Château Haut de Carles Fronsac rouge 2020
🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 cuvée Haut de Carles du domaine @hautcarles_officiel 🍇🍷:
🍇 :
96 % Merlot
4 % Cabernet Franc
💰:
33,50€ / bouteille
🏺:
Élevage 18 à 24 mois en fûts
📆:
Age moyen des vignes : 35 ans.
👁️ :
Robe de couleur pourpre soutenu
👃 :
Un nez sur des notes de fruits noirs, épices.
💋 :
En dégustant ce vin, on est enveloppé par des tanins d'une douceur veloutée, une rondeur exquise. Les papilles sont submergées par une explosion de fruits noirs (Cassis, mûre, Myrtille), des touches de poivre noir et de réglisse. Le boisé est parfaitement équilibré, sans excès. Une délicieuse persistance en bouche se termine par une finale délectable de pruneaux et de délicates notes de chocolat.
📜En résumé📜 :
Un sublime Fronsac, fier étendard du domaine, a enchanté mes papilles ainsi que celles de mes convives. Un vin d'une élégance remarquable qui saura vous combler dès à présent ou dans quelques années, sans la moindre hésitation. La patience sera récompensée à coup sûr. Un vin d'exception qui peut rivaliser sans difficulté avec les plus grands Bordeaux.
🧆Dégusté sur une joue de bœuf 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agneau mijoté, Bavette de boeuf grillée, Cailles rôties, Charcuteries,...
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞.
La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🗣️🇫🇷Description du domaine @hautcarles_officiel🗣️🇫🇷
Au flanc du tertre de Fronsac, au-dessus de la vallée de l’Isle et entouré de 20 hectares de vignes en coteaux, ce château fortifié à la fin du 14e siècle prend son aspect actuel au cours de la Renaissance deux siècles plus tard. Célébré par Ronsard, il a vu défiler les esprits les plus brillants : Montaigne, La Boétie, Rousseau, et de nombreux autres… Il y a 120 ans, le Sénateur Guillaume Chastenet de Castaing entre en scène. Il est suivi par son fils Jacques, illustre historien de l’Académie Française, et par son petit-fils Antoine. Depuis 1983, l’aventure vigneronne familiale se poursuit par la qua-trième génération, celle de Constance et de son époux Stéphane Droulers. Dans une même quête de qualité sans concession, respectant au plus proche la nature, et entourés des conseils avisés d’Hubert de Bouärd, les deux époux produisent, sur le domaine de ce noble château chargé d’histoire, des vins modernes, équilibrés et respectueux de la magie du grand terroir historique de Fronsac.
Notre ambition est de consacrer tous les moyens nécessaires pour que le domaine de Carles et ses vins retrouvent et pérennisent la gloire et la renommée qui étaient les leurs au tournant du 19ième siècle lorsque les vins de Fronsac, Carles en tête, étaient mieux cotés que ceux de Pomerol et faisaient jeu égal avec les plus illustres des crus de Saint-Emilion. Notre volonté est de transmettre à nos deux filles, Eléonore et Oriane, les mêmes passions et la même recherche d’exigence pour qu’elles puissent à leur tour les trans-mettre aux générations futures.
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🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹
🇺🇸Hello corkscrew lovers. And you, what is the last Fronsac you tasted🇺🇸
🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 vintage Haut de Carles from the domain @hautcarles_officiel 🍇🍷:
🍇:
96% Merlot
4% Cabernet Franc
💰:
33.50€ / bottle
🏺:
Aging 18 to 24 months in barrels
📆:
Average age of the vines: 35 years.
👁️:
Deep purple dress
👃:
A nose with notes of black fruits and spices.
💋:
When tasting this wine, we are enveloped by tannins of velvety softness and exquisite roundness. The taste buds are overwhelmed by an explosion of black fruits (blackcurrant, blackberry, blueberry), touches of black pepper and licorice. The woodiness is perfectly balanced, without excess. A delicious persistence on the palate ends with a delectable finish of prunes and delicate notes of chocolate.
📜In summary📜:
A sublime Fronsac, proud standard of the estate, enchanted my taste buds as well as those of my guests. A wine of remarkable elegance which will satisfy you now or in a few years, without the slightest hesitation. Patience will definitely be rewarded. An exceptional wine that can easily compete with the greatest Bordeaux.
🧆Tasted on a beef cheek🧆.
🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Slow-cooked lamb, Grilled flank steak, Roasted quail, Charcuterie,...
📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winegrower📌.
🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞.
Most of the wines have been tasted and spit out. Unpaid tasting.
#lesdegustationsugo #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #wein #foodie #wineporn #drink
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🗣️🇬🇧Description of @hautcarles_officiel 🗣️🇬🇧
On the side of the mound of Fronsac, above the Isle valley and surrounded by 20 hectares of hillside vineyards, this castle, fortified at the end of the 14th century, took on its current appearance during the Renaissance two centuries later. Celebrated by Ronsard, it has seen the most brilliant minds parade: Montaigne, La Boétie, Rousseau, and many others... 120 years ago, Senator Guillaume Chastenet de Castaing entered the scene. He is followed by his son Jacques, an illustrious historian of the French Academy, and by his grandson Antoine. Since 1983, the family winemaking adventure has continued with the fourth generation, that of Constance and her husband Stéphane Droulers. In the same uncompromising quest for quality, respecting nature as closely as possible, and surrounded by the wise advice of Hubert de Bouärd, the two spouses produce, on the estate of this noble castle steeped in history, modern, balanced and respectful of the magic of the great historic terroir of Fronsac.
Our ambition is to devote all the necessary means to ensure that the Carles estate and its wines regain and perpetuate the glory and reputation that they enjoyed at the turn of the 19th century when the wines of Fronsac, Carles in the lead, were better rated than those de Pomerol and were on a par with the most illustrious of the Saint-Emilion crus. Our desire is to pass on to our two daughters, Eléonore and Oriane, the same passions and the same quest for high standards so that they can in turn pass them on to future generations.
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🇮🇹Ciao amanti dei cavatappi. E tu, qual è l'ultimo Fronsac che hai assaggiato🇮🇹
🍇🍷AOP Fronsac Rouge 2020 vintage Haut de Carles del dominio @hautcarles_officiel 🍇🍷:
🍇:
Merlot al 96%.
4% Cabernet Franco
💰:
33,50€/bottiglia
🏺:
Invecchiamento da 18 a 24 mesi in botti
📆:
Età media delle viti: 35 anni.
👁️:
Abito viola intenso
👃:
Un naso con note di frutti neri e spezie.
💋:
Degustando questo vino veniamo avvolti da tannini di vellutata morbidezza e squisita rotondità. Le papille gustative sono travolte da un'esplosione di frutti neri (ribes nero, mora, mirtillo), tocchi di pepe nero e liquirizia. La legnosità è perfettamente equilibrata, senza eccessi. Una deliziosa persistenza al palato si conclude con un delizioso finale di prugne secche e delicate note di cioccolato.
📜In sintesi📜:
Un sublime Fronsac, orgoglioso vessillo della tenuta, ha incantato le mie papille gustative così come quelle dei miei ospiti. Un vino di notevole eleganza che saprà soddisfarvi, adesso o tra qualche anno, senza la minima esitazione. La pazienza sarà sicuramente ricompensata. Un vino eccezionale che può facilmente competere con i più grandi Bordeaux.
🧆Degustato su una guancia di manzo🧆.
🍷Alcuni possibili abbinamenti enogastronomici con questa annata🍷: Agnello alla cottura lenta, Fiancata alla griglia, Quaglia arrosto, Salumi,...
📌Non dimenticare, bere una botte salva un viticoltore📌.
🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞.
La maggior parte dei vini sono stati degustati e sputati. Degustazione non retribuita.
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🗣️🇮🇹Descrizione i @hautcarles_officiel 🗣️🇮🇹
Sul lato del tumulo di Fronsac, sopra la valle dell'isola e circondato da 20 ettari di vigneti collinari, questo castello, fortificato alla fine del XIV secolo, ha assunto l'aspetto attuale durante il Rinascimento due secoli dopo. Celebrato da Ronsard, ha visto sfilare le menti più brillanti: Montaigne, La Boétie, Rousseau e molti altri... 120 anni fa, entrò in scena il senatore Guillaume Chastenet de Castaing. È seguito dal figlio Jacques, illustre storico dell'Accademia di Francia, e dal nipote Antoine. Dal 1983 l'avventura vitivinicola di famiglia prosegue con la quarta generazione, quella di Constance e del marito Stéphane Droulers. Nella stessa ricerca intransigente della qualità, nel rispetto della natura il più possibile, e circondati dai saggi consigli di Hubert de Bouärd, i due coniugi producono, nella tenuta di questo nobile castello ricco di storia, moderno, equilibrato e rispettoso della magia del grande terroir storico di Fronsac.
La nostra ambizione è quella di dedicare tutti i mezzi necessari per garantire che la tenuta di Carles e i suoi vini riguadagnino e perpetuino la gloria e la reputazione di cui godevano all'inizio del XIX secolo, quando i vini di Fronsac, Carles in testa, erano valutati meglio di quelli de Pomerol ed erano alla pari dei più illustri cru di Saint-Emilion. Il nostro desiderio è trasmettere alle nostre due figlie, Eléonore e Oriane, le stesse passioni e la stessa ricerca di standard elevati in modo che possano a loro volta trasmetterli alle generazioni future.
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