have a wine with a beautiful expression of Syrah. On aromas of red fruits (cherries, strawberries, raspberries) and black fruits (blackcurrant, blackberry, prunes), spices (licorice and pepper), a hint of violet. Beautiful structure and roundness with softness and elegance. A good length in the mouth with a finish on slightly chocolate notes.
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📜In summary📜:
A magnificent Syrah cuvée that I really like. The estate produces lovely bottles and this cuvée is no exception. We never tire. I invite you to discover this area if you did not know it yet.
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🧆 Tasted on a lamb cooked in a casserole with its flageolets 🧆.
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🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Grilled beef flank, Woodcock with porcini mushrooms, Roasted quail, Cheese....
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📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.
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🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
Located in the heart of Provence, in the North-West of the Bouches du Rhône department, the Alpilles chain stretches from the banks of the Rhône to the banks of the Durance. The traditional cultivation of vines and olive trees, its forests of pines and holm oaks ensure the quality and sustainability of the landscape.
Since 2006, our vines have been organically grown.
This prohibits the use of weedkillers which contaminate the soil, induce the selection of resistant weeds and present a real danger for the applicator; it is tillage that allows the elimination of weeds. Mechanical tillage promotes soil aeration, the mineralization of organic matter, reduces water stress in summer and, by destroying its superficial roots, pushes the vine to explore deeper soil layers. Mineral fertilizers from agrochemicals are not used in organic farming. Like weedkillers, mineral fertilizers, which can be washed off with the first rain, constitute a major source of pollution for groundwater and waterways; we prefer the use of organic compost and farmyard manure which feeds the soil and not the plant directly. It is the slow, long-lasting mineralization of these organic matter that will feed the plant in a much gentler and progressive way. Tillage and the use of organic composts make it possible to obtain tastier grapes, presenting a better organoleptic balance. They promote the exploration of the soil by the roots of the vine and therefore allow a better expression of the terroir.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci i vini delle Alpilles❓❓🇮🇹
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🍇🍷 Domaine Valdition IGP Alpilles rosso 2022 in agricoltura biologica 🍇🍷:
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🍇:
Shiraz
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💰:
€ 14,00 / bottiglia
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🏺:
Vendemmia a perfetta maturazione nelle prime ore del mattino per preservare la freschezza. Diraspatura, vinificazione in tini troncoconici di legno con follature meccaniche. Affinato in vasche di cemento.
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🌿:
Vino Biologico
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👁️:
Un vestito viola intenso
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👃:
Un naso con note di frutti neri, spezie
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💋:
Al palato abbiamo un vino con una bella espressione di Syrah. Su aromi di frutti rossi (ciliegie, fragole, lamponi) e frutti neri (ribes nero, mora, prugne), spezie (liquirizia e pepe), un pizzico di violetta. Bella struttura e rotondità con morbidezza ed eleganza. Buona lunghezza in bocca con un finale su note leggermente cioccolatose.
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📜In sintesi📜:
Una magnifica cuvée di Syrah che mi piace molto. La tenuta produce deliziose bottiglie e questa cuvée non fa eccezione. Non ci stanchiamo mai. Vi invito a scoprire questa zona se ancora non la conoscevate.
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🧆 Degustato su un agnello cotto in casseruola con i suoi flageolets 🧆.
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🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Costata di manzo alla griglia, Beccaccia ai funghi porcini, Quaglia arrosto, Formaggio....
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📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo. Vai a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.
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🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non pagata.
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🇮🇹🗣️Descrizione dominio 🇮🇹🗣️
Situata nel cuore della Provenza, a nord-ovest del dipartimento Bouches du Rhône, la catena delle Alpilles si estende dalle rive del Rodano alle rive della Durance.La coltivazione tradizionale della vite e dell'olivo, le sue foreste di pini e i lecci garantiscono la qualità e la sostenibilità del paesaggio.
Dal 2006 le nostre vigne sono coltivate con metodo biologico.
Ciò vieta l'uso di diserbanti che contaminano il terreno, inducono la selezione di infestanti resistenti e rappresentano un reale pericolo per l'applicatore; è la lavorazione del terreno che permette l'eliminazione delle erbe infestanti. La lavorazione meccanica del terreno favorisce l'aerazione del terreno, la mineralizzazione della sostanza organica, riduce lo stress idrico estivo e, distruggendone le radici superficiali, spinge la vite ad esplorare gli strati più profondi del suolo.In agricoltura biologica non vengono utilizzati concimi minerali da agrofarmaci. Come i diserbanti, i fertilizzanti minerali, che possono essere dilavati con le prime piogge, costituiscono una delle principali fonti di inquinamento delle falde acquifere e dei corsi d'acqua; preferiamo l'utilizzo di compost organico e letame aziendale che nutre il terreno e non direttamente la pianta. È la lenta e duratura mineralizzazione di queste sostanze organiche che alimenterà la pianta in modo molto più dolce e progressivo.La lavorazione del terreno e l'utilizzo di compost organici permettono di ottenere uve più saporite, presentando un migliore equilibrio organolettico. Favoriscono l'esplorazione del suolo da parte delle radici della vite e quindi consentono una migliore espressione del terroir.
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