Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous le Pinot Gris d'Alsace ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Pinot Gris Clos Saint-Ulrich cuvée Mathéo Alsace du domaine Fernand Ziegler🍇🍷: 🍇 : Pinot Gris 💰: 18,00€ / bouteille 👁️ : Une Robe de couleur jaune paille 👃 : Un nez sur des notes d'abricot, pêche blanche, silex. 💋 : En bouche on a un vin d'une belle rondeur, équilibré. Sur les fruits bien mûrs avec une pointe de minéralité. Sur des arômes de mangue, nectarine, pêche jaune, fruits à coque (noisette, amande), de sous bois, litchi. Une belle longueur avec une finale sur des notes salines, avec une pointe de fraîcheur en fin de bouche. 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée de Pinot Gris qui allie rondeur, équilibre et onctuosité en bouche. Un vin qui nous fait voyager au travers de ses notes gourmandes et équilibrées. 🧆Dégusté sur des Ris de veau à la crème 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Blanquette de veau, Sauté...

  🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les vins des Côtes de Gascogne rosés ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Côtes de Gascogne rosé 2022 cuvée Rosé de Pressée du Domaine de Guillaman🍇🍷: . 🍇 : 85% Cabernet Sauvignon 15% Merlot . 🏺: Vendange de nuit, macération pelliculaire de plusieurs heures, pressurage pneumatique sans oxygène, stabulation liquide à froid, fermentation à basse température, élevage sur lies fines. . 🌿: Hv3 . 💰: Non communiqué par le Domaine . 👁️ : Une robe de couleur rosé saumonée . 👃 : Un nez sur des notes de  fruits rouges . 💋 : En bouche on a un vin aromatique, généreux avec une belle élégance. Sur des arômes de fraise, framboise, griotte. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes d'agrumes (pamplemousse rose, citron) qui emmène de la fraîcheur en fin de bouche. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée qui allie douceur et fraîcheur en bouche avec un bel équilibre. Une belle gourmandise en bouteille. . 🧆Dé...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les vins Coteaux Champenois ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷AOP Coteaux Champenois blanc 2020 de la maison Devaux 🍇🍷: . 🍇 : 100% Chardonnay commune de Montgueux (Côte des Bar) . 🏺: Elevage sur lies en fût de 300 litres pendant 10 mois. Rendements limités à environ 20hl par ha. Edition limitée à 1520 bouteilles numérotées. . 👁️ : Robe de couleur or clair . 👃 : Un nez sur des notes vanillées, agrumes, fleurs blanches. . 💋 : En bouche on a vin avec une magnifique fraîcheur. Sur des arômes de pêche blanche, pomélos, zeste de citron. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de brioche justes sortit du four. . 📜En résumé📜 : Une belle découverte que ce vin blanc tranquille 100% Chardonnay issu de la vendange 2020. Qui allie fruité et tension. Un petit régale pour les papilles. Salivent à souhait. . 🧆Dégusté sur des fruits de mer 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée?...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous le cépage Caladoc ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côteaux d'Aix en Provence Rosé 2022 cuvée Oh !! 🍇🍷: . 🍇 : Syrah 25% Grenache 30% Caladoc 25% Cinsault 20% . 🌿: HVE 3 . 🏺: Rendement : 40hl/. Fermentation en cuves et élevage sur lies fines . 💰: 13,90€ / bouteille . 👁️ : Robe de couleur saumonée claire . 👃 : Un nez sur des notes d'agrumes et de fruits rouges . 💋 : En bouche on a un vin très expressif, fruité, d'une belle douceur. Sur des arômes de framboise, fraises des bois, pèches sanguines, nectarine. Une belle rondeur en bouche avec une finale sur le pamplemousse et le zeste de citron qui apporte une magnifique fraîcheur en fin de bouche. . 📜En résumé📜 : Un beau Côteaux d'Aix-en-Provence qui allie fruité, gourmandise, finesse. J'ai vraiment adoré cette cuvée. 2022 est vraiment un millésime très gourmand qui donne des vins avec des fruits juteux et croquants vraiment très intéressants. J'adore...

   🇫🇷❓Et vous, quel a été votre rhum arrangé le plus original que vous avez dégusté 🇫🇷❓❓ . 🥃Rhum arrangé Maracudja créé et distribué par @on_ti_douse 🥃 . 🍇: Rhum agricole Fruits de la passion . 💰: Non communiqué . 🌡️: 30,5° . 👁️: Robe de couleur jaune or intense légèrement trouble car non filtré. . 👃: Un nez sur des notes intenses de fruits de la passion . 💋: En bouche on a un rhum avec une gourmandise folle. Une belle finesse. Un rhum arrangé bien équilibré. Sur des arômes de fruits de la passion qui explosent en bouche. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de zeste de citron qui apporte une petite fraîcheur en fin de bouche pour toujours plus de plaisir. . 📜 En résumé📜: J'ai vraiment adoré ce rhum arrangé, l'impression de croquer les fruits de la passion en pleine bouche avec des fruits bien juteux, une belle gourmandise. Une magnifique intensité en bouche. . 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consomme...

  🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les vins des Côtes de Gascogne ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Côtes de Gascogne blanc 2022 du Domaine de Guillaman🍇🍷: . 🍇 : 80% Colombard 20% Sauvignon blanc . 🌿: Hv3 . 💰: Non communiqué par le Domaine . 👁️ : Une robe de couleur or pâle bien brillante . 👃 : Un nez sur des notes de fruits exotiques, pêche . 💋 : En bouche on a un vin frais et bien équilibré. Sur des arômes de goyave, ananas, mangue, pêche blanche, melon. Une bonne longueur en bouche avec une finale fraîche emmenée par des notes de pamplemousse rose et de zeste de citron. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée qui allie douceur et fraîcheur en bouche avec un bel équilibre. Une belle gourmandise en bouteille. . 🧆Dégusté apéritif 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : charcuterie, sur des poissons, des crustacés, une raclette, ou avec un gratin de légumes, un fromage frais. . 📌N'oubliez pas, boire un canon c...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Quel est votre cépage préféré d'Alsace ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Riesling Alsace Grand Cru Rosacker du domaine Fernand Ziegler🍇🍷: 🍇 : Riesling 💰: 12,00€ / bouteille 👁️ : Une Robe de couleur jaune paille 👃 : Un nez sur des notes de fruits tropicaux, pierres à fusil, fleurs blanches 💋 : En bouche on a un vin avec une belle complexité et une belle minéralité. Sur des arômes d'ananas, mangue, zeste de citron, pamplemousse rose. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes pétrolées qu'on aime tant. 📜En résumé📜 : Un beau riesling au rapport qualité-prix plaisir magnifique. Un grand cru qui allie fraîcheur et fruité en bouche. Un beau voyage gustatif. 🧆Dégusté sur une Blanquette de veau🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Cuisine chinoise, Filets de truite, Huîtres, Coquilles Saint Jacques aux agrumes.... 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron. Allez voir le s...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les Vins de Anne de Joyeuse ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Pays d'oc rouge Syrah 2022 cuvée "Rien à Cirer"du domaine Anne de Joyeuse 🍇🍷: . 🍇 : Syrah . 💰: 12,90€ /bouteille . 👁️ : Robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets . 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices . 💋 : En bouche on a un vin avec une belle rondeur malgré les tanins bien présents. Sur des arômes de prunes, Myrtilles, épices (poivre noir, la réglisse). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes chocolatées. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée d'une belle gourmandise avec des fruits bien juteux. Une belle cuvée à partager et à "cire-ôter". . 🧆Dégusté sur une Bavette de boeuf grillée 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Bécasse aux cèpes, Brochettes d'agneau, Cailles rôties, Canard rôti aux champignons..... . 📌N'oubliez pas, boire...