IGP Haute vallée de l'Aude Chardonnay 2023 Anne de joyeuse

🍷🇺🇸 And 🇫🇷

Description of the pinned domain in the comments

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🇬🇧Hello corkscrew lovers. Do you know this IGP? 

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🍷IGP Haute Vallée de l'Aude Chardonnay cuvée Panorama by Anne de Joyeuse 

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🍇100% Chardonnay 

plot selections on high-altitude clay-limestone soils. 

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👁️A brilliant gold color 

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👃A nose with floral and citrus notes 

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💋A deliciously fresh palate, with mineral and almost lemony notes. Its style is of a certain elegance, with a perfectly balanced fruitiness. We find aromas of green apples, grapefruit, pears, pineapple and white flowers. A good length in the mouth, with a delicate finish of lightly grilled nuts.  This wine offers a remarkable aromatic richness, it is a real success.

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🧆Tasted with grilled salmon steaks

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🇫🇷Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous cette IGP ? 

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🍷IGP Haute Vallée de l'Aude Chardonnay cuvée Panorama  de Anne de Joyeuse 

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🍇100% Chardonnay 

sélections parcellaires sur des sols argilocalcaires d’altitude.

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👁️Une robe de couleur or brillante 

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👃Un nez sur des notes floraux, agrumes 

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💋Une bouche délicieusement fraîche, aux notes minérales et presque citronnées. Son style est d'une élégance certaine, avec un fruité parfaitement équilibré. On y retrouve des arômes de pommes vertes, de pamplemousses, de poires, d'ananas et de fleurs blanches. Une bonne longueur en bouche, avec une finale délicate de fruits à coque légèrement grillés. Ce vin offre une richesse aromatique remarquable, c'est une véritable réussite. 

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🧆Dégusté sur des Darnes de saumon grillées 

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🥘Quelques accords mets et vin🥘 : Avocat et crevettes à la sauce cocktail, barbecue, Carbonade de porc, Carpaccio de tomates,

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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞. 

Dégustation non rémunéré

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🇬🇧Domain Description 🇬🇧

More than 30 years ago, we embarked on a real long-distance race. And what a race! A new name, an investment plan to modernize our cellar, meet new market requirements and set ambitious environmental commitments. Today, we look back with pride at the work accomplished, and we look to the future with serenity… and generosity! Preserving and honoring our Limoux terroir, promoting the work of each of our winegrowers, promoting our wines to a specialized clientele in France and abroad: these are the challenges that will drive us in the coming years.

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🇫🇷Description du Domaine 🇫🇷

Il y a plus de 30 ans, nous nous lancions dans une véritable course de fond. Et quelle course ! Un nouveau nom, un plan d’investissement pour moderniser notre cave, répondre aux nouvelles exigences du marché et se fixer des engagements ambitieux sur le plan environnemental. Nous regardons aujourd’hui avec fierté le travail accompli, et nous nous tournons vers l’avenir avec sérénité… et générosité ! Préserver et honorer notre terroir de Limoux, valoriser le travail de chacun de nos vignerons, promouvoir nos vins auprès d’une clientèle spécialisée en France et à l’export : voilà les challenges qui vont nous animer durant les prochaines années.