Bordeaux rosé 2021 du Château de La Dauphine
☑️🗣️Description du Domaine dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹
🍇🍷Aop Bordeaux rosé 2021 du Château de La Dauphine 🍇🍷:
🍇 :
80% Merlot
20% Cabernet Franc
🏺:
Production de 6000 bouteilles. Age moyen des vignes : 35 ans. Vendanges manuelles.
💰:
14,00€ / bouteille
🌿:
Bio
👁️ :
Robe de couleur saumon clair
👃 :
Un nez sur des notes de fruits rouge, fleurs
💋 :
En bouche on a un vin relativement léger avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de groseille, fraise, abricot. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des zestes citronnés et des notes de Jasmin.
📜En résumé📜 :
Un beau Bordeaux rosé sur la fraîcheur pour fêter le passage au printemps comme il se doit. Un vin léger qui accompagnera à merveille vos barbecues de l'été.
🧆Dégusté en apéritif et sur une Sole Meunière 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Morue à l'aïoli, Crevettes flambées au Pastis, Pizza Calzone, Pâtes, Barbecue........
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
Le vignoble de 66 hectares au total, exposé au Sud, se distingue par sa forme d’amphithéâtre avec un dénivelé de 60m entre la parcelle la plus haute et la parcelle la plus basse. La terre est riche et généreuse offrant aux vignes 14 types de sols regroupés en trois grands groupes :
– plateau argilo-calcaire sur calcaire à astéries,
– une cote argilo calcaire sur molasse du fronsadais peu profonde,
– un pied de cote argilo limoneux sableux sur sous-sol argileux.
Après une dizaine de millésimes, d’années d’expérience, de connaissance du vignoble, le prolongement naturel de ce travail conduit la propriété à se convertir à l’Agriculture Biologique.
Une « philosophie » de travail se dégage : ne rien céder à la facilité « les détails font la qualité et la qualité n’est pas un détail », les choix techniques seront raisonnés à la parcelle ; labour ou enherbement, taille, hauteur de palissage, travaux en vert, amendement et même restructuration … Suite à la certification AB en 2015, le travail éthique de la propriété s'approfondit avec le début de la Biodynamie. Des préparations naturelles, à base de fumier, plante ou minéraux, mélangées et appliquées suivant le calendrier lunaire. Un travail minutieux en harmonie avec les rythmes de la nature pour un respect de l'environnement et des hommes.
L'année 2018 marque une progression dans la démarche environnementale du Château de La Dauphine, aujourd’hui certifié dans deux nouveaux labels : Haute Valeur Environnementale (niveau 3) et Système de Management Environnemental. Les actions se veulent globales : les employés sont impliqués, les consommations en eau et en énergie maîtrisées, la biodiversité sur l’ensemble de la surface protégée et les riverains tenus au courant des efforts entrepris. En 2021, nous avons obtenu une nouvelle certification "Bordeaux Cultivons Demain" basée sur la stratégie "Responsabilité Sociétale de Entreprises". Ce nouveau label créé par le C.I.V.B nous récompense pour la transparence de notre travail avec des acteurs et partenaires locaux qui partagent des valeurs communes, éthiques et respectueses de l'environnement.
Le Château de La Dauphine souhaite donc donner l'exemple d'une viticulture moderne, soucieuse des enjeux environnementaux actuels et ainsi dépoussiérer l'image des vins de Bordeaux.
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🇬🇧❓❓ Hello corkscrew lovers. And you, do you know the Bordeaux Rosés ❓❓🇬🇧
🍇🍷Aop Bordeaux rosé 2021 from Château de La Dauphine 🍇🍷:
🍇:
80% Merlot
20% Cabernet Franc
🏺:
Production of 6000 bottles. Average age of the vines: 35 years. Manual harvest.
💰:
€14.00 / bottle
🌿:
Organic
👁️:
Light salmon color dress
👃:
A nose with notes of red fruits, flowers
💋:
On the palate we have a relatively light wine with a nice freshness. On aromas of currant, strawberry, apricot. A nice length in the mouth with a finish on lemony zest and notes of Jasmine.
📜In summary📜:
A beautiful rosé Bordeaux on the freshness to celebrate the transition to spring as it should. A light wine that will perfectly accompany your summer barbecues.
🧆 Tasted as an aperitif and on a Sole Meunière 🧆.
🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Cod with aioli, Shrimp flambéed with Pastis, Pizza Calzone, Pasta, Barbecue........
📌 Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.
🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
The vineyard of 66 hectares in total, facing south, is distinguished by its amphitheater shape with a drop of 60m between the highest plot and the lowest plot. The soil is rich and generous offering the vines 14 types of soil grouped into three main groups:
– clay-limestone plateau on limestone with starfish,
– a clay-limestone coast on shallow Fronsadais molasse,
– a sandy loam clay base on a clay subsoil.
After ten vintages, years of experience, knowledge of the vineyard, the natural extension of this work led the property to convert to Organic Farming.
A “philosophy” of work emerges: do not give in to ease “the details make the quality and the quality is not a detail”, the technical choices will be reasoned on the plot; plowing or grassing, pruning, height of trellising, green work, amendment and even restructuring… Following the AB certification in 2015, the ethical work of the property deepens with the start of Biodynamics. Natural preparations, based on manure, plant or minerals, mixed and applied according to the lunar calendar. A meticulous work in harmony with the rhythms of nature for respect for the environment and people.
The year 2018 marks progress in the environmental approach of Château de La Dauphine, which is now certified with two new labels: High Environmental Value (level 3) and Environmental Management System. The actions are intended to be global: employees are involved, water and energy consumption controlled, biodiversity over the entire protected area and local residents kept informed of the efforts undertaken. In 2021, we obtained a new "Bordeaux Cultivons Demain" certification based on the "Corporate Social Responsibility" strategy. This new label created by the C.I.V.B rewards us for the transparency of our work with local actors and partners who share common, ethical and environmentally friendly values.
The Château de La Dauphine therefore wishes to set an example of modern viticulture, concerned with current environmental issues and thus dust off the image of Bordeaux wines.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci i Bordeaux Rosé❓❓🇮🇹
🍇🍷Aop Bordeaux rosé 2021 di Château de La Dauphine 🍇🍷:
🍇:
Merlot 80%.
20% CabernetFranc
🏺:
Produzione di 6000 bottiglie. Età media delle viti: 35 anni. Raccolta manuale.
💰:
€ 14,00 / bottiglia
🌿:
Biologico
👁️:
Abito color salmone chiaro
👃:
Un naso con note di frutti rossi, fiori
💋:
Al palato abbiamo un vino relativamente leggero con una bella freschezza. Su aromi di ribes, fragola, albicocca. Una bella lunghezza in bocca con un finale di scorza di limone e note di gelsomino.
📜In sintesi📜:
Un bel rosé bordolese sulla freschezza per celebrare come si deve il passaggio alla primavera. Un vino leggero che accompagnerà perfettamente le vostre grigliate estive.
🧆 Degustato come aperitivo e su un Sole Meunière 🧆.
🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Baccalà con aioli, Gamberi flambé con Pastis, Pizza Calzone, Pasta, Barbecue........
📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare
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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹
Il vigneto di 66 ettari complessivi, esposto a sud, si distingue per la sua forma ad anfiteatro con un dislivello di 60 m tra l'appezzamento più alto e quello più basso. Il terreno è ricco e generoso offrendo alle viti 14 tipologie di terreno raggruppate in tre gruppi principali:
– plateau argilloso-calcareo su calcare con stella marina,
– una costa argilloso-calcarea su molasse poco profonde di Fronsadais,
– una base argillosa sabbiosa su un sottosuolo argilloso.
Dopo dieci vendemmie, anni di esperienza, conoscenza del vigneto, il naturale prolungamento di questo lavoro ha portato la proprietà a convertirsi all'Agricoltura Biologica.
Emerge una “filosofia” di lavoro: non cedere alla facilità “i dettagli fanno la qualità e la qualità non è un dettaglio”, le scelte tecniche saranno ragionate sulla trama; aratura o inerbimento, potatura, altezza del traliccio, lavori a verde, modifica e persino ristrutturazione... Dopo la certificazione AB nel 2015, il lavoro etico della proprietà si approfondisce con l'avvio della Biodinamica. Preparati naturali, a base di letame, vegetale o minerale, miscelati e applicati secondo il calendario lunare. Un lavoro meticoloso in armonia con i ritmi della natura per il rispetto dell'ambiente e delle persone.
Il 2018 segna un progresso nell'approccio ambientale di Château de La Dauphine, che ora è certificato con due nuove etichette: Alto valore ambientale (livello 3) e Sistema di gestione ambientale. Le azioni intendono essere globali: i dipendenti sono coinvolti, i consumi idrici ed energetici controllati, la biodiversità su tutta l'area protetta e la popolazione locale informata degli sforzi intrapresi. Nel 2021 abbiamo ottenuto una nuova certificazione "Bordeaux Cultivons Demain" basata sulla strategia "Corporate Social Responsibility". Questa nuova etichetta creata dal C.I.V.B ci premia per la trasparenza del nostro lavoro con attori e partner locali che condividono valori comuni, etici e rispettosi dell'ambiente.
Lo Château de La Dauphine desidera quindi dare un esempio di viticoltura moderna, attenta alle attuali questioni ambientali e rispolverare così l'immagine dei vini di Bordeaux.
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