Rasteau rouge 2020 cuvée Les Adrès du Domaine de Trapadis

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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It's the South in a bottle, the honest, slightly rock 'n' roll version

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Rasteau red, Cuvée Les Adrès from Domaine de Trapadis

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Vintage: 2020

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🍇: Grenache, Mourvèdre, Syrah

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👀: In the glass, it's an imposing color without being over the top: deep red, almost black at its core, with ruby ​​highlights. You can feel the South, the real South, the one that heats the stones and the mind

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👃: First sip: boom. Black cherry, ripe plum, something almost jammy but never heavy. And then it glides... a touch of garrigue, dried thyme, rosemary crushed between your fingers. There's a slightly wild side to it, like a walk in the hills after the rain. And then, without warning: a hint of spice, black pepper, almost bitter cocoa

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👄: The attack is direct, but not brutal; it's a firm handshake, not a punch. The Grenache brings that sunny, ample, almost generous quality, like an old friend pouring you a full glass. The Mourvèdre comes in after, more serious, a bit dark, structuring the wine, giving it backbone. The Syrah? It spices things up, adds a touch of pepper, and makes the mid-palate vibrate. The tannins are there, present, but civilized. A long, slightly licorice finish, with that little spicy aftertaste that lingers on the palate like a catchy refrain.

C’est du Sud en bouteille, version sincère et un peu rock.

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Rasteau rouge cuvée Les Adrès du Domaine de Trapadis 

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Millésime : 2020

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🍇 : Grenache, Mourvèdre, Syrah 

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👀: Dans le verre, c’est une robe qui en impose sans forcer : rouge profond, presque noir au cœur, avec des reflets rubis. On sent le Sud, le vrai, celui qui chauffe les pierres et les idées. 

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👃: Premier shoot : boom. Cerise noire, prune mûre, un truc presque confituré mais jamais lourd.

Et puis ça glisse… une touche de garrigue, thym sec, romarin écrasé entre les doigts.Y’a un côté un peu sauvage, genre une balade dans les collines après la pluie. Et là, sans prévenir : une pointe d’épices, poivre noir, presque cacao amer.

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👄 : L’attaque est directe, mais pas brutale, c’est une poignée de main ferme, pas un coup de poing. Le Grenache apporte ce côté solaire, ample, presque généreux comme un vieux pote qui te sert un verre bien rempli. Le Mourvèdre arrive derrière, plus sérieux, un peu ténébreux, il structure le truc, donne de la colonne vertébrale. La Syrah ? Elle pimente la discussion, elle balance le poivre, elle fait vibrer le milieu de bouche. Les tanins sont là, présents, mais civilisés. Finale longue, légèrement réglissée, avec ce petit retour épicé qui reste en bouche comme un refrain entêtant.

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Accords mets et vin : côte de bœuf

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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