Jurançon blanc sec 2020 cuvée Quatre Temps du Domaine Cauhape
🍇🍷Aop Jurançon blanc sec 2020 cuvée Quatre Temps du Domaine Cauhape 🍇🍷:
🍇 :
50% Petit manseng
50% Gros manseng
🏺:
Fermentation en fûts de 3 et 4 vins. Elevage 8 mois en fûts puis 1 an en cuve sur lies fines.
💰:
15,90€ / bouteille
👁️ :
Un robe de couleur jaune or clair
👃 :
Un nez sur des notes d'agrumes, fleurs de sureau
💋 :
En bouche, on a un vin avec une belle complexité, une belle tension, sur des arômes de citron, pomelos, mangues, épices. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de coings et de fruits à coque.
📜En résumé📜 :
Un beau et bon jurançon sec, salivant comme je les aime. Une belle tension qui appelle d'autres gorgées. Un vin avec une belle précision. Assurément un vin de garde. A regoûter dans quelques années avec grand plaisir.
🧆Dégusté sur des Ris de veau aux cèpes 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Saumon, Comté fruité, Côtes de veau à la crème, Escalope de veau.....
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
Situé au cœur du Jurançon sur la commune de Monein, entre Pyrénées et Atlantique, le vignoble de Cauhapé s’étend sur 54 hectares généreusement exposés sud-est. Découvrez le travail à la vigne et au chai tout au long de l’année.
Les premières vignes furent plantées dès 1558. Représentant à l’époque seulement quelques arpents, le vignoble de Cauhapé s’étend aujourd’hui sur 54 hectares. Ce terroir unique bénéficiant d’une climatologie bien particulière est idéal pour la production de vins blancs très aromatiques.
Le sol, constitué en majorité d’argile et de silice, permet à nos cépages autochtones d’exprimer leur plein potentiel. Les vignes sont escarpées et plantées à flanc de colline, à des altitudes variables allant jusqu’à 400 mètres.
L’importante amplitude thermique du jour et de la nuit durant la fin de l’été et l’automne contribue à préserver cette acidité si précieuse qui affirme le caractère unique de nos vins.
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you like dry Jurançon ❓❓🇬🇧
🍇🍷Aop Jurançon white dry 2020 cuvée Quatre Temps from Domaine Cauhape 🍇🍷:
🍇:
50% Petit manseng
50% Gros manseng
🏺:
Fermentation in barrels of 3 and 4 wines. Aging 8 months in barrels then 1 year in vats on fine lees.
💰:
€15.90 / bottle
👁️:
A light golden yellow dress
👃:
A nose with citrus notes, elderflower
💋:
In the mouth, we have a wine with a nice complexity, a nice tension, on aromas of lemon, pomelo, mango, spices. A good length in the mouth with a finish on notes of quince and nuts.
📜In summary📜:
A beautiful and good dry Jurançon, salivating as I like them. A nice tension that calls for other sips. A wine with great precision. Definitely a wine for laying down. To taste again in a few years with great pleasure.
🧆 Tasted on calf sweetbreads with porcini mushrooms 🧆.
🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Salmon, fruity Comté, veal chops with cream, veal cutlet.....
📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.
🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. Unpaid tasting.
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
Located in the heart of Jurançon in the town of Monein, between the Pyrenees and the Atlantic, the Cauhapé vineyard extends over 54 hectares generously facing south-east. Discover the work in the vineyard and in the cellar throughout the year.
The first vines were planted in 1558. Representing only a few acres at the time, the Cauhapé vineyard now covers 54 hectares. This unique terroir benefiting from a very particular climatology is ideal for the production of very aromatic white wines.
The soil, made up mostly of clay and silica, allows our native grape varieties to express their full potential. The vines are steep and planted on hillsides, at varying altitudes of up to 400 meters.
The significant thermal amplitude of day and night during the end of summer and autumn helps to preserve this precious acidity which affirms the unique character of our wines.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, ti piace il Jurançon secco❓❓🇮🇹
🍇🍷Aop Jurançon bianco secco 2020 cuvée Quatre Temps di Domaine Cauhape 🍇🍷:
🍇:
50% Petit manseng
50% Grosmanseng
🏺:
Fermentazione in botti da 3 e 4 vini. Affinamento 8 mesi in botte poi 1 anno in vasca sulle fecce fini.
💰:
€ 15,90 / bottiglia
👁️:
Un vestito giallo dorato chiaro
👃:
Naso con note agrumate, fiori di sambuco
💋:
In bocca abbiamo un vino con una bella complessità, una bella tensione, su aromi di limone, pomelo, mango, spezie. Una buona lunghezza in bocca con un finale su note di mela cotogna e noci.
📜In sintesi📜:
Un Jurançon secco bello e buono, salivante come piacciono a me. Una bella tensione che invita ad altri sorsi. Un vino di grande precisione. Sicuramente un vino da appoggio. Da riassaporare tra qualche anno con grande piacere.
🧆 Degustato su animelle di vitello ai funghi porcini 🧆.
🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Salmone, Comté fruttato, braciole di vitello con panna, cotoletta di vitello.....
📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo. Vai a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.
🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini è stata assaggiata e sputata. Degustazione non pagata.
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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹
Situato nel cuore di Jurançon, nel comune di Monein, tra i Pirenei e l'Atlantico, il vigneto Cauhapé si estende su 54 ettari generosamente esposti a sud-est. Scopri il lavoro in vigna e in cantina durante tutto l'anno.
Le prime viti furono piantate nel 1558. Rappresentando solo pochi acri all'epoca, il vigneto Cauhapé ora copre 54 ettari. Questo terroir unico che beneficia di una climatologia molto particolare è ideale per la produzione di vini bianchi molto aromatici.
Il terreno, composto per la maggior parte da argilla e silice, permette ai nostri vitigni autoctoni di esprimere tutto il loro potenziale. Le viti sono ripide e piantate in collina, ad altitudini variabili fino a 400 metri.
La notevole ampiezza termica del giorno e della notte durante la fine dell'estate e dell'autunno aiuta a preservare questa preziosa acidità che afferma il carattere unico dei nostri vini.
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