Xuri Blanc 2022 Cave Irouleguy

🍷🇺🇸 And 🇫🇷

Description of the pinned domain in the comments

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🇬🇧Hello corkscrew lovers. And you, do you know this appellation? 

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🍷AOP Irouleguy blanc 2022 cuvée Xuri from the Irouleguy cellar 

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🍇Gros Manseng, Petit Manseng. 

Aging: On lees with stirring in barrels and tuns for 6 months. 

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💰17.10€ / bottle

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👁️A golden yellow color

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👃A nose with notes of exotic fruits, citrus fruits. 

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💋A wine with fruity and velvety flavors, offering a delicious sweetness that tickles the taste buds. Its aromas evoke mango, pineapple and lychee. A light aging in barrels and tuns gives it a beautiful intensity and a seductive complexity.  On the palate, it lingers pleasantly, with a finish reminiscent of sour candies and citrus fruits, bringing a little freshness and a perfect balance. This vintage really won me over.

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🧆Tasted on a barbecued caramelized pineapple

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🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous cette appellation ? 

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🍷AOP Irouleguy blanc 2022 cuvée Xuri de la cave d'Irouleguy 

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🍇Gros Manseng, Petit Manseng. 

Elevage : Sur lies avec bâtonnage en barriques et foudres pendant 6 mois.

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💰17,10€ / bouteille

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👁️Une robe de couleur jaune or

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👃Un nez sur des notes de fruits exotiques, agrumes. 

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💋Un vin aux saveurs fruitées et veloutées, offrant une délicieuse douceur qui titille les papilles. Ses arômes évoquent la mangue, l'ananas et le litchi. Un léger élevage en fût et en foudre lui confère une belle intensité et une complexité séduisante. En bouche, il se prolonge agréablement, avec une finale qui rappelle des bonbons acidulés et des agrumes, apportant une petite fraîcheur et un équilibre parfait. Cette cuvée m'a véritablement conquis. 

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🧆Dégusté sur un Ananas caramélisé au barbecue 

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🥘Quelques accords mets et vin🥘 : Bleu de Bresse, Crème brûlée, Crème au caramel au beurre salé,..... 

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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞. 

Dégustation non rémunéré

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🇬🇧Domain Description 🇬🇧

By creating value, the Cave d’Irouleguy allows small farms to survive in the interior of the Basque Country, preserves jobs and economic activity in rural areas while promoting the territory.

The Cave d’Irouleguy wanted to enrich the classic governance mode of a cooperative through participatory democracy by which winegrowers and employees exchange and debate within committees on their profession, the improvement of their cultivation practices, research and innovation to be taken into account to improve the quality of our wines and on the development of the range and commercial channels.

This cooperative spirit allows us to develop quality wines resulting from the work done upstream in the vineyard then in the cellar during the vinification and maturation of the wines and finally packaged and sold with care and respect for the customer

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🇫🇷Description du Domaine 🇫🇷

En créant de la valeur, la Cave d’Irouleguy permet de faire vivre des petites exploitations à l’intérieur du Pays-Basque, préserve les emplois et l’activité économique en milieu rural tout en mettant en valeur le territoire.

La Cave d’Irouleguy a souhaité enrichir le mode de gouvernance classique d’une coopérative par la démocratie participative par laquelle les viticulteurs et les salariés échangent et débattent au sein de commissions sur leur métier, l’amélioration de leurs pratiques culturales, la recherche et l’innovation à prendre en compte pour améliorer la qualité de nos vins et sur le développement de la gamme et des circuits commerciaux.

Cet esprit coopératif nous permet d’élaborer des vins de qualité issus du travail fait en amont dans la vigne puis dans le chai lors de la vinification et de l’élevage des vins et enfin conditionnés et vendus avec soin et respect du client.