Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aoc Blaye Côtes de Bordeaux cuvée Blason rouge 2019 du @chateau.morillon 🍇🍷: . 🍇 : 100% Merlot . 🏺: Élevage en cuves béton . 🌿: Bio depuis 2004 . 👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu . 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices . 💋 : En bouche, on a un vin avec des tanins souples et avec une belle rondeur. Sur des arômes de pruneaux, mûres, myrtilles, les épices (poivre en grain, clou de girofle). Une bonne longueur en bouche avec une finale légèrement fraîche qui vient contre balancer avec la rondeur en bouche. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée très aromatique en bouche. Un beau Bordeaux très élégant qui allie fruité et douceur en bouche. Je recommande. . 🧆Dégusté sur Brochettes de dinde grillées au barbecue🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Cassoulet, Boulettes de veau, Lamproie à la Bor...

🇫🇷AOP Hermitage cuvée La Chapelle rouge 2001 de Paul Jaboulet Aîné🇫🇷: Un super Hermitage sur le millésime 2001, un grand moment de dégustation. 22 ans et une belle évolution au petit oignon. Un Hermitage qui ravit les papilles de tous amateurs de vins. Il s'approche tout doucement de son apogée mais en a encore un peu sous le pied. À redéguster dans 3 ou 4 ans pour voir son évolution. Une dégustation qui restera gravée longtemps dans ma mémoire.  🥘Dégusté sur une Côtes de Bœuf saignante au barbecue 🥘. ____________________________________ 🇬🇧AOP Hermitage cuvée La Chapelle red 2001 from Paul Jaboulet Aîné🇬🇧:  A great Hermitage from a 2001 vintage, a great tasting moment. 22 years old and a nice evolution with a little onion. A Hermitage that will delight the taste buds of all wine lovers. It is slowly approaching its peak but still has a little under its feet. To taste again in 3 or 4 years to see its evolution. A tasting that will remain etched in my ...

🇫🇷Porto rouge LBV Niepoort 2016🇫🇷 .  Robe très violette. Nez sur le fruit rouge. En bouche sur des arômes de noix, Noisette, griotte confite, fraise compoté. Une bouche ultra-gourmande, on salive de plaisirs. J'adore. .  ❓Et vous, aimez-vous le Porto ? Dites-le-moi en commentaire❓.  .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés.  ____________________________________ 🇬🇧LBV Niepoort Red Port 2016🇬🇧  .  Very purple dress. Nose of red fruit. On the palate with aromas of nuts, hazelnut, candied morello cherry, stewed strawberry. An ultra-greedy mouth, we salivate with pleasure. I adore.  . ❓ And you, do you like Porto? Tell me in the comments❓.   .  🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, to be consumed in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #wi...

Aop Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 1999 de Hubert Beck. .  Quels plaisirs d'ouvrir une bouteille de gewurztraminer Vendanges Tardives de 1999. Un nez sur des notes de miel. En bouche des arômes d'abricot confie, des fleurs, de nougat. Avec une longueur en bouche interminable. Le bonheur total. .  🥘Dégusté sur un Munster et Roquefort 🥘 ____________________________________ Aop Alsace Gewurztraminer Late Harvest 1999 from Hubert Beck. .  What a pleasure to open a bottle of Gewurztraminer Vendanges Tardives from 1999. A nose with hints of honey. On the palate aromas of candied apricot, flowers, nougat. With an endless length in the mouth. Total happiness. .  🥘 Tasted on a Munster and Roquefort 🥘 .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés.  .  #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagra...

🇫🇷Aop Auxey-Duresses rouge 2012 du #chateaudemeulin 🇫🇷 Très bel équilibre, le fruité est encore bien présent. Sur des arômes de mûre, Myrtille, fruits rouges. Une belle rondeur en bouche et une finale avec encore un peu de fraîcheur. Dommage c'était la dernière bouteille. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧Aop Auxey-Duresses red 2012 from #chateaudemeulin 🇬🇧  Very nice balance, the fruitiness is still present.  On aromas of blackberry, blueberry, red fruits.  A nice roundness in the mouth and a finish with still a little freshness.  Too bad it was the last bottle. #bourgogne #france #burgundy #wine #igersbourgogne #bourgognetourisme #bourgognefranchecomte #saoneetloire #dijon #winelover #yonne #vin #nature #on #cotedor #pinotnoir #welovebourgogne #mybourgogne #igersfrance #chardonnay #focus #photography #winetas...

🇫🇷Aop Tokai Pinot Gris 2001 de la Maison Kuentz-Bas Alsace🇫🇷 Une magnifique dégustation d'une cuvée de 22 ans. Une douceur extrême et d'une magnifique gourmandise. Une cuvée d'une belle élégance avec une incroyable longueur en bouche. Un régal. ___________________________________ 🇬🇧AOP Tokai Pinot Gris 2001 from Maison Kuentz-Bas Alsace🇬🇧  A magnificent tasting of a 22-year-old cuvée. Extreme sweetness and magnificent delicacy. A cuvée of beautiful elegance with an incredible length in the mouth. A delight #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #bar #wein #wineporn

Aop palette Château Simone rosé 2017 .  Un beau rosé de gastronomie. De la puissance, un rosé expressif et très aromatique. Sur les fruits rouges confiturés et les épices. Un régal pour les papilles. .  ❓❓Et vous, connaissez-vous cette appellation ❓❓  ____________________________________ AOP Palette Château Simone rosé 2017  .  A beautiful gourmet rosé. Power, an expressive and very aromatic rosé. On jammy red fruits and spices. A treat for the taste buds.  .  ❓❓ And you, do you know this name ❓❓ . #Wineries #winemaking #wineblogger #wineglasses #wineshop #wineclub #wineday #wineandcheese #wineenthusiast #wineaddict #winepic #Winesnob #wineyard #winefestival #winebottles #WineDown #wineart #WineAndFood #winelabel #winetourism

🇫🇷Aop Saint-Joseph rouge 2018 cuvée du papy du domaine Stéphane Montez🇫🇷 .  Un nez expressif sur des notes d'épices, de noisettes torréfiées. Une bouche très soyeuse, douce, gourmande, onctueuse. Je suis impressionné par la finesse des tanins déjà. Sur des arômes de Myrtilles, cassis, pruneaux. Un vrai moment de bonheur. À regoûter dans quelques années. Hâte de voir l'évolution.  .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. .  ____________________________________ .  🇬🇧Aop Saint-Joseph red 2018 cuvée du grandpa from the Stéphane Montez estate🇬🇧  .  An expressive nose with notes of spices and roasted hazelnuts. A very silky, soft, greedy, unctuous mouth. I am impressed by the finesse of the tannins already. On aromas of blueberries, blackcurrants, prunes. A real moment of happiness. To taste again in a few years. Can't wait to see the ev...

🇫🇷 Château d'Armailhac Pauillac Grand Cru Classé 1998 🇫🇷 Je suis épaté par la robe de ce vin pour 25 ans. À peine légèrement tuilé est profonde. On dirait qu'il a était mis en bouteille récemment. Incroyable. Les tanins sont veloutés à souhait, un équilibre parfait entre la puissance et la finesse. Arômes complexent de fruits noirs, poivre, de jolies notes fumées. Une longueur en bouche magnifique avec une finale sur les fruits rouges. À regoûter dans quelques années pour voir son évolution. Dégusté en juin 2023. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧 Château d'Armailhac Pauillac Grand Cru Classé 1998 🇬🇧 I am amazed by the color of this wine for 25 years. Just slightly tiled is deep. Looks like it was bottled recently. Amazing. The tannins are velvety as desired, a perfect balance between power and finesse. Comple...

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape rouge 2014 cuvée La Crau du Domaine du Vieux Télégraphe 🇫🇷 Toujours très sympa l'ouverture d'une bouteille de ce magnifique domaine qu'on ne présente plus. Robe de couleur grenat. Nez sur des notes de fruits rouges. En bouche on a un vin avec une belle délicatesse. Tanins relativement soyeux. Sur des arômes de fruits rouges (cerise, fraise), des épices (réglisse et le poivre). Une belle longueur en bouche avec une finale sur une petite pointe de Cannelle. Dégusté en juin 2023. Les autres bouteilles restent au chaud en cave pour voir son évolution. To be continued....  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧 Châteauneuf-du-Pape red 2014 cuvée La Crau from Domaine du Vieux Télégraphe 🇬🇧 Always very nice to open a bottle from this magnificent estate that needs no introduction. Garnet color. Nose...

🇫🇷Federico Paternina Banda Azul Crianza 1998 Vin rouge de Rioja, Espagne 🇫🇷 Nez sur des notes de fruits rouges et noirs, châtaigne. En bouche on a un vin avec une belle rondeur, de la finesse et de la structure encore. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de vanille et de sous bois. Agréablement surpris par ce vin de 25 ans qui a su tenir toutes ses promesses. Un beau et bon moment de dégustation.  ❓❓Et vous, aimez-vous les vins Espagnols. Dites-le-moi en commentaire ❓❓ 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧Federico Paternina Banda Azul Crianza 1998 Red wine from Rioja, Spain 🇬🇧 Nose with notes of red and black fruits, chestnut. On the palate we have a wine with a nice roundness, finesse and still structure. A good length in the mouth with a finish on notes of vanilla and undergrowth. Pleasantly surprise...

🇫🇷Bodegas Victorianas Monterio Tempranillo 2000 Vin rouge de La Mancha, Espagne 🇫🇷 Sur des arômes de fruits rouges compotés (fraise, Cerise). Des tanins forcément d'une belle rondeur et douceur. Des notes de boîte à cigares, de cuir et de sous bois. Encore une petite pointe d'acidité fort agréable. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de chocolat noir.  ❓❓Et vous, Connaissez-vous le cépage Tempranillo❓❓ 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧Bodegas Victorianas Monterio Tempranillo 2000 Red wine from La Mancha, Spain 🇬🇧 With aromas of stewed red fruits (strawberry, cherry).  Tannins necessarily of a beautiful roundness and softness.  Notes of cigar box, leather and undergrowth.  Another touch of very pleasant acidity.  A good length in the mouth with a finish on notes of dark chocolate. ❓❓...

❓❓Et vous, avez-vous déjà dégusté un vin d'Emmanuel Reynaud ❓❓ 🇫🇷🍇🍷AOP Côtes du Rhône Château des Tours rouge 2017 de Emmanuel Reynaud 🇫🇷🍇🍷: Un nez expressif sur des notes de fruits rouges (fraise, framboise), les épices. En bouche on a un vin avec un bel équilibre fruits alcool, des tanins soyeux, un vin très élégant. Une explosion de fruits en bouche (fraise, framboise, Cerise, Myrtille, cassis). Viennent ensuite les épices (poivre noir, la réglisse, petite touche de graines d'anis. Une belle gourmandise en bouche avec une longueur folle et interminable avec une finale sur des notes chocolatées. Un vin d'une grande finesse. Dégusté en Mai 2022.  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓ And you, have you ever tasted a wine from Emmanuel Reynaud ❓❓ 🇬🇧🍇🍷AOP Côtes du Rhône Château des Tours red 2017 by Emmanuel Re...

❓❓Et vous, avez-vous déjà dégusté un champagne de la maison Bollinger❓❓ 🇫🇷🍇🍷Champagne Brut Spécial Cuvée de la maison Bollinger 🇫🇷🍇🍷: Une robe de couleur jaune paille. Un nez sur des notes de brioche chaude, pêche, pomme, fleurs. En bouche on a un champagne avec des bulles très fines et légères, une belle élégance, équilibré. Sur des arômes de pèche jaunes, abricot, poire, pomme. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes légèrement amères bien géré et très agréables et une trame magnifiquement citronnée. Un régal. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, have you ever tasted a champagne from Bollinger❓❓ 🇬🇧🍇🍷Champagne Brut Special Cuvée from Bollinger 🇬🇧🍇🍷: A straw yellow color. A nose with notes of warm brioche, peach, apple, flowers. In the mouth we have a champagne with very fine and light bub...

❓❓Et vous, avez-vous déjà dégusté un vin produit sur les pentes du volcan de l'Etna❓❓ 🇫🇷🍇🍷Tenute Moganazzi - Etna DOC Don Michele rouge 2020 (Sicile) 🇫🇷🍇🍷: Une robe de couleur griotte. Un nez sur des notes fumées très envoûtantes, de fruits rouges. En bouche on est frappé par la délicatesse, la finesse, l'onctuosité du vin. Sur des arômes de cerise, fraise, myrtilles, des notes herbacées et épicées. Une belle longueur en bouche avec un finale légèrement boisé et fumé. J'ai vraiment adoré cette belle cuvée. Gros coup de cœur. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, have you ever tasted a wine produced on the slopes of the Etna volcano❓❓ 🇬🇧🍇🍷Tenute Moganazzi - Etna DOC Don Michele red 2020 (Sicily) 🇬🇧🍇🍷: A cherry-colored dress. A nose with very bewitching smoky notes, red fruits. On the palate, we are...

❓❓Et vous, aimez-vous les Gigondas ❓❓ 🇫🇷🍇🍷Aop Gigondas rouge 2019 cuvée Réserve Mont Redon 🇫🇷🍇🍷: Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre. Une robe de couleur grenat soutenue. Sur des arômes cassis, mûre, Prune, griotte. Un vin déjà bien équilibré pour son âge. En bouchent les tanins ont une belle souplesse avec un beau boisé dû à l'élevage. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de chocolat, poivre et réglisse. Un vin qui va pouvoir se garder et se bonifier quelques années en cave. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, do you like the Gigondas ❓❓ 🇬🇧🍇🍷 Aop Gigondas red 2019 cuvée Réserve Mont Redon 🇬🇧🍇🍷: Grenache, Syrah, Mourvèdre grape varieties. A sustained garnet colour. With aromas of blackcurrant, blackberry, plum, morello cherry. A wine already well balanced for its age. In the mouth, ...

❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins récoltés au pied du volcan de l'Etna❓❓ 🇫🇷🍇🍷Tenute Moganazzi - Etna DOC Don Michele blanc 2021 (Sicile) 🇫🇷🍇🍷: 🇫🇷🍇🍷: Cépages Carricante avec de petits pourcentages de Cataratto. Une robe de couleur jaune paille. Sur des arômes de pêche blanche, nectarine, mangue, ananas. En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur et minéralité. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes d'amandes douces. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, do you know the wines harvested at the foot of the Etna volcano❓❓ 🇬🇧🍇🍷Tenute Moganazzi - Etna DOC Don Michele white 2021 (Sicily) 🇬🇧🍇🍷: 🍇🍷: Carricante grapes with small percentages of Cataratto. A straw yellow color. On aromas of white peach, nectarine, mango, pineapple. In the mouth we have a wine with a nice freshness and...

❓❓Et vous, Connaissez-vous Nuits Saint Georges ❓❓ 🇫🇷🍇🍷Aop Nuits Saint Georges 2020 rouge du domaine Dufouleur Frères 🇫🇷🍇🍷: Un nez d'une belle finesse et légèrement boisé. Une bouche ample et onctueuse. Sur des arômes de cerise, framboise, fraise. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes d'épices et de mûre. 2020 est vraiment un gros coup de cœur. Ce millésime n'a pas fini de nous émerveiller. Hâte de le regoûter dans quelques années pour voir son évolution. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, do you know Nuits Saint Georges ❓❓ 🇬🇧🍇🍷 Aop Nuits Saint Georges 2020 red from the Dufouleur Frères estate 🇬🇧🍇🍷: A nose of great finesse and slightly woody. An ample and unctuous mouth. On aromas of cherry, raspberry, strawberry. A nice length in the mouth with a finish on notes of spices and...

❓❓Et vous, aimez-vous le Condrieu ❓❓ 🇫🇷🍇🍷Aop Condrieu blanc 2016 du domaine Yves Gangloff 🇫🇷🍇🍷: Un nez expressif et d'une belle finesse. Sur des notes d'abricots, pêches, poires. Une bouche beurrée, onctueuse, avec de magnifiques notes de brioches sorties du four, de miel et de fleurs blanches. Un vin avec une belle complexité aromatique. Une longueur en bouche fantastique. Un très grand Condrieu. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, do you like the Condrieu ❓❓ 🇬🇧🍇🍷 Aop Condrieu blanc 2016 from the Yves Gangloff estate 🇬🇧🍇🍷: An expressive nose with great finesse. With notes of apricots, peaches, pears. A buttery, unctuous palate, with magnificent notes of brioches fresh from the oven, honey and white flowers. A wine with a beautiful aromatic complexity. A fantastic length in the mouth. A very great Con...

❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins de Gérard Bertrand ❓❓ 🇫🇷🍇🍷Aop Corbières Boutenac rouge 2017 cuvée La Forge du domaine Gérard Bertrand 🇫🇷🍇🍷: Un nez très expressif sur des notes de fruits rouges. En bouche, on a une belle rondeur, une belle profondeur, sur des arômes de mûres, myrtilles confiturées. Une belle longueur en bouche avec une finale fraîche et sur les épices. J'ai vraiment beaucoup aimé cette cuvée qui allie finesse, rondeur et fruitée. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. ____________________________________ ❓❓And you, do you know the wines of Gérard Bertrand ❓❓ 🇬🇧🍇🍷Aop Corbières Boutenac red 2017 cuvée La Forge from the Gérard Bertrand estate 🇬🇧🍇🍷: A very expressive nose with notes of red fruits. In the mouth, we have a nice roundness, a nice depth, on aromas of blackberries, jammy blueberries. A nice length in the mouth with a fresh and ...