Coteaux Champenois Festigny Blanc 2022 Cuvée Les Vigneux de la maison Champagne Saint Philibert

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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A still Chardonnay from the Champagne region, but with plenty of character

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Coteaux Champenois Festigny Blanc Cuvée Les Vigneux from Champagne Saint Philibert

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Vintage: 2022

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🍇: Chardonnay

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👀: The color captures the light like a ray of sunshine reflecting off a wet seashell. Pale yellow, yet luminous. Not shy, just elegant

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👃: First nose: fresh apple, lemon, white flowers. It smells like a clean orchard, where the grass is still damp. Then it opens up. A hint of candied lemon zest, a touch of crisp pear, and a subtle hint of fresh almond that emerges gently

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👄: The attack is lively and direct. Then the texture arrives: fine, precise, with a touch of roundness that balances the acidity. The wine reveals aromas of green apple, lemon, a hint of candied citrus, and always that mineral, almost saline, thread running through it. The palate is taut but not thin. It's a wine that walks straight, but with a smiley. And the finish… Long, fresh, with that subtle hint of almond and damp stone that makes you want to come back for more.

Un Chardonnay champenois sans bulles mais avec du caractère.

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Coteaux Champenois Festigny Blanc Cuvée Les Vigneux de la maison Champagne Saint Philibert. 

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Millésime : 2022 

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🍇 : Chardonnay (2 fûts 500 bts) 

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👀: La robe capte la lumière comme un rayon de soleil qui se reflète sur un coquillage mouillé. Jaune pâle, mais lumineux. Pas timide, juste élégant.

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👃: Premier nez : pomme fraîche, citron jaune, fleurs blanches. Ça sent le verger propre, celui où l’herbe est encore mouillée. Puis ça s’ouvre. Un côté zeste de citron confit, un peu de poire croquante, et une petite touche amande fraîche qui arrive doucement.

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👄 : L’attaque est vive, directe.

Puis la texture arrive : fine, droite, avec une petite rondeur qui équilibre l’acidité. On retrouve la pomme verte, le citron, une pointe d’agrumes confits, et toujours ce fil conducteur minéral, presque salin. La bouche est tendue mais pas maigre. C’est un vin qui marche droit, mais avec le sourire.

Et la finale…Longue, fraîche, avec ce petit retour d’amande et de pierre humide qui donne envie d’y revenir.

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Accords mets et vin : poulet rôti citron-thym

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Description of the House

Champagne Saint-Philibert is a house that smells of chalk, the morning chill, and hands that work harder than words. Here, there are no unnecessary frills or pre-packaged phrases: champagne is made as it is felt, with a clear idea of ​​what it wants to say about the terroir. It is a house rooted in the land, earthy, almost mineral in its soul.

In their bottles, I sense a tension, a directness, something precise. Champagnes that don't try to smooth over the rough edges at all costs. They vibrate, they make your mouth water, they awaken your taste buds like a breath of fresh air when you open the door too early in the morning. They are precise, sometimes austere at first, but always sincere. And above all: alive. ______________________________

Description de la maison 

Champagne Saint-Philibert, c’est une maison qui sent la craie, le froid du matin et les mains qui travaillent plus que les discours. Ici, pas de paillettes inutiles ni de grandes phrases toutes faites : on fait du champagne comme on le ressent, avec une idée claire de ce qu’on veut dire du terroir. C’est une maison ancrée, terrienne, presque minérale dans l’âme.

Dans leurs bouteilles, je ressens une tension, une droiture, un truc net. Des champagnes qui ne cherchent pas à arrondir les angles à tout prix. Ça vibre, ça salive, ça te réveille les papilles comme un courant d’air frais quand tu ouvres la porte trop tôt le matin. C’est précis, parfois austère au premier abord, mais toujours sincère. Et surtout : vivant.