Ces restos qui massacrent le vin à coups de marges
Tu t’assois.
Tu feuillettes la carte.
Et là, bim : un Côtes-du-Rhône à 42€, un petit blanc sec à 51€, un “vin nature” vendu comme un élixir divin, sans explication…
Tu regardes ton assiette : 18€ le plat.
Le vin ? Trois fois plus cher que la bouffe.
Et ça, c’est devenu normal.
---
💸 Le vin, nouvelle pompe à fric
Dans beaucoup de restos, le vin n’est plus un plaisir, c’est une vache à lait.
Bouteilles achetées 10€, revendues 40, 50, voire 60€.
Coefficients x3, x4, x5 sans complexe.
Zéro conseil. Zéro sommelier. Zéro émotion.
Le vin est censé accompagner le repas, pas exploser l’addition.
---
🍷 Et quand tu commandes un verre ?
Tu penses t’en sortir à 6-7€ ?
Non.
12€ le verre pour un vin acheté 8 la bouteille.
Servi tiède.
Dans un verre trop petit, trop épais, qui flingue les arômes.
Par un serveur qui ne sait même pas ce qu’il sert.
👉 Tu paies cher pour boire mal.
---
🧐 Et on te fait presque culpabiliser si tu poses une question
Tu demandes :
Un vin plus simple ?
Un verre d’eau ?
Une info sur le domaine ?
Et tu sens le jugement.
Comme si t’étais pas un “vrai amateur”.
---
📣 Non, on n’est pas contre le fait de payer.
Oui, le vin a un coût.
Oui, le travail de sélection, de conservation et de service a une valeur.
Mais dans la majorité des cas, on te facture une bouteille :
Sans mise en scène,
Sans température correcte,
Sans verres adaptés,
Et sans respect du produit.
---
🙌 Heureusement, certains restos font les choses bien.
✅ Carte claire, variée, lisible
✅ Conseils sincères
✅ Prix justes
✅ Verres adaptés
✅ Respect du vigneron, du client, et du moment
Ces adresses-là méritent d’être soutenues.
Mais elles restent minoritaires.
---
🛠️ Ce qu’on demande, ce n’est pas la lune :
Du bon sens,
Du goût,
Du respect,
Et des verres corrects.
Tu fais la cuisine avec passion ?
Fais vivre le vin avec autant de soin.
Sinon, propose juste de l’eau. Ce sera plus honnête.
---
💬 Et vous, c’est quoi votre pire (ou meilleure) expérience vin au resto ?
Vous trouvez ça normal, vous, de payer 45€ pour un vin sans âme, dans un verre IKEA ?
Commentaires
Enregistrer un commentaire