Rasteau rouge 2021 cuvée 1935 cru des Côtes du Rhône
🍇🍷AOP Rasteau rouge 2021 cuvée 1935 cru des Côtes du Rhône de la cave @legravillas.sablet 🍇🍷:
🍇 :
Grenache
syrah
mourvèdre
carignan
🏺:
Élevage 18 mois en cuve béton
💰:
18,90€ / bouteille
👁️ :
Une robe de couleur pourpre soutenu avec des reflets violets
👃 :
Un nez sur des notes de fruits noirs et rouges, épices
💋 :
En bouche, on a un vin équilibré, avec des tanins qui allient puissance et rondeur. Sur des arômes de murs, quasi, myrtilles, les épices bien présents (la réglisse, le poivre en grains). Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de cuir.
📜En résumé📜 :
J'ai beaucoup aimé ce Rasteau qui allie puissance, rondeur et richesse aromatique. Un vin équilibré qui accompagnera à merveille des repas à base de viande rouge sans aucun problème. Un vin qui va s'arrondir avec le temps avec un potentiel de vieillissement de 10 ans sans problème.
🧆Dégusté sur une daube provençale 🧆.
🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Pavé d'autruche, Terrine de cerf, Côtes de bœuf maturé,.....
📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des
vins ont été dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.
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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️
La Cave Coopérative du Gravillas a vu le jour en mars 1935 à Sablet, grâce à une poignée de vignerons désireux de se regrouper pour vinifier leur production.
Fin 2020, après 85 ans d’existence, Le Gravillas a fusionné avec la Coopérative Agricole Provence Languedoc. Cette alliance marque un nouveau départ pour Le Gravillas et une toute nouvelle activité pour la CAPL qui a à cœur de se diversifier en préservant l’intérêt de ses adhérents.
À ce jour l’activité Cave représente une cinquantaine d'adhérents pour une production de 8 à 10 mille hL d'appellations de vins purs sur 250 hectares.
Le village de Sablet est un village dit "de vignerons" et Le Gravillas résonne un peu dans le cœur de tous les Sabletains. Un peu comme dans un monument historique, ils prennent plaisir à venir et déguster le vin dans la cave de leur village. La cave du Gravillas est une cave mythique, qui s’inscrit dans le paysage extraordinaire qui entoure le village de Sablet.
Le Gravillas pratique une vinification traditionnelle de ses crus et villages. Grâce aux différentes capacités des cuves, Le Gravillas peut faire une sélection parcellaire et s'adapte quotidiennement aux apports.
La récolte se segmente en 2 parties : une partie faite à la main et la seconde faite à la machine. La production est composée principalement de vins d'appellations dont 80% représentent du vin haut de gamme.
Au Gravillas le métier de vigneron se transmet de génération en génération. Mais le Gravillas c'est aussi : une histoire, un nom, une appellation, des terroirs, des hommes, des femmes, des salariés et des vignerons, mais surtout une cave familiale !
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
🇬🇧❓❓Hello corkscrew lovers. And you, do you like Rasteau ❓❓🇬🇧
🍇🍷AOP Rasteau rouge 2021 vintage 1935 vintage from the Côtes du Rhône from the cellar @legravillas.sablet 🍇🍷:
🍇:
Grenache
syrah
Mourvèdre
carignan
🏺:
Aged for 18 months in concrete vats
💰:
18.90€ / bottle
👁️:
A deep purple color with purple highlights
👃:
A nose with notes of black and red fruits, spices
💋:
On the palate, we have a balanced wine, with tannins which combine power and roundness. On aromas of walls, almost, blueberries, very present spices (liquorice, peppercorns). A nice length on the palate with a finish of leather notes.
📜In summary📜:
I really liked this Rasteau which combines power, roundness and aromatic richness. A balanced wine that will go wonderfully with meals based on red meat without any problem. A wine that will round out over time with a potential to age for 10 years without problem.
🧆Tasted with a Provençal stew🧆.
🍷Some possible food and wine pairings with this vintage🍷: Ostrich steak, Deer terrine, Matured beef ribs,.....
📌Don't forget, drinking a barrel is saving a winemaker. Go to the estate's website to see all the vintages and promotions of the moment📌.
🔞“Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation”🔞Most wines were tasted and spat out. Unpaid tasting.
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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️
The Cave Coopérative du Gravillas was founded in March 1935 in Sablet, thanks to a handful of winegrowers wishing to come together to vinify their production.
At the end of 2020, after 85 years of existence, Le Gravillas merged with the Coopérative Agricole Provence Languedoc. This alliance marks a new start for Le Gravillas and a completely new activity for CAPL, which is keen to diversify while preserving the interests of its members.
To date, the Cellar activity represents around fifty members for a production of 8 to 10 thousand hl of pure wine appellations on 250 hectares.
The village of Sablet is a so-called “winegrowers” village and Le Gravillas resonates a little in the hearts of all Sabletains. A bit like in a historical monument, they enjoy coming and tasting the wine in their village cellar. The Gravillas cellar is a legendary cellar, which is part of the extraordinary landscape which surrounds the village of Sablet.
Gravillas practices traditional vinification of its wines and villages. Thanks to the different capacities of the tanks, Le Gravillas can make a plot selection and adapts daily to the inputs.
The harvest is divided into 2 parts: one part made by hand and the second part made by machine. Production is mainly composed of appellation wines, 80% of which represent high-end wine.
In Gravillas, the winegrower's profession is passed down from generation to generation. But Gravillas is also: a history, a name, an appellation, terroirs, men, women, employees and winegrowers, but above all a family cellar!
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E a te, ti piace Rasteau ❓❓🇮🇹
🍇🍷AOP Rasteau rouge 2021 vintage 1935 vintage delle Côtes du Rhône della cantina @legravillas.sablet 🍇🍷:
🍇:
Grenache
Syrah
Mourvedre
carignan
🏺:
Invecchiato per 18 mesi in vasche di cemento
💰:
18,90€/bottiglia
👁️:
Un colore viola intenso con riflessi violacei
👃:
Al naso con note di frutti neri e rossi, spezie
💋:
Al palato abbiamo un vino equilibrato, con tannini che uniscono potenza e rotondità. Sugli aromi di muro, quasi, mirtilli, spezie molto presenti (liquirizia, pepe in grani). Una bella persistenza al palato con un finale di note di cuoio.
📜In sintesi📜:
Mi è piaciuto molto questo Rasteau che unisce potenza, rotondità e ricchezza aromatica. Un vino equilibrato che si accompagnerà meravigliosamente con piatti a base di carni rosse senza alcun problema. Un vino che si completerà nel tempo con un potenziale di invecchiamento per 10 anni senza problemi.
🧆Degustato con uno spezzatino provenzale🧆.
🍷Alcuni possibili abbinamenti enogastronomici con questa annata🍷: Bistecca di struzzo, Terrina di cervo, Costolette di manzo stagionato,.....
📌Non dimenticare, bere una botte fa risparmiare un enologo. Vai sul sito dell'azienda per vedere tutte le annate e le promozioni del momento📌.
🔞“L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione”🔞Most i vini venivano degustati e sputati. Degustazione non retribuita.
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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹
La Cave Coopérative du Gravillas nasce nel marzo del 1935 a Sablet, grazie al desiderio di un pugno di viticoltori di riunirsi per vinificare la propria produzione.
Alla fine del 2020, dopo 85 anni di esistenza, Le Gravillas si è fusa con la Coopérative Agricole Provence Languedoc. Questa alleanza segna un nuovo inizio per Le Gravillas e un'attività completamente nuova per CAPL, che desidera diversificarsi preservando gli interessi dei suoi membri.
Ad oggi l'attività della Cantina rappresenta una cinquantina di soci per una produzione da 8 a 10 mila hl di vino in purezza a denominazioni su 250 ettari.
Il villaggio di Sablet è un cosiddetto villaggio “di viticoltori” e Le Gravillas risuona un po’ nel cuore di tutti i Sabletain. Un po' come in un monumento storico, amano venire a degustare il vino nella cantina del loro paese. La cantina Gravillas è una cantina leggendaria, che si inserisce nello straordinario paesaggio che circonda il villaggio di Sablet.
Gravillas pratica la vinificazione tradizionale dei suoi vini e dei suoi villaggi. Grazie alle diverse capacità dei serbatoi, Le Gravillas può effettuare una selezione degli appezzamenti e adattarsi quotidianamente agli input.
La raccolta è divisa in 2 parti: una parte fatta a mano e la seconda parte fatta a macchina. La produzione è composta principalmente da vini a denominazione, l'80% dei quali rappresentano vini di fascia alta.
A Gravillas, il mestiere del viticoltore si tramanda di generazione in generazione. Ma Gravillas è anche: una storia, un nome, una denominazione, terroir, uomini, donne, dipendenti e viticoltori, ma soprattutto una cantina di famiglia!
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