AOC Languedoc Montpeyroux rouge 2019 cuvée Les Éléments du Domaine Terre de Feu

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Description of the Domain in the first comment 

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A full-bodied, honest, and expressive Languedoc red that makes you want to refill your glass without hesitation.

AOC Languedoc Montpeyroux red, Cuvée Les Éléments from Domaine Terre de Feu @domaineterredefeu

Vintage: 2019

🍇: Syrah, Grenache, Cinsault, Carignan

👀: The color is deep, dark without being opaque. A garnet red with still-vibrant highlights. You can already sense the old vines that have seen summers that were too hot and winters that weren't always kind.

👃: It opens with aromas of garrigue, thyme crushed between your fingers, and warm stone. Then come the black fruits: blackberry, black cherry, slightly jammy but not sticky. Behind that, there's something darker, almost wild. A hint of pepper, a touch of smoke. It smells of the South, with character.

👄: The attack is supple, almost reassuring. And then the wine unfolds. The Syrah brings tension and spice, the Carignan adds a touch of crispness, the Grenache softens the edges, and the Cinsault glides gently like a hand on the shoulder.

The tannins are there, but polished. No showy muscle, rather a quiet strength. The balance is beautiful, the wine breathes. The finish is long and mouthwatering.

Un rouge du Languedoc charnu, sincère, habité, qui donne envie de remplir à nouveau le verre sans se poser de questions.

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AOC Languedoc Montpeyroux rouge cuvée Les Éléments du Domaine Terre de Feu @domaineterredefeu 

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Millésime : 2019 

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🍇 : Syrah, grenache, Cinsault, carignan 

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👀: La robe est profonde, sombre sans être opaque. Un rouge grenat aux reflets encore vivants. On sent déjà les vieilles vignes qui ont vu passer des étés trop chauds et des hivers pas toujours sympas.

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👃: Ça part direct sur la garrigue, le thym froissé entre les doigts, la pierre chaude. Puis arrivent les fruits noirs : mûre, cerise noire, un peu confiturée mais pas collante. Derrière, il y a un truc plus sombre, presque sauvage. Un souffle de poivre, une touche fumée. Ça sent le Sud qui a du caractère.

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👄 : L’attaque est souple, presque rassurante. Et puis le vin s’étire. La Syrah apporte la tension et l’épice, le Carignan claque un peu, le Grenache arrondit les angles, le Cinsault glisse comme une main sur l’épaule.

Les tanins sont là, mais polis. Pas de muscles pour frimer, plutôt une force tranquille. L’équilibre est beau, le vin respire. La finale est longue et  salivante. 

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Accords mets et vin : Un agneau rôti au thym

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Domain Description

Here, we're in Languedoc, but not the postcard version. Montpeyroux is all about stone, slopes, scrubland that clings to your shoes, and just the right amount of sun. Domaine Terre de Feu is a name that doesn't lie: vines rooted in a rugged landscape, tended by people who value action over words. You immediately sense that they work with respect, with patience, and above all, with a genuine vision of the wine they want to make. In their bottles, I first taste the place. Even before the grape variety. Wines with depth and substance, but never heavy. They smell of crushed grass, warm stone, and ripe fruit without jam. Reds with character, yes, but a calm, composed, almost meditative character. Not there to impress, just to linger in the glass… and in the mind.

Description du Domaine

Ici, on est en Languedoc, mais pas version carte postale. Montpeyroux, c’est la pierre, la pente, la garrigue qui colle aux chaussures et le soleil qui tape juste ce qu’il faut. Domaine Terre de Feu, c’est un nom qui ne ment pas: des vignes ancrées dans un paysage rugueux, tenues par des gens qui préfèrent le terrain au discours. On sent tout de suite que ça bosse avec respect, avec patience, et surtout avec une vraie idée du vin qu’ils veulent faire.

Dans leurs bouteilles, je ressens d’abord le lieu. Avant même le cépage. Des vins qui ont du souffle, de la matière, mais jamais lourds. Ça sent les herbes froissées, la pierre chaude, les fruits mûrs sans confiture. Des rouges qui ont du caractère, oui, mais un caractère calme, posé, presque méditatif. Pas là pour impressionner, juste pour durer dans le verre… et dans la tête.