Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous le cépage Carignan ❓❓🇫🇷 . . 🍇🍷Aop Côtes Catalanes rouge 2021 cuvée L'Expression Vieilles Vignes du Domaine Vaquer 🍇🍷: . . 🍇 : 100% Carignan . . 💰: Non communiqué par le Domaine . . 👁️ : Une Robe de couleur rouge grenat avec des reflets violets . . 👃 : Un nez sur des notes de fruits noir, épices. . . 💋 : En bouche on a un vin tannique mais avec beaucoup d'élégance. Des fruits croquants. Une petite trame acidulé au palais. Sur des arômes de cassis, mûre, griotte noire, épices (la réglisse). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes sur l'olive noire et le chocolat. . . 📜En résumé📜 : Un vin qui allie puissance tannique, fruits croquants et trame acidulé. J'ai vraiment beaucoup aimé cette belle cuvée avec un domaine qui n'a pas fini de nous proposer de magnifiques vins. Un domaine a surveillé de près. . . 🧆Dégusté sur Carré d'agneau persillé 🧆. . . 🍷Quelques a...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, avez-vous déjà dégusté un Gewurztraminer hors Alsace ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Pays d'oc Ballade en Straminer Domaine de Bachellery blanc des Domaines Julien et fils🍇🍷: . 🍇 : 100% Gewurztraminer . 💰: Pas communiqué par le Domaine. . 👁️ : Robe de couleur jaune or . 👃 : Un nez sur des notes de miel, abricot, fleurs d'oranger. . 💋 : En bouche on a un vin avec une belle rondeur et sucrosité. Avec un équilibre parfait. Le style de vin bien gourmand. Sur des arômes de litchi, miel, fleur d'oranger, mangue. Une excellente longueur en bouche avec une finale fraîche et des notes de marmelade d'orange et pétales de roses. . 📜En résumé📜 : Une belle découverte pour moi ce Gewurztraminer en Pays d'oc. Ce cépage s'épanouit à merveille dans le sud apparemment. Une bonne dose de gourmandise avec cette impression de croquer directement dans la grappe de raisin. Foncez c'est un délice pour les papilles. . 🧆Dégus...

   🇫🇷❓❓Et vous, quel est votre dernier whisky Écossais que vous avez dégusté 🇫🇷❓❓ . 🥃Whisky Écossais The Broody Hen blended scotch whisky distribué par UCVF 🥃 . 🍇: Ecosse . 💰: Non communiqué . 🌡️: 40° . 👁️: Robe de couleur or paille . 👃: Un nez sur des notes de miels, agrumes, bois précieux (cèdre). . 💋: En bouche on a un whisky avec une belle rondeur. Doux et fruité. Sur des arômes de pêche jaune, caramel de beurre salé, Vanille, épices (Cannelle). Une bonne longueur en bouche avec une finale vive et réconfortante, sur des notes de cuir et d'agrumes . 📜 En résumé📜: J'ai beaucoup aimé ce whisky qui allie puissance, rondeur et fruité. Une belle association bien gourmande. Je vous recommande ce délicieux voyage gustatif en Écosse. Bonne dégustation à vous. . 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 . #lesdegustationsugo #whisky #whisky #scotch #singlemalt #bourbon #whiskylover #whiskygram #scotchwhisky ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Bordereaux Blancs ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷Aop Bordeaux blanc 2015 cuvée L'Optimé du Château Vrai Caillou 🍇🍷: .  🍇 : 100% Sauvignon  Age moyen des vignes : 30ans .  🏺: Sélection parcellaire de la vendange pour une maturité optimale.Macération pelliculaire et vinification en barriques de chêne neuves.Elevage sur lies avec batônnage pendant 8 mois. .  💰:  12,90€ / bouteille  .  👁️ :  Robe de couleur jaune or .  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes et de vanille .  💋 : En bouche on a un vin avec beaucoup de complexité. Une belle rondeur, avec du gras. Un équilibre parfait entre le fruit et l'élevage en fûts. Sur des arômes de pêche blanche, abricot, fleurs blanches, brioche sortie du four. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de fruits à coques (noisettes torréfiées, amandes grillées.  .  📜En résumé📜 : Un vin avec une belle ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous aimez-vous les vins de Corse ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷Aop Ajaccio rosé 2022 cuvée tradition du domaine Pradavone 🍇🍷: .  🍇 : Sciaccarello . 🏺: Pressurage direct, débourbage par méthode enzymatique à froid (environ 10°C) pendant 24 heures, levurage puis fermentation à température contrôlée de 14 à 16°C qui dure environ 12 à 18 jours. .  💰:  Prix non communiqué par le Domaine .  👁️ :  Robe de couleur rose saumonée .  👃 : Un nez sur des notes de pêche jaune, nectarine, pamplemousse .  💋 : En bouche on a un vin avec de la fraîcheur et une belle rondeur. Sur des arômes de nectarine, pêche jaune, pamplemousse rose. Une longueur en bouche moyenne avec une finale sur des notes citronnées qui emmène de la fraîcheur en bouche. .  📜En résumé📜 : Un rosé léger et agréable en bouche. J'ai beaucoup aimé cette cuvée pleine de soleil. Une belle découverte pour moi ce cépage. A déguster les pied...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous connaissez vous les vins de Cabardès en rouge❓❓🇫🇷 .  🍇🍷L'immature rouge vin de Cabardès de Florent Rouanet 🍇🍷: .  🍇 : Syrah  Merlot  Marselan  Grenache noir .  🏺: Vinification traditionnel en cuve .  💰:  Non communiqué par le Domaine .  👁️ :  Robe de couleur rouge foncé avec des reflets violet  .  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, mûre, myrtille, prune).  .  💋 : En bouche on a un vin avec des tanins ronds et soyeux grâce au Grenache. Sur des arômes de fruits rouges, juteux et croquants (cerises, framboises, groseilles). Une longueur en bouche moyenne avec une finale sur des notes gourmande de chocolat noir. .  📜En résumé📜 : Une belle cuvée et un vigneron prometteur. Pour ma part j’ai été conquis par cette première cuvée d'une longue série à n'en pas douter. Belle découverte.  .  🧆Dégusté sur Carré d'agneau ...

 🇫🇷❓❓Et vous, quel est pour vous votre meilleur assemblage en rouge ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷AOP Corbières rouge 2021 cuvée Vincent du Château Montfin 🍇🍷: .  🌿: Vin Bio. Sans sulfites ajoutés.  .  💰: 14,50€/bouteille  .  🍇 : 65% Grenache (40 ans)  30% carignan (70 ans) 5% Syrah (40 ans) .  🏺: Encuvage par gravité, vinification traditionnelle sans sulfites par cépage séparé, élevage en cuve court et mise en bouteille sans sulfites ajoutés. .  🌿: Bio .  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu .  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir, épices.  .  💋 : En bouche on a un vin avec des tanins relativement soyeux. Fruité. Un bel équilibre et une belle complexité. Sur des arômes de cassis, mûre, Myrtille. Une belle longueur en bouche avec une finale fraîche sur la fraise des bois. .  📜En résumé📜 : Un beau Corbières qui allie finesse et fruité en bouche. Un vin qui demande pas mal d'aérations. Po...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez vous les Côtes du Rhône blanc ❓❓🇫🇷 .  .  🍇🍷Aop Côtes du Rhône blanc 2022 🍇🍷: .  .  🍇 : Roussane  Grenache Blanc  .  .  🏺: Âge moyenne des vignes : 15 à 20 ans  .  .  💰:  10,00€ / bouteille . .  🌿: Bio  .  .  👁️ :  Une Robe de couleur jaune paille  .  .  👃 : Un nez très expressif sur des notes de nectarine, pêche, jasmin  .  .  💋 : En bouche on a un vin très aromatique, fruité. Une belle rondeur en bouche. Sur des arômes de pêche blanche, pomme, un petit côté pierre à fusil. Des notes de fleurs (Jasmin, pétale de Rose). Une bonne longueur en bouche avec une belle fraîcheur en fin de bouche pour rafraîchir les papilles. .  .  📜En résumé📜 : Un beau côtes du Rhône blanc très aromatique qui allie fruité et complexité. Un blanc gourmand. J'ai beaucoup aimé cette impression de croqu...

   🇫🇷❓Et vous, quel a été votre rhum arrangé le plus original que vous avez dégusté 🇫🇷❓❓ .  .  🥃Rhum arrangé Physalis Tonka créé et distribué par Don Juliac🥃 .  .  🍇: Rhum des Caraïbes Miel de fleurs de lorraine  Physalis d’Amérique du Sud Fèves de tonka Vanille Bourbon de Madagascar .  .  💰: 36,00€ /bouteille  .  .  🌡️: 32° .  .  👁️: Robe de couleur brun avec un léger dépôt naturel du pollen issu du miel.  .  .  👃: Un nez expressif sur des notes de fève de cacao  .  .  💋: En bouche on a un rhum tout en rondeur avec un petit côté acidulé apporté par les physalis, avec des arômes de prunes, kiwis, framboises compoté. Vient ensuite la puissance de la fève de Tonka qui tapisse à merveille le palais. Une longueur en bouge interminable pour notre plus grand plaisir. .  .  📜 En résumé📜: Un rhum arrangé très original avec des recettes concoctées artisanalement...