Whisky Tourbé Français de la maison Laferté

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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Maison Laferté has crafted a peated whisky in the French style: thoughtful, nuanced, and never heavy-handed

French Peated Whisky from Maison Laferté

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👀: Deep gold color, tending towards old light amber. This already promises texture and substance. Not a shy whisky: it makes its presence known

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👃: First nose: gentle, not aggressive smoke. An elegant, almost powdery peat. Then come toasted vanilla, dried orange zest, and a hint of baked apple. Behind this, something more earthy: damp earth, moss, and cold wood

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👄: Smooth, almost caressing attack. Far from a peaty punch. The texture is round and slightly oily. The smoke returns, but well-integrated, accompanied by dark honey, sweet spices, and a touch of licorice. The balance is perfect: no overpowering sweetness, no unnecessary heat from the alcohol

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The finish lingers gently with notes of smoky wood and dry cocoa, with a touch of saltiness that makes you want to take another sip "just to be sure."

Maison Laferté signe ici un whisky tourbé à la française, c’est-à-dire réfléchi, nuancé, jamais bourrin.

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Whisky Tourbé Français de la maison Laferté @lafertewhisky 

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👀: Robe or profond, tirant vers le vieil ambre clair. Ça promet déjà du grain, de la matière. Pas un whisky timide : il se montre, il assume.

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👃: Premier nez : fumée douce, pas agressive. Une tourbe élégante, presque poudrée. Puis arrivent la vanille toastée, le zeste d’orange séché, un soupçon de pomme au four. Derrière, un truc plus terrien : terre humide, mousse, bois froid.

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👄 : Attaque souple, presque caressante. On est loin du coup de poing tourbé. La texture est ronde, légèrement huileuse. La fumée revient, mais bien intégrée, escortée par du miel sombre, des épices douces, un poil de réglisse. L’équilibre est net : pas de sucre envahissant, pas d’alcool qui chauffe inutilement.

La finale s’étire tranquillement sur des notes de bois fumé, cacao sec, avec ce petit côté salin qui te donne envie de reprendre une gorgée “pour vérifier”.

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Accords mets et vin : Un fromage à pâte pressée bien affiné, type vieux cantal ou tomme fumée.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Description of the distillery

Maison Laferté is a small group of passionate people, somewhere in France, who decided that whisky could speak our language without forcing a Scottish accent. Here, they work with time, patience, and the raw materials. No superficial folklore. Just the desire to make something good, true, and above all, sincere.

In their whiskies, I sense something rare: restraint. Peat that doesn't try to impress, maturation processes that allow the grain to breathe, juices that gently take their place, like a piece of music that builds without ever becoming overwhelming. It's precise but never cold. It's technical, but you don't need a degree to understand it. You just need a glass. 

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Description de la maison 

Maison Laferté, c’est une poignée de gens habités, quelque part en France, qui ont décidé que le whisky pouvait parler notre langue sans forcer l’accent écossais. Ici, on travaille le temps, la patience, la matière. Pas de folklore plaqué. Juste l’envie de faire bon, juste, et surtout sincère.

Dans leurs whiskies, je ressens un truc rare : de la retenue. De la tourbe qui ne cherche pas à impressionner, des élevages qui laissent respirer le grain, des jus qui prennent leur place doucement, comme un morceau qui monte sans jamais saturer. C’est précis mais jamais froid. C’est technique, mais t’as pas besoin d’un diplôme pour comprendre. T’as juste besoin d’un verre.