Fronsac rouge 2019 cuvée château de Carles

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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Solid, deep, a little rebellious. The kind of bottle that makes you say, “Okay, now that’s wine.”

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Fronsac red, Cuvée Château de Carles

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Vintage: 2019

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🍇: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

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👀: In the glass, it’s a deep red, almost cherry black. A color that catches the light like well-maintained old leather

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👃: First impression: ripe black fruits, blackcurrant, blackberry, but not in a sweet jam. No, here it’s wilder, more earthy. A slightly boozy plum note, a hint of cold tobacco, and that little woody touch that evokes an antique piece of furniture in a country house

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👄: The attack is frank, direct. No frills. The tannins are present, but well-integrated, like solid shoulders supporting the wine. The fruit returns, but darker, deeper. It glides on an almost velvety texture, with a tension that keeps everything in perfect balance. And the finish: long, slightly spicy, with a subtle smoky aftertaste that lingers on the palate. You take another sip without even realizing it.

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Solide, profond, un peu rebelle. Le genre de bouteille qui te fait dire “ok, ça, c’est du vin”. 

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Fronsac rouge cuvée château de Carles 

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Millésime : 2019 

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🍇 : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc 

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👀: Dans le verre, c’est du rouge profond, presque noir cerise. Une robe qui capte la lumière comme un vieux cuir bien entretenu.

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👃: Première claque : fruits noirs bien mûrs, cassis, mûre mais pas dans la confiture sucrée. Non, ici c’est plus sauvage, plus terrien. Un côté prune légèrement alcoolisée, un soupçon de tabac froid, et cette petite touche boisée qui rappelle un meuble ancien dans une maison de campagne.

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👄 : L’attaque est franche, directe. Pas de chichi. Les tanins sont là, mais bien posés, comme des épaules solides sur lesquelles le vin s’appuie. Le fruit revient, mais plus sombre, plus profond. Ça glisse sur une texture presque veloutée, avec une tension qui garde tout en équilibre.

Et la finale, Longue, légèrement épicée, avec un petit retour fumé qui te fait rester en bouche. Tu reprends une gorgée sans t’en rendre compte.

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Accords mets et vin : Une belle entrecôte saignante 

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Description of the Château

Here, we're in Fronsac, on the right bank of the Dordogne, on hillsides that unashamedly overlook Bordeaux from afar. Château Haut-Carles is a story of patience and precision, run more like a craft than an industry. No smoke and mirrors: just pampered vines and a desire to stand out through sincérité. In the glass, it's direct. It's dense yet refined, a red that takes its time to speak. You have the ripe fruit that pops, the tannins polished like old river stone, and that deep, almost meditative touch that makes you take your foot off the gas and liste. An estate that proves that Fronsac has nothing to envy anyone; here, we're playing in the big leagues. 

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Description du Château 

Ici, on est à Fronsac, rive droite de la Dordogne, sur des coteaux qui regardent Bordeaux de loin, sans complexe. Le Château Haut-Carles, c’est une histoire de patience et de précision, menée comme un artisanat plus que comme une industrie. Pas de poudre aux yeux : juste des vignes bichonnées et une volonté de sortir du lot par la sincérité. Dans le verre, ça se sent direct. C’est dense mais raffiné, un rouge qui prend le temps de parler. Tu as le fruit mûr qui claque, les tanins polis comme une vieille pierre de rivière, et cette touche profonde, presque méditative, qui te fait lever le pied et écouter. Un domaine qui prouve que Fronsac n’a rien à envier à personne, ici, on joue dans la cour des grands