Médoc rouge Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès

❓❓Et vous, quel est votre dernier Médoc dégusté ❓❓

☑️🗣️Description du @chateaulatourdeby dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅. 

🍇🍷AOP Médoc rouge Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès du @chateaulatourdeby 🍇🍷:

🍇 :

80 % Cabernet Sauvignon 

20 % Merlot 

📆:

Age moyen de la vigne 60 ans 

🌿:

HVE3 ("Haute Valeur Environnemental" de niveau 3) 

💰: 

38,50€ /bouteille 

👁️ : 

Robe de couleur grenat avec des reflets violet 

👃 :

Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, prune, myrtille), jus de viande,vanille. 

💋 :

En bouche on a un vin avec une belle gourmandise avec des tanins ronds. Une belle complexité. Sur des arômes de cassis, prune, des notes de cuir, boîte à cigares. Viennent ensuite les épices (poivre, eucalyptus, sarriette. Une bonne longueur en bouche avec un finale magnifiquement boisé.

📜En résumé📜 :

Une belle cuvée avec une belle complexité et de la finesse. J'ai pris beaucoup de plaisir à déguster cette belle bouteille. Une cuvée haut de gamme au domaine. Je vous la recommande. 

🧆Dégusté une langue de Bœuf 🧆. 

🙋‍♂️Un grand merci au @chateaulatourdeby pour l'envoi de ces bouteilles, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋‍♂️. 

🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver 

un vigneron. Allez voir le site internet de @chateaulatourdeby pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.  

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞

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🗣️Description du @chateaulatourdeby 🗣️

Depuis les années 1980 l’exploitation a donné la priorité aux méthodes écologiques de gestion des maladies et parasites. Seulement si le recours aux facteurs naturels s’avère insuffisant, un traitement est décidé.

Depuis 2015, le Château La Tour de By est certifié “Haute Valeur Environnementale” Niveau 3. Cet échelon le plus élevé de la catégorie, garantit la maîtrise de nombreux paramètres environnementaux. Il est privilégié systématiquement les techniques alternatives à l’emploi de produits chimiques. Par ailleurs, les déchets et sous-produits de l'activité font l’objet d’un recyclage méticuleux. Les effluents sont évacués et traités dans la station d’épuration de la propriété. De même l'ensemble des emballages est trié systématiquement.

Toujours dans cette même année 2015, il est décidé de rejoindre le programme Natura 2000 « visant une meilleure prise en compte des enjeux de biodiversité dans les activités humaines ». La préservation de la biodiversité est aussi l’une des préoccupations majeures au Château La Tour de By. En effet l'adhésion à la charte Natura 2000 pour le marais du Médoc garantit la sauvegarde de la faune et la flore de cette zone exceptionnellement riche et variée. Leurs présences garantissent l’équilibre écologique des terroirs. Ces sites sont désignés pour protéger un certain nombre d’habitats et d’espèces représentatifs de la biodiversité européenne.

En parallèle, sont entretenus et déployés sur l’exploitation un grand nombre d’infrastructures agro-écologiques (haies, bandes enherbées, fossés, arbres isolés, mares, bosquets...) préservant ainsi un niveau élevé de biodiversité.

Le Château à la chance de faire partie du Parc Naturel Régional du Médoc, créé en mai 2019.  

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☑️🗣️🇬🇧Description of @chateaulatourdeby in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.

❓❓ And you, what was your last Médoc tasted ❓❓

🍇🍷 AOP Médoc red Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès from @chateaulatourdeby 🍇🍷:

 🍇:

 80% Cabernet Sauvignon

 20% Merlot

 📆:

 Average age of the vine 60 years

 🌿:

 HVE3 ("High Environmental Value" level 3)

 💰:

 38.50€ /bottle

 👁️:

 Garnet color with purple reflections

 👃:

 A nose with notes of black fruits (blackcurrant, plum, blueberry), meat juice, vanilla.

 💋:

 On the palate we have a wine with a beautiful greediness with round tannins. A beautiful complexity. On aromas of blackcurrant, plum, notes of leather, cigar box. Then come the spices (pepper, eucalyptus, savory). A good length in the mouth with a magnificently woody finish.

 📜In summary📜:

 A beautiful cuvée with a beautiful complexity and finesse. I took great pleasure in tasting this beautiful bottle. A top-of-the-range cuvée at the estate. I recommend it to you.

 🧆Tasted a beef tongue 🧆.

 🙋‍♂️A big thank you to @chateaulatourdeby for sending these bottles, in the next few days I will present you other wines from different estates. Stay tuned to learn more🙋‍♂️.

 🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving

 a winemaker. Visit the @chateaulatourdeby website to see all the current vintages and promotions 🗣️.

 🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞

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🗣️🇬🇧Description of @chateaulatourdeby 🗣️🇬🇧

Since 1980 the farm has given priority to environmentally friendly methods of management of diseases and pests. Only if the use of natural factors are insufficient turns out, a treatment is decided.

 Since 2015, the Château La Tour de By is certified "High Environmental Value" level 3. The highest level of the class, ensure the control of many environmental parameters. It is always preferred alternative techniques to the use of chemicals. In addition, waste and by-products of the activity subject to meticulous recycling. The effluents are discharged and treated in the sewage treatment station of the property. Similarly all packaging is sorted systematically.

 In this same year 2015, he decided to join the Natura 2000 program "for better integration of biodiversity issues in human activities." The preservation of biodiversity is also a major concern at Château La Tour de By. Indeed accession to the Natura 2000 charter for the Médoc marshes guarantees safeguarding the fauna and flora of this exceptionally rich and varied area. Their presence guarantees the ecological balance of soils. These sites are designated to protect a number of habitats and species representative of European biodiversity.

 In parallel, are maintained and deployed on operations many agro-ecological infrastructures (hedges, grass strips, ditches, isolated trees, ponds, woods ...) preserving a high level of biodiversity.

 The Castle for the chance to be part of the Regional Natural Park of Médoc, created in May 2019.

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 ☑️🗣️Descrizione di @chateaulatourdeby nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅.

❓❓ E tu, qual è stato il tuo ultimo Médoc assaggiato❓❓

 🍇🍷 AOP Médoc rosso Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès di @chateaulatourdeby 🍇🍷:

 🍇:

 80% Cabernet Sauvignon

 Merlot 20%.

 📆:

 Età media della vite 60 anni

 🌿:

 HVE3 (Livello 3 "Alto Valore Ambientale")

 💰:

 38,50€ a bottiglia

 👁️:

 Colore granato con riflessi porpora

 👃:

 Un naso con note di frutti neri (ribes nero, prugna, mirtillo), succo di carne, vaniglia.

 💋:

 Al palato abbiamo un vino di bella golosità con tannini rotondi. Una bella complessità. Su aromi di ribes nero, prugna, note di cuoio, scatola di sigari. Poi arrivano le spezie (pepe, eucalipto, santoreggia) Buona persistenza in bocca con finale magnificamente boisé.

 📜In sintesi📜:

 Una bella cuvée con una bella complessità e finezza. Ho provato un grande piacere nel degustare questa bellissima bottiglia. Una cuvée di alta gamma della tenuta. te lo consiglio.

 🧆Ho assaggiato una lingua di manzo 🧆.

 🙋‍♂️Un grande grazie a @chateaulatourdeby per l'invio di queste bottiglie, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diverse tenute. Resta sintonizzato per saperne di più🙋‍♂️.

 🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare

 un enologo. Visita il sito web di @chateaulatourdeby per vedere tutte le annate e le promozioni attuali 🗣️.

 🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞

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🗣️🇮🇹Descrizione i @chateaulatourdeby 🗣️🇮🇹

Dal 1980 l'azienda ha dato la priorità a metodi ecologici di gestione di malattie e parassiti. Solo se l'uso di fattori naturali sono insufficienti a turno fuori, un trattamento è deciso.

 Dal 2015, il Château La Tour de By è certificato a livello "alto valore ambientale" 3. Il livello più alto della classe, assicurare il controllo di molti parametri ambientali. E 'sempre preferibile tecniche alternative per l'utilizzo di sostanze chimiche. Inoltre, rifiuti e sottoprodotti dell'attività soggetta al riciclo meticolosa. Gli effluenti vengono scaricati e trattati nella stazione di depurazione della proprietà. Allo stesso modo tutti gli imballaggi è ordinato in modo sistematico.

 In questo stesso anno 2015, ha deciso di aderire al programma Natura 2000 "per una migliore integrazione dei temi della biodiversità nelle attività umane." La conservazione della biodiversità è anche un importante preoccupazione per Château La Tour de By. In effetti l'adesione alla Carta 2000 di Natura per le paludi del Médoc garanzie a tutela della fauna e della flora di questa zona eccezionalmente ricca e varia. La loro presenza garantisce l'equilibrio ecologico dei suoli. Questi siti sono designati per proteggere una serie di habitat e specie rappresentative della biodiversità europea.

 In parallelo, sono mantenuti e distribuito su molte operazioni infrastrutture agro-ecologiche (siepi, strisce erba, fossi, alberi isolati, stagni, boschi ...) conservare un elevato livello di biodiversità.

 Il Castello per la possibilità di essere parte del Parco Naturale Regionale del Médoc, creato maggio 2019.