Champagne Blanc de Blancs du Domaine Alexandre Bonnet aux Riceys

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

.

🇬🇧Hello corkscrew lovers. And you, what will you discover today?

.

Blanc de Blancs Champagne from Domaine Alexandre Bonnet in Les Riceys @domainealexandrebonnet

.

🍇: Pinot Blanc, Chardonnay

.

👀: Visually, it's light velvet, pale yellow tending towards gold, with fine, fast-flowing bubbles. The wine shines like a blade of sunlight on marble.

.

👃: On the nose, it's immediately crystalline, frank, and mouthwatering. It starts with white flowers, crisp apple, candied lemon zest, and then, a note of marzipan and damp chalk, as if the cellar itself were blowing on your glass. There's something airy, almost Nordic, but not cold: it exudes purity without boasting.

 .

👄: On the palate, it's both striking and caressing. The attack is lively, edgy, the kind that awakens your palate like a guitar solo on an old vinyl record. The Pinot Blanc brings a grain, a soft, almost milky roundness, which melts into the minerality of the Chardonnay. The balance is perfect: tension, sweetness, and depth. A fine, creamy bubble that coats without smothering. And that saline, almost gourmand finish clearly calls for a second sip.

 ________________________________

🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, qu'allez-vous découvrir aujourd'hui ? 

. 

Champagne Blanc de Blancs du Domaine Alexandre Bonnet aux Riceys @domainealexandrebonnet 

. 

🍇 : Pinot Blanc, Chardonnay 

. 

👀: Visuellement, c’est du velours clair, jaune pâle tirant vers le doré, avec des bulles fines, rapides. Le vin brille comme une lame de soleil sur du marbre. 

.

👃: Au nez, c’est tout de suite cristallin, franc, salivant. On part sur la fleur blanche, la pomme croquante, un zeste de citron confit et derrière, une note de pâte d’amande et de craie humide, comme si la cave elle-même soufflait sur ton verre. Il y a quelque chose d’aérien, presque nordique, mais pas froid : ça respire la pureté sans se la raconter.

. 

👄 : En bouche, ça claque et ça caresse à la fois. L’attaque est vive, nerveuse, le genre qui réveille ton palais comme un solo de guitare sur un vieux vinyle. Le Pinot Blanc amène un grain, une rondeur douce, presque lactée, qui fond dans la minéralité du Chardonnay. L’équilibre est nickel, tension, douceur, relief. Une bulle fine, crémeuse, qui tapisse sans étouffer. Et cette finale saline, presque gourmande, t’appelle clairement la deuxième gorgée.

. 

Accords mets et vin : Huîtres fines de claire avec un trait de yuzu, Tartare de bar au citron vert et huile d’olive douce... 

. 

🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

. 

#lesdegustationsugo #champagne #champagnelover #bubbles #champagnemoments #champagnelife #degustation #zwieselfrance 

________________________________

🇬🇧Domain Description

In Les Riceys, time has a different texture: it flows like a river of chalk and sunshine, and sometimes it sparkles.

Domaine Alexandre Bonnet is a piece of this landscape: a family business that doesn't need artifice to shine. We're in the south of Champagne, where Pinot Noir has broad shoulders and a tender heart. Here, we make Champagne, but not the kind that merely plays with flashy bubbles: it's juice with depth, substance, a vibration that speaks as much to the stomach as to the brain.

Alexandre Bonnet is Champagne with soul. Not a label to collect, but a bottle to experience.

______________________________

🇫🇷Description du Domaine

Aux Riceys, le temps a une autre texture : il coule comme une rivière de craie et de soleil, et parfois il pétille.

Le Domaine Alexandre Bonnet, c’est un morceau de ce paysage-là : une maison familiale qui n’a pas besoin d’artifice pour briller. On est dans le sud de la Champagne, là où le pinot noir a des épaules larges et un cœur tendre. Ici, on fait du Champagne, mais pas celui qui se contente de jouer les bulles clinquantes : c’est du jus qui a de la profondeur, de la chair, une vibration qui parle autant au ventre qu’au cerveau.

Alexandre Bonnet, c’est Champagne avec de l’âme. Pas une étiquette à collectionner, mais une bouteille à vivre.