Les Dégustations Ugo

❓❓Et vous, quel est votre dernier Pomerol Dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹.  ☑️🗣️Description @chateau_mazeyres dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Pomerol rouge 2019 du @chateau_mazeyres 🍇🍷: 🍇 : 73,1 % Merlot 24,3 % Cabernet Franc 2,6 % Petit Verdot 📅: Age moyen des vignes : 30 ans  💰: Non communiqué  🏺: Élevage 30 % en fûts neufs, 50 % en barriques d’un vin et plus 20 % en cuves béton ovoïdes de 7 hl 🌿: Bio et Biodynamique  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge (fraise, cerise, framboise), de grains de café torréfié.  💋 : En bouche on a un vin avec beaucoup de finesse, une bouche très suave et veloutée avec des tanins à la fois présents et élégants. Sur des arômes de mûre, Myrtille, Noisette torréfiée, brioche chaude sortit du four. Des notes épicées (poivre blanc, réglisse, menthe). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les graines d'anis. 📜En résumé📜 : Un beau Pome

 Merci à @Jaillance de m'avoir choisi comme #ambassadeurjaillance pour l'année 2022.

❓❓Et vous, connaissez vous les vins de Jeff Carrel❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹. ☑️🗣️Description @byjeffcarrel dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅. 🍇🍷AOP Fitou rouge 2021 cuvée La Tire de @byjeffcarrel 🍇🍷: 🍇 : 60% Carignan 40% Syrah 💰: Non communiqué 🏺: En cuve 👁️ : Robe de couleur grenat soutenu 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge (cerise, framboise) et d'épices (poivre et piment) 💋 : En bouche on a un vin avec une belle intensité, une explosion en bouche de fruits noir croquant à souhait (cassis, mûre, myrtille), avec des notes épicés (poivre en grain, piment). Un vin complexe avec une belle tension. Les tanins sont d'une grande finesse. Une bonne longueur en bouche avec une finale veloutée et sur un soupçon de pétale de rose. 📜En résumé📜 : J'ai adoré cette cuvée de Fitou. Un beau mélange de puissance, de fruits et de finesse en bouche. Un vin à la hauteur de la réputation de la maison. A vous de le découvrir maintenan

 Unboxing du jour. Merci au Domaine Des Oullières pour leurs confiance. Restez connecté pour en savoir plus. 

 Unboxing du jour. Merci à @arangelrhum pour sa confiance. Restez connecté pour en savoir plus prochainement. 

❓❓Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan Blanc Dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @chateauderouillac dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Pessac-Léognan Blanc 2020 cuvée Le Dada de Rouillac de @chateauderouillac 🍇🍷: 🍇 : 70% Sauvignon Blanc  20% Sémillon  10% Sauvignon Gris 💰: 19,00€/bouteille  🏺: Élevage sur lies pendant 10 mois : 90% en cuve et 10% en barriques d’un vin de chêne français. Bâtonnage régulier. 🌿: HVE  👁️ :  Robe de couleur jaune or brillant  👃 : Un nez sur des notes de fruits (abricot, pamplemousse, zeste de citron)  💋 : En bouche on a un vin sur la mineralité. Sur des arômes de fruits exotiques (ananas, mangue), poire, abricot. Des notes miellé, pomme. Une petite pointe de tension qui emmène une belle fraîcheur en bouche. Un vin équilibré, l'élevage sous bois est bien maîtrisé. Une belle longueur en bouche avec une finale sur les fleurs de sureau.  📜En résumé📜 : J'ai beaucoup ap

❓❓Et vous, Connaissez-vous les crèmes de liqueur au Cognac ❓❓ 🇫🇷🥃Crème de liqueur au Cognac de @braastad_official 🥃🇫🇷 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇: Ugni blanc  💰: Non communiqué  👁️: Robe de couleur marron  👃: Au nez des notes de chocolat, crème, caramel et cognac.  💋: En bouche on a beaucoup de douceur, de rondeur. La crème tapisse à merveille le palais. Relativement léger en bouche. Sur des arômes de caramel, crème, Cognac. Très gourmand. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes chocolatés.  🌡️:  17° 📜 En résumé📜: En apéritif ou en dessert, une liqueur de cognac avec beaucoup de gourmandise. Idéal pour commencer ou finir un repas. Un gros coup de cœur pour ma part. A vous de vous faire plaisir maintenant.  🙋‍♂️Un grand merci à @braastad_official pour l'envoi de cette bouteille.Restez connecté pour d'autres dégustations 🙋‍♂️.  🗣️Allez voir le site internet de @braastad_official et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et pro

❓❓Et vous, quel est votre dernier Saint Joseph Blanc Dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹.  ☑️🗣️Description @domainemucyn dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Saint Joseph Blanc 2021 cuvée Les Carats de @domainemucyn 🍇🍷: 🍇 : 100% Roussane  💰: Non communiqué par le Domaine  🏺: 20% du moût à 16°C en barriques. Le reste est fermenté en cuve. 📘: rendements à 40Hl/ha.  👁️ :  Robe de couleur or  👃 : Un nez sur des notes de pêche blanche, poire, abricot. Agrumes.  💋 : En bouche on a un vin généreux, ample et gourmand. Sur des arômes de miel, pêche jaune, de fleurs (acacia), abricot, melon Charentais. Un vin gras et beurré mais avec de petites touches d'agrumes (citron, zeste d'orange sanguine) pour rafraîchir divinement les papilles. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur la brioche et l'amande torréfié.  📜En résumé📜 : Un excellent Saint Joseph Blanc qui allie avec gourmandise la rondeur et la fraîcheur en bouche.

 Vidéo sur les températures des vins. 

Retour sur ma visite au Domaine de L'Abbé Dîne à Châteauneuf-du-Pape en Mai dernier. 

 Vidéo de ma visite au Château de la Nerthe à Châteauneuf-du-Pape en Mai dernier. 

 Vidéo de ma visite au Domaine Mont Redon à Châteauneuf-du-Pape. 

 Unboxing du jour. Merci au Domaine @arthur.metz pour sa confiance. 

  Un tuto pour ouvrir une bouteille comme un sommelier. 

❓❓Et vous, Connaissez-vous les Pouilly Fuissé ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹.  ☑️🗣️Description @maisonauvigue dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Pouilly-Fuissé 1er Cru 2020 de la @maisonauvigue 🍇🍷: 🍇 : 100% Chardonnay  💰: 35,00€/bouteille  🏺: Elevage sur lies fines pendant 11 mois en fûts puis quelques mois en cuve inox pour affiner les expressions aromatiques.  📘: Cette cuvée est issue d’un assemblage de deux climats classés « premiers crus », le climat « Aux Bouthières » et le climat « Pouilly » tous deux situés sur le hameau de Pouilly. Les sols sont caractéristiques de cette micro-région avec des argiles, des calcaires et des silex datant du Crétacé. Lors des vendanges, les raisins sont récoltés manuellement. 👁️ :  Robe de couleur jaune or  👃 : Un nez sur des notes de pêche jaune, poire, pomme. Des notes de fruits à coques torréfiées. 💋 : En bouche on a un vin rond, ample, minéral et généreux. Un bel équilibre entre l'élev

❓❓Et vous, quel est le dernier Morgon que vous avez dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Aop Morgon rouge 2020 cuvée Corcelette du Domaine des Marrans commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : 100% Gamay  🏺: Élevage 12 mois en foudre de chêne  💰: 13, 90€/bouteille (en promotion actuellement pour la fore aux vins de Vinatis).  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, mûre, myrtille sauvage)  💋 : En bouche on a un vin ample avec des tanins bien présents. Un vin charnu avec des fruits bien juteux. Sur des arômes de cerise, mûre, Myrtille. L'élevage de 12 mois en foudre apporte de la complexité et de la finesse. Une belle longueur en bouche avec une finale sur le cuir, des notes de sous-bois et de poivre blanc. 📜En résumé📜 : Un morgon qui sait sortir des sentiers battu. Des tanins puissants en bouche. Un vin gourmand avec des fruits juteux à souhait. J'ai vraiment passé un beau et bon moment de dégustation.

❓❓Et vous, quel est votre dernier Pessac-Léognan rouge Dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @chateauderouillac dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Pessac-Léognan rouge 2016 de @chateauderouillac 🍇🍷: 🍇 : 52 % Cabernet Sauvignon 48 % Merlot Noir 💰: 32,00€/bouteille  🏺: 15 à 18 mois en barriques de chêne français selon les millésimes (un tiers de fûts neufs). 🌿: HVE  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, mûre), boisé.  💋 : En bouche on a un vin avec des tanins soyeux et élégants. Sur des arômes de griotte, cassis, mûre. L'élevage en fûts est bien maîtrisé et prend pas le dessus sur le fruit. Des notes de cuir et de tabac. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les épices (poivre, réglisse) et la cannelle. 📜En résumé📜 : Un magnifique Pessac-Léognan avec une bouche élégante et très soyeuse. J'ai vraiment pris beaucoup de plaisir sur ce beau vin. À vou