Pommard cuvée Les Vaumuriens-Haut 2020 du Domaine de la Renaissance



🍷Eng And Fr Description of the Domain in the first comment 
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A vibrant, straightforward, lively yet sensitive Pommard that captivates you from the first glass
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Pommard Cuvée Les Vaumuriens-Haut from Domaine de la Renaissance
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Vintage: 2020
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🍇: Pinot Noir
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👀: In the glass, it's a deep, luminous garnet red, like a ruby ​​that spent the summer in Burgundy. It shines, it catches the light, it promises something serious without being austere
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👃: Black cherry, redcurrant, something very "Pommard with conviction." Then it opens up like black fruit jam. There's a hint of damp undergrowth. And behind that, a more subtle wink: sweet spices, a touch of smoke
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👄: A bold, almost rock-and-roll attack, it pops and then lingers. The texture is straight and precise, the tannins a little tight but polished like new leather. The black fruits return, riper and juicier, then a mineral note, typical of the hillside, gives the impression that a stone has just been broken in front of you. The finish is long and fresh, a caress that becomes your signature. You already want to go back.
Un Pommard vibrant, droit, nerveux mais sensible, qui t’embarque dès le premier verre
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Pommard cuvée Les Vaumuriens-Haut du Domaine de la Renaissance 
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Millésime : 2020 
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🍇 : Pinot Noir 
👀: Dans le verre, c’est un rouge profond, grenat lumineux, comme un rubis qui aurait passé l’été en Bourgogne. Ça brille, ça accroche la lumière, ça promet quelque chose de sérieux sans être austère.
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👃: Cerise noire, groseille, un truc très "Pommard qui assume". Puis ça s’ouvre façon confiture de fruits noirs. Il y a une petite note de sous-bois humide. Et derrière, un clin d’œil plus subtil : épices douces, un peu de fumée.
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👄 : Attaque franche, presque rock, ça claque puis ça s’étire. La texture est droite, précise, les tanins un peu serrés mais polis comme un cuir neuf. Les fruits noirs reviennent, plus mûrs, juteux, puis un trait minéral, typique du coteau, qui donne l’impression qu’une pierre vient d’être cassée devant toi. La finale est longue, fraîche, une caresse qui finit en signature. Tu veux déjà y retourner.
Accords mets et vin : Poulet rôti aux herbes, peau bien croustillante.
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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération🔞.
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