Terrasse du Larzac rouge 2020 cuvée La Réserve d'O
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹.
☑️🗣️Description @lareservedo dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷AOP Terrasse du Larzac rouge 2020 cuvée La Réserve d'O de @lareservedo 🍇🍷:
🍇 :
Grenache
Syrah
Cinsault
💰:
21,50€ /la bouteille
🏺:
Élevage en cuve béton et amphore pendant 16 mois.
🌿:
Bio
👁️ :
Robe de couleur grenat soutenu
👃 :
Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, prune, myrtille).
💋 :
En bouche on a un vin à la fois puissant et fruité. Un bel équilibre. Des tanins soyeux. Avec une belle finesse en bouche. Sur des arômes de fruits rouges (griotte, fraise des bois). Une belle longueur en bouche avec une finale fraîche. Avec des notes de poivre et la réglisse.
📜En résumé📜 :
Une magnifique cuvée avec cette AOP Terrasse du Larzac qui allie puissance et fruité en bouche. Avec des tanins soyeux. Une très belle découverte. Je vous recommande chaudement cette cuvée.
🧆Dégusté sur un sauté de Porc aux olives 🧆.
🙋♂️Un grand merci au @lareservedo pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du @lareservedo et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🗣️🇫🇷Description du domaine @lareservedo 🗣️🇫🇷
Le Domaine La Réserve d’O, créé en 2004 par Marie et Frédéric Chauffray, est situé sur la commune d'Arboras, dans l'un des secteurs les plus hauts et les plus frais de l’aire d’appellation des Terrasses du Larzac.
Vignerons passionnés, ils cultivent un vignoble en Biodynamie. Comme la viticulture, la vinification se veut très proche des cycles naturels, soit peu interventionniste.
L'idée de donner le nom de leur maison La Réserve d'O au Domaine vient de l'envie de créer une réserve naturelle où l'on puisse produire du raisin dans un écosystème riche, tant au niveau de la faune que de la flore.
L'objectif est de travailler dans un environnement préservé, optimiser l'équilibre des sols, créer de la biodiversité, permettre aux terroirs de s'exprimer pleinement dans les vins.
C'est l'essence du métier de vigneron.
Le vignoble est situé à 400 m d'altitude sur les contreforts du Plateau du Larzac, juste sous le Col du Vent, et surplombe la Vallée de l'Hérault.
Les 14 ha prennent racine dans un terroir argilo-calcaire sur un lit d’éclats pierreux et sont balayés quotidiennement par les vents du Nord.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @lareservedo in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, do you know the wines of the Terrasses du Larzac ❓❓
🍇🍷 AOP Terrasse du Larzac red 2020 cuvée La Réserve d'O from @lareservedo 🍇🍷:
🍇:
Grenache
Shiraz
Cinsault
💰:
€21.50 /the bottle
🏺:
Aging in concrete vats and amphora for 16 months.
🌿:
Organic
👁️:
Deep garnet color
👃:
A nose with notes of black fruits (blackcurrant, plum, blueberry).
💋:
On the palate, we have a wine that is both powerful and fruity. A nice balance. Silky tannins. With a nice finesse in the mouth. With aromas of red fruits (morello cherry, wild strawberry). A nice length in the mouth with a fresh finish. With hints of pepper and licorice.
📜In summary📜:
A magnificent cuvée with this AOP Terrasse du Larzac which combines power and fruitiness on the palate. With silky tannins. A very nice discovery. I warmly recommend this cuvée.
🧆Tasted on a sautéed pork with olives 🧆.
🙋♂️A big thank you to @lareservedo for sending this bottle, in the next few days I will introduce you to other wines from different estates. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the @lareservedo and @krosno_france website to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🗣️🇬🇧Description of @lareservedo 🗣️🇬🇧
Domaine La Réserve d'O, created in 2004 by Marie and Frédéric Chauffray, is located in the town of Arboras, in one of the highest and coolest areas of the Terrasses du Larzac appellation area. .
Passionate winegrowers, they cultivate a biodynamic vineyard. Like viticulture, vinification wants to be very close to natural cycles, that is to say little interventionist.
The idea of giving the name of their house La Réserve d'O to the Domaine comes from the desire to create a nature reserve where we can produce grapes in a rich ecosystem, both in terms of fauna and flora. .
The objective is to work in a preserved environment, optimize the balance of the soil, create biodiversity, allow the terroirs to express themselves fully in the wines.
This is the essence of the winegrower's job.
The vineyard is located 400 m above sea level in the foothills of the Plateau du Larzac, just under the Col du Vent, and overlooks the Hérault Valley.
The 14 ha take root in a clay-limestone soil on a bed of stony chips and are swept daily by the north winds.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @lareservedo nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓E tu, conosci i vini delle Terrasses du Larzac❓❓
🍇🍷 AOP Terrasse du Larzac rosso 2020 cuvée La Réserve d'O di @lareservedo 🍇🍷:
🍇:
Grenache
Shiraz
Cinsault
💰:
€ 21,50 /la bottiglia
🏺:
Affinamento in vasche di cemento e anfora per 16 mesi.
🌿:
Organico
👁️:
Colore granato intenso
👃:
Naso con note di frutti neri (ribes nero, prugna, mirtillo).
💋:
Al palato abbiamo un vino potente e fruttato. Un bell'equilibrio. Tannini setosi. Con una bella finezza in bocca. Con aromi di frutti rossi (amarena, fragolina di bosco). Una bella lunghezza in bocca con un finale fresco. Con sentori di pepe e liquirizia.
📜In sintesi📜:
Una magnifica cuvée con questa AOP Terrasse du Larzac che unisce potenza e fruttato al palato. Con tannini setosi. Una scoperta molto bella. Consiglio vivamente questa cuvée.
🧆Assaggiato su un soffritto di maiale alle olive 🧆.
🙋♂️Un grande grazie a @lareservedo per l'invio di questa bottiglia, nei prossimi giorni vi farò conoscere altri vini di diverse tenute. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito di @lareservedo e @krosno_france per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.
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🗣️🇮🇹Descrizione i @lareservedo 🗣️🇮🇹
Il Domaine La Réserve d'O, creato nel 2004 da Marie e Frédéric Chauffray, si trova nel comune di Arboras, in una delle zone più alte e fresche della zona della denominazione Terrasses du Larzac.
Vignaioli appassionati, coltivano un vigneto biodinamico. Come la viticoltura, la vinificazione vuole essere molto vicina ai cicli naturali, cioè poco interventista.
L'idea di dare il nome della loro casa La Réserve d'O al Domaine nasce dal desiderio di creare una riserva naturale dove poter produrre uva in un ecosistema ricco, sia in termini di fauna che di flora. .
L'obiettivo è lavorare in un ambiente preservato, ottimizzare l'equilibrio del suolo, creare biodiversità, permettere ai terroir di esprimersi pienamente nei vini.
Questa è l'essenza del lavoro del viticoltore.
Il vigneto si trova a 400 m sul livello del mare ai piedi del Plateau du Larzac, appena sotto il Col du Vent, e si affaccia sulla valle dell'Hérault.
I 14 ettari attecchiscono in un terreno argilloso-calcareo su un letto di schegge pietrose e sono spazzati quotidianamente dai venti del nord.
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