Corbières blanc 2020 cuvée Saint Jacques
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹
☑️🗣️Description du @chateaumontfin dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷AOP Corbières blanc 2020 cuvée Saint Jacques du @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Vin Bio
💰:
16, 40€/bouteille
🍇 :
70% Roussanne (40 ans)
30% Grenache blanc (40 ans)
🏺:
Elevage de 4 mois sur lies en barrique et en amphore avec batonnage régulier.
👁️ :
Robe de couleur or soutenu
👃 :
Un nez intense sur des notes de fruits blanc (pêche, poire), des notes brioché.
💋 :
En bouche on a un vin avec pas mal de gras, une belle rondeur. Des arômes d'abricot, poire et pêche blanche. L'élevage maîtrisé à la perfection apporte de jolie note briochée et des fruits à coque fraîchement sortie du four. Une belle longueur en bouche avec une finale sur la rose.
📜En résumé📜 :
Seulement 3000 cols pour cette belle cuvée. Beaucoup de chance d'avoir pu la déguster. Surtout que j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir. Un Corbières blanc que je vous recommande chaleureusement.
🧆Dégusté sur un Saumon à l'aneth 🧆.
🙋♂️Un grand merci au domaine @chateaumontfin pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet de @chateaumontfin et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
⚠️ 15% de réduction Avec le code UGO15 sur krosno-france.com (verres, carafes, arts de la table) ⚠️
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🗣️Description du @chateaumontfin 🗣️
Sur les coteaux des Corbières, dominant les étangs et la mer, Château Montfin s’étend sur une cinquantaine d’hectares de sols argileux calcaires et galets roulés, balayés par la tramontane.
Nous sommes venus nous y installer, il y a près de vingt ans pour élaborer des vins que nous souhaitons élégants, vifs et d’une belle fraicheur.
Notre philosophie : rendements maitrisés, engagement bio, travail des sols et vendanges manuelles démontrent qu’il est tout à fait possible de travailler en précision dans le respect de la nature.
Toujours curieux, à l’affut de cépages à retrouver, de terres à replanter, nous expérimentons depuis peu une vinification dans des amphores en grès et une cuvée sans sulfites ajoutés.
Venez découvrir nos vins expression fidèle de notre magnifique terroir et de notre philosophie de vie pour un moment d'harmonie, de plaisir et de partage.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @chateaumontfin in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, have you ever tasted white wines in Aop Corbières ❓❓
🍇🍷 AOP Corbières white 2020 cuvée Saint Jacques from @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Organic wine
💰:
16, 40€/bottle
🍇:
70% Roussanne (40 years old)
30% white Grenache (40 years old)
🏺:
Aged for 4 months on the lees in barrels and amphora with regular stirring.
👁️:
Deep gold color dress
👃:
An intense nose with notes of white fruit (peach, pear), brioche notes.
💋:
In the mouth we have a wine with a lot of fat, a nice roundness. Aromas of apricot, pear and white peach. Aging mastered to perfection brings a nice note of brioche and freshly baked nuts. A nice length in the mouth with a finish on the rose.
📜In summary📜:
Only 3000 bottles for this fine cuvée. Very lucky to have been able to taste it. Especially since I really enjoyed it. A white Corbières that I warmly recommend.
🧆Tasted on a Dill Salmon 🧆.
🙋♂️A big thank you to the domain @chateaumontfin for sending this bottle, in the next few days I will present you other wines from different domains. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the website of @chateaumontfin and @krosno_france to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞
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🗣️🇬🇧Description of @chateaumontfin 🗣️🇬🇧
On the slopes of the Corbières, dominating the ponds and the sea, Château Montfin extends over about fifty hectares of clayey limestone soils and rolled pebbles, swept by the north wind.
We came to settle there nearly twenty years ago to produce wines that we want to be elegant, lively and beautifully fresh.
Our philosophy: controlled yields, organic commitment, tillage and manual harvesting demonstrate that it is quite possible to work with precision while respecting nature.
Always curious, on the lookout for grape varieties to find, land to replant, we have recently been experimenting with vinification in sandstone amphoras and a cuvée without added sulphites.
Come and discover our wines, faithful expression of our magnificent terroir and our philosophy of life for a moment of harmony, pleasure and sharing.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @chateaumontfin nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓E tu, hai mai assaggiato vini bianchi ad Aop Corbières ❓❓
🍇🍷 AOP Corbières bianco 2020 cuvée Saint Jacques di @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Vino biologico
💰:
16, 40€/bottiglia
🍇:
70% Roussanne (40 anni)
Grenache bianca 30% (40 anni)
🏺:
Affina per 4 mesi sui lieviti in botti e anfora con regolare agitazione.
👁️:
Abito color oro intenso
👃:
Al naso è intenso con note di frutta bianca (pesca, pera), note di brioche.
💋:
In bocca abbiamo un vino con molto grasso, una bella rotondità. Aromi di albicocca, pera e pesca bianca. La stagionatura padroneggiata alla perfezione porta una bella nota di brioche e noci appena sfornate. Una bella lunghezza in bocca con un finale di rosa.
📜In sintesi📜:
Solo 3000 bottiglie per questa raffinata cuvée. Molto fortunato ad averlo potuto assaggiare. Soprattutto perché mi sono davvero divertito. Un Corbières bianco che consiglio caldamente.
🧆Assaggiato su un salmone all'aneto 🧆.
🙋♂️Un grazie di cuore al dominio @chateaumontfin per avermi inviato questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diversi domini. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito di @chateaumontfin e @krosno_france per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.
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🗣️🇮🇹Descrizione i @chateaumontfin 🗣️🇮🇹
Sulle colline delle Corbières, con vista sugli stagni e sul mare, Château Montfin si estende su una cinquantina di ettari di terreni calcarei argillosi e ciottoli laminati, spazzati dalla Tramuntana.
Siamo venuti a stabilirci lì quasi vent'anni fa per produrre vini che vogliamo siano eleganti, vivaci e meravigliosamente freschi.
La nostra filosofia: rese controllate, impegno biologico, lavorazione del terreno e raccolta manuale dimostrano che è possibile lavorare con precisione nel rispetto della natura.
Da sempre curiosi, alla ricerca di vitigni da trovare, terreni da reimpiantare, abbiamo recentemente sperimentato la vinificazione in anfore di arenaria e una cuvée senza solfiti aggiunti.
Vieni a scoprire i nostri vini, fedele espressione del nostro magnifico terroir e della nostra filosofia di vita per un momento di armonia, piacere e condivisione.
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