“Les dégustations qui te donnent envie… de repartir”
🍷 La dégustation à 25€ qui sent le PowerPoint Je me souviens de cette chaleur d’été qui collait aux joues, d’un gravier trop blanc, d’un portail en fer forgé où trônait une pancarte dorée : “Dégustation, sur rendez-vous, 25€”. Bon, pourquoi pas. Je pousse la porte. À l’intérieur : silence, clim, sourire poli. Un bar en granit, quelques verres alignés comme à la parade, et une hôtesse qui récite son texte avec la ferveur d’un répondeur téléphonique. Je sens déjà que le vin ne suffira pas à sauver l’instant. Il y a des dégustations qui sentent la terre, le bois, la sueur et la joie. Et d’autres qui sentent la plaquette PowerPoint, le marketing calibré et la fin de service. Celles où on te parle du “grand terroir” en regardant l’horloge. Celles où les verres sont dosés au millimètre, comme si on risquait de vider la cave avec une gorgée de trop. Celles où tu ressors sans rien vouloir acheter, pas par radinerie, mais parce que t’as rien ressenti. Aucune vibration. Aucun frisso...
