Domaine de Bachellery rouge 2016
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹
☑️🗣️Description @djfwines dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷IGP Pays d'oc Domaine de Bachellery cuvée Baccalarius rouge 2016 de @djfwines 🍇🍷:
🍇 :
Grenache Noir
💰:
Non communiqué par le Domaine
🏺:
Long élevage de 12 à 16 mois mois en fûts de chêne de 3 vins
👁️ :
Robe de couleur grenat soutenu
👃 :
Un nez sur des notes de fruits rouge (griotte, fraise des bois, framboise sauvage), jasmin.
💋 :
En bouche on a un vin avec beaucoup de finesse. Un bel équilibre entre le fruit et l'élevage en fûts. Les tanins sont fondus. Sur des arômes de fruits rouge, des notes épices de poivre blanc avec de magnifique notes d'amande grillée et de noisette torréfié, vanille. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur le café.
📜En résumé📜 :
Une cuvée très élégante où le Grenache Noir est magnifié. Une belle bouteille pour ceux, comme moi, qui aime ce magnifique cépage.
🧆Dégusté sur brochettes de cœur et andouillettes à la moutarde 🧆.
🙋♂️Un grand merci au @djfwines pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterez d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du @djfwines et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
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🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🗣️🇫🇷Description du domaine @djfwines🗣️🇫🇷
DANS LE SUD DE LA FRANCE, AU CŒUR DU LANGUEDOC-ROUSSILLON, LE DOMAINE DE BACHELLERY S’ÉTEND LE LONG DE L’ANTIQUE VIA DOMITIA, FACE À LA MER MÉDITERRANÉE. LES ENVIRONS DE BÉZIERS SONT UN LIEU DE CIVILISATION RURALE DEPUIS L’ANTIQUITÉ AVEC LA CULTURE DU BLÉ, DE LA VIGNE ET DE L’OLIVIER.
AU DÉBUT DES ANNÉES 1980, LE DOMAINE EST RACHETÉ PAR LA FAMILLE JULIEN QUI COMPTE PLUSIEURS GÉNÉRATIONS DE VIGNERONS. DEPUIS PRÈS DE 40 ANS MAINTENANT, BERNARD JULIEN A REPRIS ET RENOUVELÉ CE VIGNOBLE. À PARTIR DE 2005, YANNICK JULIEN EST EN CHARGE DE LA VINIFICATION DES VINS DOMAINE ET BRICE JULIEN DE LA PARTIE COMMERCIALE DE L'EXPLOITATION. À EUX DEUX, ILS PERPÉTUENT LA CINQUIÈME LIGNÉE DE VIGNERONS DANS LA FAMILLE…LE BITERROIS EST L’UNE DES RÉGIONS LES PLUS SÈCHES DU LANGUEDOC, APPUYÉE SUR LES CONTREFORTS DU MASSIF CENTRAL ET EXPOSÉE À DES VENTS DIFFÉRENTS: LA TRAMONTANE DESCENDANT DU NORD-OUEST, VENT TRÈS SEC ET PARFOIS TRÈS VIOLENT, ET LES VENTS DU SUD-EST, PORTEURS DE PLUIES ORAGEUSES. LA PLUVIOMÉTRIE EST ICI DE 450 À 550 MM PAR AN.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @djfwines in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, do you like 100% Grenache Noir wines❓❓
IGP Pays d'oc Domaine de Bachellery cuvée Baccalarius red 2016 from @djfwines 🍇🍷:
🍇:
Grenache Noir
💰:
Not communicated by the Domain
🏺:
Long aging of 12 to 16 months in oak barrels of 3 wines
👁️:
Deep garnet color
👃:
A nose with notes of red fruits (morello cherry, wild strawberry, wild raspberry), jasmine.
💋:
In the mouth we have a wine with a lot of finesse. A nice balance between fruit and aging in barrels. The tannins are melted. On aromas of red fruits, spicy notes of white pepper with magnificent notes of grilled almonds and roasted hazelnuts, vanilla. A good length in the mouth with a coffee finish.
📜In summary📜:
A very elegant cuvée where the Grenache Noir is magnified. A beautiful bottle for those, like me, who love this magnificent grape variety.
🧆Tasted on heart skewers and andouillettes with mustard 🧆.
🙋♂️A big thank you to @djfwines for sending this bottle, in the next few days I will introduce you to other wines from different estates. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the @djfwines and @krosno_france website to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🗣️🇬🇧Description of @djfwines🗣️🇬🇧
IN THE SOUTH OF FRANCE, IN THE HEART OF LANGUEDOC-ROUSSILLON, THE DOMAINE DE BACHELLERY SPREADS ALONG THE ANCIENT VIA DOMITIA, FACING THE MEDITERRANEAN SEA. THE SURROUNDINGS OF BÉZIERS HAVE BEEN A PLACE OF RURAL CIVILIZATION SINCE ANTIQUITY WITH THE CULTURE OF WHEAT, VINES AND OLIVE TREES.
IN THE EARLY 1980S, THE DOMAIN WAS BOOKED BY THE JULIEN FAMILY, WHICH HAS SEVERAL GENERATIONS OF WINEGROWERS. FOR NEARLY 40 YEARS NOW, BERNARD JULIEN HAS TAKEN OVER AND RENEWED THIS VINEYARD. FROM 2005, YANNICK JULIEN WAS IN CHARGE OF VINIFICATION OF DOMAINE WINES AND BRICE JULIEN OF THE COMMERCIAL PART OF THE ESTATE. TOGETHER, THEY PERPETUATE THE FIFTH LINE OF WINEGROWERS IN THE FAMILY…BITERROIS IS ONE OF THE DRIER REGIONS OF LANGUEDOC, PRESSED ON THE FOOTFORTS OF THE MASSIF CENTRAL AND EXPOSED TO DIFFERENT WINDS: THE TRAMONTANE DOWN FROM THE NORTH-WEST , VERY DRY AND AT TIMES VERY VIOLENT WIND, AND SOUTH-EAST WINDS, BRINGING THUNDERSTORM RAIN. THE RAINFALL HERE IS 450 TO 550 MM PER YEAR.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @djfwines nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓E tu, ti piacciono i vini Grenache Noir al 100%❓❓
🍇🍷IGP Pays d'oc Domaine de Bachellery cuvée Baccalarius red 2016 da @djfwines 🍇🍷:
🍇:
Grenache Noir
💰:
Non comunicato dal Dominio
🏺:
Lungo affinamento da 12 a 16 mesi in botti di rovere da 3 vini
👁️:
Colore granato intenso
👃:
Al naso note di frutti rossi (marasca, fragolina di bosco, lampone di bosco), gelsomino.
💋:
In bocca abbiamo un vino con molta finezza. Un buon equilibrio tra frutta e maturazione in barrique. I tannini si sciolgono. Su aromi di frutti rossi, note speziate di pepe bianco con magnifiche note di mandorle grigliate e nocciole tostate, vaniglia. Buona persistenza in bocca con finale di caffè.
📜In sintesi📜:
Una cuvée molto elegante dove si esalta il Grenache Noir. Una bella bottiglia per chi, come me, ama questo magnifico vitigno.
🧆Assaggiato su spiedini di cuore e andouillettes alla senape 🧆.
🙋♂️Un grazie di cuore a @djfwines per avermi inviato questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diverse tenute. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
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🗣️🇮🇹Descrizione i @djfwines 🗣️🇮🇹
NEL SUD DELLA FRANCIA, NEL CUORE DELLA LANGUEDOC-ROUSSILLON, LA DOMAINE DE BACHELLERY SI DISPONE LUNGO L'ANTICA VIA DOMITIA, DI FRONTE AL MAR MEDITERRANEO. I DINTORNI DI BÉZIERS SONO LUOGO DI CIVILTA' RURALE FIN DALL'ANTICHITA' CON LA COLTIVAZIONE DEL GRANO, DELLA VIGNA E DELL'OLIVO.
NEI PRIMI ANNI '80 IL DOMINIO E' STATO PRENOTATO DALLA FAMIGLIA JULIEN, CHE HA DIVERSE GENERAZIONI DI VITICOLTORI. DA QUASI 40 ANNI BERNARD JULIEN HA RICEVUTO E RINNOVATO QUESTO VIGNETO. DAL 2005 YANNICK JULIEN È RESPONSABILE DELLA VINIFICAZIONE DEI VINI DEL DOMAINE E BRICE JULIEN DELLA PARTE COMMERCIALE DELLA TENUTA. INSIEME, PERPETUONO LA QUINTA LINEA DI VITICOLTORI DELLA FAMIGLIA… BITERROIS È UNA DELLE REGIONI PIÙ ASCIUTTE DELLA LINGUADOCA, PRESSATA SULLE FOOTFORTS DEL MASSIMO CENTRALE ED ESPOSTA A DIVERSI VENTI: LA TRAMONTANE A DISCESA DA NORD-OVEST , MOLTO ASCIUTTA ED ALTA TEMPI DI VENTO MOLTO VIOLENTE E DI SUD-EST, CHE PORTANO TEMPORALI DI PIOGGIA. LE PRECIPAZIONI QUI SONO DA 450 A 550 MM ALL'ANNO.
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