Côtes de Provence rouge 2023 cuvée Les Cômes du domaine Croix Rousse

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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Somewhere between the garrigue, the heat clinging to your shoulders, and that irrational urge to open a bottle of Provençal red

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Côtes de Provence red, Cuvée Les Cômes from Domaine Croix Rousse

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Vintage: 2023

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🍇: Grenache 40%, Carignan 40%, Calitor 20%

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👀: A fairly dense, deep garnet red with purplish hues. The unfiltered wine adds a light, almost vibrant veil

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👃: A large, ripe black cherry immediately bursts onto the palate, followed by a stewed plum that evokes a sun-drenched feeling.

Then it evolves. The Carignan begins to assert itself with something more earthy: dried herbs, black tapenade, pepper, almost a crushed olive note

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👄: The dark fruit hits you immediately, then the Carignan provides structure with a beautiful acidic backbone.The Calitor adds a slightly rustic yet incredibly easy-drinking character. The texture is superb. Not thick, not jammy, it flows with energy.The tannins are present but not aggressive. A bit like that friend who talks loudly at parties but is actually a sweetheart. The finish brings back notes of black pepper and cherry pit, with an almost sanguine quality.It lingers for a long time. Pure pleasure.

Quelque part entre la garrigue, la chaleur qui colle aux épaules et cette envie irrationnelle d’ouvrir un rouge de Provence.

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Côtes de Provence rouge cuvée Les Cômes du domaine Croix Rousse 

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Millésime : 2023 

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🍇 : Grenache 40%, Carignan 40%, Calitor 20% 

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👀: Un rouge grenat assez dense, profond, avec des nuances violacées. Le non filtré apporte ce léger voile presque vivant.

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👃: Une grosse cerise noire bien mûre débarque immédiatement, suivie d’une prune compotée qui donne cette sensation un peu solaire.

Puis ça évolue.Le Carignan commence à prendre la parole avec quelque chose de plus terrien.Herbes sèches, tapenade noire,poivre.Un côté presque olive écrasée.

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👄 : Le fruit noir arrive immédiatement, puis derrière,le Carignan structure l’ensemble avec une belle colonne vertébrale acide.

Le Calitor, lui, amène ce côté un peu rustique mais hyper digeste. La texture est superbe.Pas épaisse,pas confiture, ça circule avec énergie.

Les tanins sont présents mais pas agressifs. Un peu comme ce pote qui parle fort en soirée mais qui, au fond, est adorable.La finale laisse revenir des notes de poivre noir, de noyau de cerise, avec un côté presque sanguin.

Ça persiste longtemps. Que du plaisir. 

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Accords mets et vin : Un burger maison, Cheddar qui dégouline, oignons caramélisés.Et un peu de bacon croustillant.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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Domain Description

At Domaine Croix-Rousse, the vines don't grow: they whisper.A small, five-hectare estate, nestled like an island of freedom amidst the warm wind, where vines over sixty years old resemble aging rock stars: gnarled, robust, untamed, yet still capable of delivering a solo that sends shivers down your spine.

Here, they practice certified organic farming without fanfare, biodynamic farming without the badge, simply because it makes sense, because it breathes better. The soils? A patchwork of ferruginous red Permian sandstone, alive, mixed with light sands, a hint of clay, a touch of silt, and fragments of schist or quartz that sparkle like stardust fallen into the earth. It sounds poetic, but above all, it's a land that compels the vines to tell their true story.In the vineyard itself: cover crops that ripple like a breathable carpet, small doses of copper and sulfur balanced by herbal infusions, almost as if the vines were being cared for by a herbalist rather than a pharmacy. Gentle pruning, calm movements, hand-harvesting into 15 kg crates because here, the material is respected like a musician respects their instrument.

Description du Domaine

Au Domaine Croix-Rousse, la vigne ne pousse pas : elle murmure.

Un petit domaine de 5 hectares, posé comme un îlot de liberté au milieu du vent chaud, où les ceps de plus de soixante ans ressemblent à des anciens rockeurs : tordus, solides, indomptables, mais encore capables d’envoyer un solo qui te hérisse le bras.Ici, on fait du bio certifié sans fanfare, de la biodynamie sans badge, juste parce que c’est logique, parce que ça respire mieux. Les sols ? Un patchwork de grès permien rouge ferrugineux, vivant, mêlé à des sables légers, un soupçon d’argiles, un peu de limons, et des éclats de schiste ou de quartz qui brillent comme des miettes d’étoiles tombées dans la terre. Ça paraît poétique, mais c’est surtout un terrain qui oblige la vigne à raconter vrai.À la vigne justement : couverts végétaux qui ondulent comme un tapis respirant, petites doses de cuivre et de soufre rattrapées par des tisanes de plantes, un peu comme si la vigne passait par une herboristerie plutôt qu’une pharmacie. Taille douce, gestes calmes, vendanges manuelles en caissettes de 15 kg parce qu’ici on respecte la matière comme un musicien respecte son instrument.