Menetou-Salon rouge cuvée Clos de Beauregard 2022 du Domaine Chavet de la Farge

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Description of the Domain in the first comment 

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It smells like Pinot Noir, dressed in its finest leather jacket for a night out, ready to tell you a few things

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Menetou-Salon red, Cuvée Clos de Beauregard from Domaine Chavet de la Farge @charvetdelafarge

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Vintage: 2022

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🍇: Pinot Noir

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👀: The color is ruby ​​red, not too dark, just deep enough to give the impression of fine velvet in soft light. Cherry highlights, almost redcurrant

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👃: Red fruits, fresh cherry, ripe raspberry, with a hint of crushed leaves and undergrowth. A touch of sweet spices, a hint of gray pepper… and something indulgent, almost like redcurrant jam that's taken a lesson in elegance

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👄: A supple, direct, unfussy attack.  The Pinot Noir is crisp and clean: crunchy, juicy, lively but not nervous. The tannins? Fine as lace. The cherry returns, deeper, slightly stewed; a touch of cranberry, a hint of spice. The finish is fresh, with that little "cherry stem" aftertaste that makes you want to pour again before you've even put the glass down.

Ça sent le pinot noir qui a mis son plus beau blouson en cuir pour sortir et qui compte bien te raconter deux-trois trucs.

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Menetou-Salon rouge cuvée Clos de Beauregard du Domaine Chavet de la Farge @charvetdelafarge 

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Millésime : 2022 

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🍇 : Pinot Noir 

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👀: La robe est rouge rubis, pas trop sombre, juste assez profonde pour donner l’impression d’un velours fin sous une lumière tamisée. Des reflets cerise, presque groseille 

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👃: Fruits rouges, cerise fraîche, framboise mûre, avec derrière un petit côté feuille froissée, sous-bois. Une pointe d’épices douces, une ombre de poivre gris… et un truc gourmand, presque confiture de groseille qui aurait pris un cours d’élégance.

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👄 : Attaque souple, directe, sans chichi. Le pinot noir file droit et net : croquant, juteux, vif mais pas nerveux. Les tanins ? Fins comme de la dentelle. La cerise revient, plus profonde, un peu compotée ; une touche de cranberry, un soupçon d’épices. La finale est fraîche, avec ce petit retour “queue de cerise” qui donne envie de resservir avant même d’avoir reposé le verre.

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Accords mets et vin : Filet de Lotte au lard, sauce vigneronne et Tagliatelles 

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🔞L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte🔞.

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#lesdegustationsugo #winetasting #wine #redwine #winelover #degustation #sommelier

Domain Description

Domaine Chavet de la Farge is like that moment when the countryside suddenly falls silent… and you realize that everything is right there, in the light, in the air, in the glass.

We're in Menetou-Salon, this corner of the Loire Valley that moves forward quietly, but knows how to surprise you when you least expect it. Here, the Chavet family works the vines with precision and simplicity: no grand pronouncements, no smoke and mirrors, just a genuine desire to let the grapes and the land that nourishes them speak for themselves.

What do I sense in their wines? A disarming honesty. The whites burst forth like a breath of fresh air after a sweltering day: crisp, luminous, taut with just the right touch, with that little Loire Valley charm that brings a smile to your face unexpectedly. The reds, meanwhile, play the card of pure fruit, of Pinot Noir that speaks its truth, of immediate pleasure.

Description du Domaine

Le Domaine Chavet de la Farge, c’est un peu ce moment où la campagne se tait d’un coup… et que tu réalises que tout est là, dans la lumière, dans l’air, dans le verre.

On est à Menetou-Salon, ce coin de Loire qui avance sans faire de bruit, mais qui sait te cueillir quand tu t’y attends le moins. Ici, la famille Chavet bosse la vigne avec précision et simplicité : pas de grand discours, pas de poudre aux yeux, juste une vraie envie de faire parler le raisin et la terre qui le porte. 

Ce que je ressens dans leurs vins ? Une franchise désarmante. Les blancs claquent comme une bouffée d’air frais après un jour de canicule : nets, lumineux, tendus juste comme il faut, avec ce petit grain loiréen qui te colle un sourire sans prévenir. Les rouges, eux, jouent la carte du fruit propre, du pinot qui parle vrai, du plaisir immédiat. 

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