Menetou-Salon blanc 2023 du Domaine de la Farge

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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An organic Sauvignon Blanc, pure and luminous

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Menetou-Salon Blanc from Domaine de la Farge

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Vintage: 2023

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🍇: Sauvignon Blanc

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👀: In the glass, it's pale yellow, almost fresh lemon, with silvery highlights. The color is clear, bright, almost vibrant

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👃: It smells of freshly grated lemon zest, grapefruit, and that hint of freshly cut grass that instantly transports you to a spring garden. Then it opens up. Notes of white flowers, blackcurrant bud, and something very Loire Valley emerge: a slightly chalky minerality

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👄: A crisp, direct, lemony attack. The wine arrives like a guitar riff in a Dire Straits song: clear, precise, effective. Then the texture settles. It's taut.

There's a lovely substance, an almost juicy sensation in the mid-palate, citrus, green apple, a hint of white peach. The acidity is there, crisp and direct, but superbly integrated.

A long, saline, slightly lemony finish. That little hint of wet stone that makes your mouth water and instantly makes you want another sip.

Un Sauvignon blanc bio, pur et lumineux. 

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Menetou-Salon blanc du Domaine de la Farge 

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Millésime : 2023 

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🍇 : Sauvignon blanc 

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👀: Dans le verre, c’est jaune pâle, presque citron frais, avec des reflets argentés. La robe est limpide, brillante, presque nerveuse.

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👃: Ça sent le zeste de citron qu’on vient de râper, le pamplemousse, et ce petit côté herbe fraîchement coupée qui te balance direct dans un jardin au printemps. Puis ça s’ouvre.

Arrivent des notes de fleurs blanches, bourgeon de cassis, et un truc très Loire : cette minéralité un peu crayeuse. 

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👄 : Attaque franche, directe, citronnée. Le vin arrive comme un riff de guitare dans un morceau de Dire Straits : clair, précis, efficace. Puis la texture se pose. C’est tendu.

Il y a une jolie matière, une sensation presque juteuse au milieu de bouche, agrumes, pomme verte, un soupçon de pêche blanche. L’acidité est là, bien droite, mais super bien intégrée.

Finale longue, saline, légèrement citronnée. Ce petit côté pierre mouillée qui te fait saliver et te donne instantanément envie de reprendre une gorgée.

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Accords mets et vin : Huîtres, crottin de Chavignol, ceviche de bar.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Domain Description

In the heart of the Menetou-Salon AOC appellation, not far from the renowned Sancerre AOC, Domaine de la Farge forges its own path with quiet elegance. Here, there's no marketing hype or over-engineered wines. This is a corner of the Loire Valley where the hills breathe chalk, where the mornings smell of damp grass, and where the vines grow as naturally as they breathe. The estate practices organic farming, with hand-harvesting. And it shows. Not like a slogan on a label. No. In the glass.

What do I love about their wines? Their almost disarming honesty. The Sauvignon Blanc arrives clean, lemony, mineral, with that hint of fresh stone that makes your mouth water instantly. Not a wine that tries to be clever. Rather, the kind of white wine that gives you the feeling of opening a window onto the Loire.

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Description du Domaine

Au cœur de l’appellation Menetou-Salon AOC, pas très loin de l’ombre célèbre de Sancerre AOC, le Domaine de la Farge trace son chemin avec une élégance tranquille. Ici, pas de blabla marketing ni de vins bodybuildés. On est dans un coin de Loire où les collines respirent la craie, où les matins sentent l’herbe humide et où la vigne pousse comme elle respire.Le domaine travaille en agriculture biologique, avec des vendanges à la main. Et ça se sent. Pas comme un slogan sur une étiquette. Non. Dans le verre.

Ce que j’aime dans leurs vins ?

Cette franchise presque désarmante.

Le Sauvignon arrive net, citronné, minéral, avec ce petit côté pierre fraîche qui te fait saliver direct. Pas un vin qui fait des pirouettes. Plutôt le genre de blanc qui te donne l’impression d’ouvrir une fenêtre sur la Loire.