AOP Cabardès rouge 2020 cuvée château Deumie
🍇🍷AOP Cabardès rouge 2020 cuvée château Deumie des @domainesbgwine🍇🍷:
🍇 :
Cabernet Franc
Merlot
Syrah
Grenache
🏺:
Vinification traditionnelles en cuves bétons avec une longue macération pour une extraction optimale.Élevage : Un court élevage en fut
💰:
11,00€ / bouteille
👁️ :
Une robe de couleur grenat soutenu
👃 :
Un nez sur des notes de fruits rouges, épices
💋 :
En bouche, on a un vin avec une belle rondeur, de la finesse. Sur des arômes de fruits confits de cassis, myrtilles, pruneaux, épices (poivre, réglisses). Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de framboises et bois précieux (cèdre).
📜En résumé📜 :
Un très joli Cabardès qui allie rondeur et finesse en bouche. Un vin réconfortant avec l'automne qui s'installe avec un rapport qualité-prix plaisir vraiment très sympa.
🧆Dégusté sur un cassoulet maison 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agneau de lait rôti au thym, Chapon de pintade rôtie, Echine de porc grillée au barbecue, Gigot d'agneau à l'ail et au romarin, Jambon à la moutarde,...
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des
vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
Le Chateau Deumié situé sur la commune de Ventenac Cabardès, il se compose de 70 hectares de foret et chênes truffiers et de 30 ht de vigne.Le Chateau Deumié est un domaine chargé d’histoire depuis des années. Autrefois, ” Deumié ” était le nom du maire du Village. Localisé non loin de la Montagne Noire, celui-ci est à 10 km de la Cité de Carcassonne, entouré de forêts et de lacs. Ici, les vignes et leurs terroirs permettent l’aboutissement d’un vin de caractère unique. Le vignoble le plus occidental du Languedoc-Roussillon, le plus oriental du sud-ouest, le pays du Cabardès se distingue par la qualité de son terroir et la beauté des paysages.
C’est un écrin de garrigue exposé à la croisée des vents d’est et ouest. Le paysage vallonné sur les pechs lui procure une vue imprenable sur les Pyrénées. Son passé marin et lagunaire offre à ses coteaux les emblématiques calcaires lacustes et marnes à huitres caractéristiques de son terroir.
C’est toute la richesse de l’appellation Cabardès, un terroir alliant cépages méditerannéens et océaniques.
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you know Cabardès Wines ❓❓🇬🇧
🍇🍷AOP Cabardès red 2020 vintage Château Deumie from @domainesbgwine🍇🍷:
🍇:
Cabernet Franc
Merlot
Syrah
Grenache
🏺:
Traditional vinification in concrete vats with long maceration for optimal extraction. Aging: Short aging in barrels
💰:
11.00€ / bottle
👁️:
A deep garnet colored dress
👃:
A nose with notes of red fruits and spices
💋:
On the palate, we have a wine with beautiful roundness and finesse. With aromas of candied fruits of blackcurrant, blueberries, prunes, spices (pepper, liquorice). A nice length on the palate with a finish of notes of raspberries and precious wood (cedar).
📜In summary📜:
A very pretty Cabardès which combines roundness and finesse on the palate. A comforting wine as autumn sets in with a really nice value for money.
🧆Tasted with a homemade cassoulet 🧆.
🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Suckling lamb roasted with thyme, Roasted guinea fowl capon, Barbecue-grilled pork loin, Leg of lamb with garlic and rosemary, Ham with mustard,.. .
📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winemaker. Go to the estate's website to see all the current vintages and promotions📌.
🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞Most wines were tasted and spat out. Unpaid tasting.
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
Chateau Deumié located in the commune of Ventenac Cabardès, it is made up of 70 hectares of forest and truffle oaks and 30 hectares of vines. Chateau Deumié has been an estate steeped in history for years. In the past, “Deumié” was the name of the mayor of the Village. Located not far from the Montagne Noire, it is 10 km from the City of Carcassonne, surrounded by forests and lakes. Here, the vines and their terroirs produce a wine of unique character. The westernmost vineyard in Languedoc-Roussillon, the easternmost in the southwest, the Cabardès region stands out for the quality of its terroir and the beauty of the landscapes.
It is a setting of scrubland exposed to the crossroads of east and west winds. The hilly landscape on the Pechs gives it a breathtaking view of the Pyrenees. Its marine and lagoon past gives its hillsides the emblematic lacust limestone and oyster marl characteristic of its terroir.
This is all the richness of the Cabardès appellation, a terroir combining Mediterranean and oceanic grape varieties.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci i Vini Cabardès ❓❓🇮🇹
🍇🍷AOP Cabardès rosso 2020 vintage Château Deumie di @domainesbgwine🍇🍷:
🍇:
Cabernet Franco
Merlot
Syrah
Grenache
🏺:
Vinificazione tradizionale in tini di cemento con lunga macerazione per un'estrazione ottimale Invecchiamento: Breve affinamento in botte
💰:
11,00€/bottiglia
👁️:
Un abito color granato intenso
👃:
Al naso con note di frutti rossi e spezie
💋:
Al palato abbiamo un vino di bella rotondità e finezza. Con aromi di frutta candita di ribes nero, mirtilli, prugne secche, spezie (pepe, liquirizia). Bella persistenza al palato con un finale di note di lamponi e legni pregiati (cedro).
📜In sintesi📜:
Un Cabardès molto carino che unisce rotondità e finezza al palato. Un vino confortante d'autunno con un rapporto qualità prezzo davvero interessante.
🧆Degustato con un cassoulet fatto in casa 🧆.
🍷Alcuni possibili abbinamenti enogastronomici con questa annata🍷: Agnello da latte arrosto al timo, Cappone di faraona arrosto, Lombo di maiale alla brace, Cosciotto d'agnello aglio e rosmarino, Prosciutto con senape,.. .
📌Non dimenticare, bere una botte fa risparmiare un enologo. Vai al sito dell'azienda per vedere tutte le annate e le promozioni del momento📌.
🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞Most i vini venivano degustati e sputati. Degustazione non retribuita.
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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹
Chateau Deumié situato nel comune di Ventenac Cabardès, composto da 70 ettari di bosco e querce da tartufo e 30 ettari di vigneto, Chateau Deumié è una tenuta ricca di storia da anni. In passato “Deumié” era il nome del sindaco del Borgo. Situato non lontano dalla Montagna Nera, dista 10 km dalla città di Carcassonne, circondato da foreste e laghi. Qui, le viti e i loro terroir producono un vino dal carattere unico. Il vigneto più occidentale della Linguadoca-Rossiglione, il più orientale del sud-ovest, il territorio del Cabardès si distingue per la qualità del suo terroir e la bellezza dei paesaggi.
È un ambiente di macchia esposto al crocevia dei venti dell'est e dell'ovest. Il paesaggio collinare dei Pechs regala una vista mozzafiato sui Pirenei. Il suo passato marino e lagunare conferisce alle sue colline l'emblematico calcare lacustico e marnoso caratteristici del suo terroir.
Questa è tutta la ricchezza della denominazione Cabardès, un terroir che unisce vitigni mediterranei e oceanici.
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