IGP Côteaux de l'Ardèche cuvée Simone blanc 2023 du domaine Les Garidelles

🍷Eng And Fr

Description of the Domain in the first comment 

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Simone is Sauvignon Blanc that doesn't try to be cool; it naturally is

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IGP Côteaux de l'Ardèche Cuvée Simone Blanc from Domaine Les Garidelles

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Vintage: 2023

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🍇: 100% Sauvignon Blanc

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👀: Pale yellow, bright like an '80s synth riff. Lime-green highlights that shimmer like neon in a vintage nightclub. Clear, crisp, precise. It's as if the light has decided to inhabit the glass

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👃: BAM. Direct, frank, unfiltered. It smells of freshly squeezed grapefruit zest, gooseberry, and that little herbaceous touch reminiscent of a bush bruised after the rain. Then comes a softer breath: white flowers + fresh pear. Honestly, it's like a morning garden wrote a love letter to your nose

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👄: Lively attack, like a "hello, I'm here" greeting. Fresh, slender, vibrant texture, but not thin. The acidity cuts straight through like an electric guitar solo, but behind it lies a juicy flesh, almost like bitten fruit. The balance? Perfect. The finish? Lemony, saline, with a touch of noble bitterness that makes you want to go back for more… again… again… (yes, this is a wine that knows how to manipulate emotions).

Simone, c’est le Sauvignon qui n’essaie pas d’être cool, il l’est naturellement. 

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IGP Côteaux de l'Ardèche cuvée Simone blanc du domaine Les Garidelles 

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Millésime : 2023 

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🍇 : 100% Sauvignon blanc 

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👀: Jaune pâle, brillant comme un riff de synthé des années 80. Des reflets citron vert qui scintillent façon néon dans une boîte de nuit vintage. Limpide, net, précis. On dirait que la lumière a décidé d’habiter le verre.

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👃: BAM. Direct, franc, sans filtre.

Ça sent le zeste de pamplemousse qui vient de se faire presser les épaules, la groseille à maquereau, et cette petite touche herbacée qui rappelle un buisson froissé après la pluie. Puis arrive un souffle plus tendre : fleur blanche + poire fraîche.

Franchement, c’est comme si un jardin du matin avait écrit une lettre d’amour à ton nez.

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👄 : Attaque vive, genre salut j’suis là.

Texture fraîche, élancée, nerveuse mais pas maigre. L’acidité file droit comme un solo de guitare électrique, mais derrière t’as une chair juteuse, presque fruit croqué. L’équilibre ? Nickel. La finale ? Citronnée, saline, avec une petite amertume noble qui te donne envie d’y retourner… encore… encore… (oui, c’est un vin qui sait manipuler les émotions).

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Accords mets et vin : Fromage de chèvre frais + filet d’huile d’olive + citron râpé.

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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