Champagne Brut Blanc de Blancs cuvée Extra Brut de la maison Champagne Chapuy
Description of the Domain in the first comment
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🇬🇧Hello corkscrew friends. And you, what are you going to discover today?
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Champagne Brut Blanc de Blancs cuvée Extra Brut from the house @champagne_chapuy
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Grape variety: 100% Chardonnay from Grand Cru of the Côte des Blancs (Ogier).
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Bright gold color, fine bubbles
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A nose with notes of citrus fruits and gingerbread
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On the palate, this champagne reveals an elegant minerality accompanied by a dazzling freshness. Its aromas evoke green apples, lemon, pink grapefruit and pear. The length in the mouth is remarkable, ending with notes of candied fruits and toasted hazelnuts. This grand cru is a real treat that stimulates the appetite and enchants the taste buds in an exquisite way.
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Tasted as an aperitif but also goes perfectly with oysters, Sushi
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🇫🇷Hello les amis du tire-bouchon. Et vous, qu'allez-vous découvrir aujourd'hui ?
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Champagne Brut Blanc de Blancs cuvée Extra Brut de la maison @champagne_chapuy
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Cépage : 100% Chardonnay issu de Grand Cru de la côte des blancs (Ogier).
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Couleur or brillante, bulles fines
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Un nez sur des notes d'agrumes et de pains d'épices
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En bouche, ce champagne dévoile une élégante minéralité accompagnée d'une fraîcheur éclatante. Ses arômes évoquent les pommes vertes, du citron, du pamplemousse rose et de la poire. La longueur en bouche est remarquable, se terminant sur des notes de fruits confits et de noisettes grillées. Ce grand cru est un véritable régal qui stimule l'appétit et enchante les papilles de manière exquise.
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Dégusté en apéritif mais convient également parfaitement avec des huîtres, Sushis,...
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L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. Bouteille offerte.
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🇬🇧Domain Description
Champagne CHAPUY is a 9 ha family estate. All the vines are planted with Chardonnay grapes, which allows the production of Blanc de Blancs champagne. The CHAPUY family is closely linked to the history of Oger since an ancestor was mayor of the village during the French Revolution. Vine growing has been rooted in the family tradition for over a century, but it was Serge CHAPUY who decided to create the current brand in order to market champagne in 1952. Arnold, his son, returned to manage the estate in 1981 and Elodie, his daughter, has supported him in developing the brand for export since 2003. Aurore, the youngest daughter, has been in charge of monitoring production in the vineyard and the winemaking process since 2008.
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🇫🇷Description du Domaine
Champagne CHAPUY est une exploitation familiale de 9 ha. Toutes les vignes sont plantées en cépage Chardonnay, qui permet l’élaboration de champagne Blanc de Blancs.
La famille CHAPUY est étroitement liée à l’histoire d’Oger puisqu’un aïeul fut maire du village dès la Révolution Française. La culture des vignes est ancrée dans la tradition familiale depuis plus d’un siècle, mais c’est Serge CHAPUY qui décida de créer la marque actuelle afin de commercialiser du champagne en 1952. Arnold, son fils revient diriger l’exploitation en 1981 et Elodie, la fille de ce dernier, l’épaule pour le développement de la marque à l’export depuis 2003. Aurore, la fille cadette a en charge le suivi de production dans le vignoble et du processus de vinification depuis 2008.
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