Chinon rouge 2022 cuvée Renaissance du domaine de la Commanderie

🍷🇺🇸 And 🇫🇷

Description of the pinned domain in the comments

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🇬🇧Hello corkscrew lovers. And you, what is your favorite about this appellation? 

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🍷AOP Chinon rouge 2022 cuvée Renaissance du Domaine de la Commanderie 

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🍇Cabernet Franc

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👁️A deep ruby ​​color 

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👃A nose with notes of black fruits, spices 

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💋Chinon reveals itself with a dazzling aromatic palette. Its finesse and structure are exquisite, unfolding on ripe and crunchy fruits. The aromas of blackcurrant, blueberry, plum, pepper, thyme and liquorice intermingle harmoniously. On the palate, its length is remarkable, ending with notes of tobacco and peony.  A captivating freshness refreshes the palate at the end of the tasting, offering a wonderful experience.

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🧆Tasted on a Côte de boeuf

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🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est votre coup de cœur sur cette appellation ? 

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🍷AOP Chinon rouge 2022 cuvée Renaissance du Domaine de la Commanderie 

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🍇Cabernet Franc

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👁️Une robe de couleur rubis soutenu 

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👃Un nez sur des notes de fruits noirs, épices 

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💋Chinon se dévoile avec une palette aromatique éblouissante. Sa finesse et sa structure sont exquises, se déployant sur des fruits mûrs et croquants. Les arômes de cassis, de myrtille, de prune, de poivre, de thym et de réglisse s'entremêlent harmonieusement. En bouche, sa longueur est remarquable, se terminant par des notes de tabac et de pivoine. Une fraîcheur envoûtante vient rafraîchir le palais en fin de dégustation, offrant une expérience merveilleuse. 

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🧆Dégusté sur une Côte de boeuf

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🥘Quelques accords mets et vin🥘 :Cochon de lait, Chapon rôti, Dinde Rôtie,.... 

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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞. 

Dégustation non rémunéré

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🇬🇧Domain Description 🇬🇧

The young vines, planted on sand and gravel, express themselves between the hillside overlooking the Chinon appellation and the river, the Vienne. The clayey soils, with Turonian limestone as their parent rock, are the preferred terroirs for our old vines which flourish and reach an optimal concentration for a quality raw material. On the wine-growing soils of Panzoult, the Cabernet Franc expresses its fine freshness. Our estate also extends over the commune of Cravant les Coteaux, which has a terroir of clayey gravel soils on which our Cabernet Franc express their character. The Chenin blanc plot, for its part, is exposed on the southern hillside of the appellation. It enjoys a warm, limestone terroir, ideal for obtaining the optimal maturity of this white grape variety, king of Touraine. 

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🇫🇷Description du Domaine 🇫🇷

Les jeunes vignes, plantées sur des sables et des graves, s'expriment entre le coteau dominant l'appellation Chinon et la rivière, la Vienne. Les sols argileux, ayant pour roche mère le calcaire turonien, sont les terroirs de prédilection de nos vieilles vignes qui s'épanouissent et atteignent une concentration optimale pour une matière première de qualité. Sur les sols viticoles de Panzoult, le Cabernet Franc exprime sa fine fraîcheur. Notre domaine s'étend également sur la commune de Cravant les Coteaux qui a pour terroir des sols graviers argileux sur lequel nos Cabernet Franc expriment leur caractère.

La parcelle de Chenin blanc, quant à elle, est exposée sur le coteau sud de l'appellation. Elle jouit d'un terroir calcaire et chaud, idéal à l'obtention de la maturité optimale de ce cépage blanc, roi de la Touraine.