Champagne brut cuvée D millésime 2012 de la maison Devaux
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🍇🍷AOP Champagne brut cuvée D millésime 2012 de la maison Devaux 🍇🍷:
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🍇 :
50% Pinot Noir (Côte des Bar)
50% Chardonnay (Côte des Blancs)
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🏺:
Élevage cuve inox. Vieillissement : 10 ans minimum Dégorgement : 6 mois minimum avant commercialisation.
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👁️ :
Robe de couleur or clair
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👃 :
Un nez élégant sur des notes d'abricot et d'agrumes (zeste de citron, pamplemousse)
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💋 :
En bouche on a un champagne frais avec une belle complexité, des bulles d'une belle finesse. Sur des arômes de pamplemousse, mangue, ananas, Noisette et Amande torréfiée. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes chocolatées et boîte à cigares.
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📜En résumé📜 :
Un magnifique millésime 2012 avec une belle complexité, fraîcheur et finesse en bouche. J'ai tout simplement adoré. Un champagne taillé pour la cuisine gastronomique et la longue garde. Un travail d'orfèvre sur cette splendide cuvée pour tout amoureux de beaux Champagnes.
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🧆Dégusté sur un risotto à la truffe fraîche 🧆.
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🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷:Noix de Saint Jacques, Chapon à la crème, filet de Turbot....
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📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
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🗣️🇫🇷Description du domaine 🗣️🇫🇷
La Maison DEVAUX est au coeur d’une saga familiale qui débute avec les frères Jules et Auguste Devaux peu avant le milieu du XIXème siècle.
La Maison est ensuite établie et dirigée successivement par trois femmes d’énergie et de talent.
La première, Madame Claude-Josephte Devaux, (née Ducray), veuve à 39 ans, fonde en 1846 la Maison Vve A. Devaux à Épernay qu’elle dirige avec son fils François-Auguste.
Celui-ci épouse Augusta-Maria Herbin qui devient la seconde veuve Devaux à la mort de son mari en 1879. Champenoise de caractère, elle gère l’affaire jusqu’en 1895.
La marque connaît très vite le succès. Elle est partie intégrante de la renommée mondiale des vins de Champagne.
À la fin du XIXème siècle, DEVAUX exporte 75 % de sa production.
C’est en 1907, au décès de Charles-Auguste Devaux, que son épouse Marguerite Marie-Louise, née Hussenot, prend les rênes de l’entreprise à 31 ans et les garde jusqu’à son décès en 1951.
Ses deux fils prennent ensuite sa succession.
UNE PASSION PARTAGÉE
Champagne DEVAUX se conjugue aujourd’hui au pluriel. En effet, cette aventure familiale a été directement transmise il y a plus de 30 ans - avec une vision à long terme - à des familles de vignerons.
Elles se sont réunies dans un projet à taille humaine sur le modèle de la coopération associé à une forte exigence de qualité.
Alors dernier du nom et sans héritier, Jean-Pol Auguste Devaux confie en 1987 au groupe vinicole Union Auboise, les destinées de cette marque au passé prestigieux et à l’avenir prometteur.
Tout au long de l’année, les associés coopérateurs Champagne DEVAUX conduisent amoureusement la vigne à livrer ses meilleurs fruits. Ils déploient leurs efforts et leur savoir-faire pour élever les raisins au niveau d’excellence que requièrent le goût et le caractère d’un Grand Champagne.
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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬
🇬🇧❓❓ Hello corkscrew lovers. And you, do you know the Champagnes of this house ❓❓🇬🇧
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🍇🍷AOP Brut Champagne cuvée D vintage 2012 from Maison Devaux 🍇🍷:
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🍇:
50% Pinot Noir (Côte des Bar)
50% Chardonnay (Côte des Blancs)
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🏺:
Aging in stainless steel tank. Aging: 10 years minimum Disgorging: 6 months minimum before marketing.
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👁️:
Light gold color dress
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👃:
An elegant nose with notes of apricot and citrus (lemon zest, grapefruit)
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💋:
In the mouth we have a fresh champagne with a beautiful complexity, bubbles of a beautiful finesse. With aromas of grapefruit, mango, pineapple, hazelnut and roasted almond. A good length in the mouth with a finish on chocolate and cigar box notes.
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📜In summary📜:
A magnificent 2012 vintage with great complexity, freshness and finesse on the palate. I simply loved it. A champagne cut for gourmet cuisine and long aging. A work of craftsmanship on this splendid cuvée for all lovers of fine Champagnes.
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🧆 Tasted on a fresh truffle risotto 🧆.
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🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Nuts of Saint Jacques, Capon with cream, Turbot fillet....
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📌 Don't forget, drinking a cannon is saving
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🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, to be consumed in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out.
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🇬🇧🗣️Description of the domain 🗣️🇬🇧
Maison DEVAUX is at the heart of a family saga that began with the brothers Jules and Auguste Devaux shortly before the middle of the 19th century.
The House was then established and led successively by three women of energy and talent.
The first, Madame Claude-Josephte Devaux, (née Ducray), widowed at 39, founded the Vve A. Devaux House in Épernay in 1846, which she runs with her son François-Auguste.
He married Augusta-Maria Herbin who became Devaux's second widow on the death of her husband in 1879. A character from Champagne, she ran the business until 1895.
The brand quickly became successful. It is an integral part of the worldwide reputation of Champagne wines.
At the end of the 19th century, DEVAUX exported 75% of its production.
It was in 1907, on the death of Charles-Auguste Devaux, that his wife Marguerite Marie-Louise, née Hussenot, took over the reins of the company at the age of 31 and kept them until her death in 1951.
His two sons then take over.
A SHARED PASSION
Champagne DEVAUX is now combined in the plural. Indeed, this family adventure was directly transmitted more than 30 years ago - with a long-term vision - to families of winegrowers.
They came together in a project on a human scale on the model of cooperation associated with a strong demand for quality.
Then last of the name and without heir, Jean-Pol Auguste Devaux entrusts in 1987 to the wine group Union Auboise, the destinies of this brand with a prestigious past and a promising future.
Throughout the year, the Champagne DEVAUX cooperator partners lovingly lead the vines to deliver their best fruits. They deploy their efforts and their know-how to raise the grapes to the level of excellence required by the taste and character of a Grand Champagne.
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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi. E tu, conosci gli Champagne di questa casa❓❓🇮🇹
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🍇🍷AOP Brut Champagne cuvée D annata 2012 di Maison Devaux 🍇🍷:
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🍇:
50% Pinot Nero (Côte des Bar)
50% Chardonnay (Côte des Blancs)
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🏺:
Affinamento in vasca di acciaio inox. Invecchiamento: minimo 10 anni Sboccatura: minimo 6 mesi prima della commercializzazione.
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👁️:
Abito color oro chiaro
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👃:
Naso elegante con note di albicocca e agrumi (scorza di limone, pompelmo)
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💋:
In bocca abbiamo uno champagne fresco con una bella complessità, bollicine di una bella finezza. Con aromi di pompelmo, mango, ananas, nocciola e mandorla tostata. Buona persistenza in bocca con un finale su note di cioccolato e scatola di sigari.
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📜In sintesi📜:
Una magnifica annata 2012 con grande complessità, freschezza e finezza al palato. L'ho semplicemente adorato. Un taglio champagne per la cucina gourmet e il lungo invecchiamento. Un lavoro di maestria artigianale su questa splendida cuvée per tutti gli amanti degli Champagne pregiati.
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🧆 Degustato su un risotto al tartufo fresco 🧆.
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🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Noci di Saint Jacques, Cappone alla panna, Filetto di rombo....
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📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.
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🇮🇹🗣️Descrizione del dominio 🗣️🇮🇹
Maison DEVAUX è al centro di una saga familiare iniziata con i fratelli Jules e Auguste Devaux poco prima della metà del XIX secolo.
La Casa è stata quindi fondata e guidata successivamente da tre donne di energia e talento.
La prima, Madame Claude-Josephte Devaux, (nata Ducray), rimasta vedova a 39 anni, fondò la casa Vve A. Devaux a Épernay nel 1846, che gestisce con il figlio François-Auguste.
Sposò Augusta-Maria Herbin che divenne la seconda vedova di Devaux alla morte del marito nel 1879. Personaggio della Champagne, gestì l'attività fino al 1895.
Il marchio ha avuto rapidamente successo. È parte integrante della reputazione mondiale dei vini dello Champagne.
Alla fine del XIX secolo, DEVAUX esportava il 75% della sua produzione.
Fu nel 1907, alla morte di Charles-Auguste Devaux, che sua moglie Marguerite Marie-Louise, nata Hussenot, assunse le redini dell'azienda all'età di 31 anni e le mantenne fino alla sua morte nel 1951.
Poi subentrano i suoi due figli.
UNA PASSIONE CONDIVISA
Champagne DEVAUX è ora combinato al plurale. In effetti, questa avventura familiare è stata trasmessa direttamente più di 30 anni fa - con una visione a lungo termine - alle famiglie di viticoltori.
Si sono riuniti in un progetto a misura d'uomo sul modello della cooperazione associata a una forte domanda di qualità.
Allora ultimo del nome e senza eredi, Jean-Pol Auguste Devaux affida nel 1987 al gruppo vinicolo Union Auboise, i destini di questo marchio dal passato prestigioso e dal futuro promettente.
Durante tutto l'anno, i soci cooperatori di Champagne DEVAUX guidano amorevolmente le viti a consegnare i loro frutti migliori. Dispiegano i loro sforzi e il loro know-how per elevare le uve al livello di eccellenza richiesto dal gusto e dal carattere di un Grand Champagne.
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