Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les St Joseph rouge ❓❓🇫🇷 🍇🍷 Aop Saint Joseph rouge 2021 cuvée Deschants de la maison @m_chapoutier commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : 100% Syrah 💰: 20,90€/bouteille 👁️ : Robe de couleur grenat 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices, fleurs 💋 : En bouche, on a un vin bien équilibré avec des tanins soyeux. Sur des arômes de cerises, framboises, fraises, épices (la réglisse, le poivre en grain). Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes chocolatées. 📜En résumé📜 : Un beau St Joseph rouge qui pourra être dégusté maintenant et dans quelques années sans aucun problème. On ne présente plus la Maison Chapoutier qui fait des vins remarquables. 🧆Dégusté sur des Cailles aux raisins 🧆 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Pigeon aux petits pois, Boudin noir, Boeuf grillé, Canard rôti au foie gras, Chapon aux épices, Civet de cerf aux airelles,.... ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Cairanne en blanc ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Cairanne blanc 2022 cuvée L'esprit de Papet du domaine de Brusset @laurentbrusset      🍇🍷: 🍇 : Roussanne Viognier 🏺: Âge des vignes : 25 ans. Rendement : 25 hl/ha. Récolte : 100 % manuelle avec tri. Élevage : 10 mois en fûts sur lies fines. 💰: 19,00€ / bouteille 👁️ : Une robe de couleur or paille 👃 : Un nez sur des notes de fruits à noyau, acacia, épices. 💋 : En bouche, on a un vin minéral, avec une belle rondeur. Sur des arômes de pêche jaune, poire, nectarine, poivre blanc. Des notes d'amendes et noisettes torréfiées apporté par l'élevage. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur fraîche sur le zeste de citron. 📜En résumé📜 : Un très beau Cairanne blanc qui sera délivré tout son potentiel dans quelques années. Assurément un blanc de garde. Hâte de le regoûter dans quelques années pour voir l'évolution. J'ai adoré cette dégustation. ?...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Côtes de Bergerac rouge ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Côtes de Bergerac rouge 2018 du @chateau_monestier_la_tour 🍇🍷: 🍇 : 53% Cabernet Franc 45% Merlot 2% Malbec 🏺: Vignoble étendu sur les pentes douces de la commune de Monestier. Sols argilo-calcaires. Élevage 1/3 barriques neuves, 1/3 barriques 2 vins et 1/3 barriques 3 vins pendant 16 mois. 🌿: Bio 👁️ : Robe de couleur rouge griotte soutenue 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges, épices 💋 : En bouche, on a un vin généreux aux tanins ronds, une belle attaque et de la fraîcheur. Sur des arômes de fraises des bois, cerises, cassis, mûres, épices (poivre blanc, la réglisse). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de cacao et de vanille. 📜En résumé📜 : Une belle cuvée avec un fort potentiel de vieillissement (8 à 10 ans). Étonnamment sur un millésime très chaud, je lui ai trouvé une belle fraîcheur. Un vin qui a ravi mes papilles et les vôt...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Saint Emilion ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Saint Emilion Grand Cru Château Tour Saint Pierre 2018 du @chateau_tour_saint_pierre 🍇🍷: 🍇 : 80% Merlot 10% Cabernet Sauvignon 10% Cabernet Franc 🏺: L’élevage se fait en cuves et en fûts de chêne par rotation sur une période de 2 ans.Vendangé manuellement. Age des vignes : 30 ans 👁️ : Une robe de couleur pourpre soutenu avec des reflets violets 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices 💋 : En bouche, on a un vin avec des tanins fondus, de l'onctuosité et beaucoup de finesse. Sur des arômes de cassis, prunes, myrtilles, les épices (poivre en grains, réglisses), l'élevage est maîtrisé à la perfection avec légèreté. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes fumées et noisettes torréfiées. Une merveille. 📜En résumé📜 : Un beau Saint-Emilion Grand Cru qui en a encore sous la pédale et qui ravit déjà nos papilles avec gourmandise et bonheur. Je ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Cornas ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Cornas cuvée Allégorie 2021 du domaine christophe_pichon 🍇🍷: 🍇 : Syrah 🏺: 14 mois en barriques neuves à 3 ans d'âge 👁️ : Une robe de couleur pourpre soutenu 👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits noirs, épices 💋 : En bouche, on a un vin puissant avec du caractère et de la complexité. Sur des arômes fruités de cerises noires, myrtilles, cassis, prunes, épices (poivre blanc, la réglisse), un petit côté fumé et cuir. Une bonne longueur en bouche avec une finale acidulée, avec des notes de cacao et de violette fort sympathique. 📜En résumé📜 : Un beau Cornas, certes un peu jeune, mais qui devrait se bonifier en cave et délivrer un très beau vin dans quelques années à coup sûr. Pour les plus impatients, un passage en carafe lui fera le plus grand bien. Un vin avec un beau potentiel. 🧆Dégusté sur une Côtes de Bœuf saignante 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possi...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Vous aimez les vins Glouglou ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côtes du Rhône rouge primeur 2023 du @domaineboissoncairanne 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Cinsault Syrah . 🌿: Bio . 💰: 9,00€ / bouteille . 👁️ : Une Robe de couleur griotte . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et noirs . 💋 : En bouche, on a un vin séduisant, équilibré sur des arômes de griottes, framboises, myrtilles. Un vin délicat et avec de la personnalité. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes épicées.  . 📜En résumé📜 : On continue la fin de semaine avec un beau vin Glouglou comme je les aime. De temps en temps se poser et boire un vin avec des fruits juteux, ça fait du bien. Un beau rayon de soleil dans ce mois maussade de Novembre. Si vous ne connaissez-pas les côtes du Rhône primeur foncer, c'est top et avec des potes, c'est encore mieux. L'étiquette est réalisée par l'artiste Manacrea, Marie Blandine Roussel. . 🧆Dégusté à l'apéritif...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous,  Connaissez-vous  les Côtes du Rhône Primeurs ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Côtes du Rhône rouge primeur 2023 du @domainedesromarins 🍇🍷: 🍇 : 80% Grenache 20% Marselan 💰: 8,00€ / bouteille 👁️ : Une robe de couleur griotte 👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits rouges 💋 : En bouche, on a un vin fruité, gourmand, sur des arômes de cerises, framboises, fraises des bois, cassis. Un vin croquant et très plaisant. Facile à boire. Une longueur en bouche correcte sur un final acidulé très sympathique. 📜En résumé📜 : Un beau Côtes-du-Rhône primeur, un bon vin Glouglou comme je les aime. Un vin à partager entre amis avec un beau plateau de charcuterie et de fromage. 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron. Allez voir le site internet du domaine  pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des...

  🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, comment buvez vous votre Gin 🇫🇷❓❓ 🥃Gin créé et distribué par @bonhomie_gin 🥃 🌡️: 43° 👁️: Robe de couleur transparente 👃: Un nez très expressif, pas du tout agressif, qui fait voyager sur des notes Verveine, Genièvre. 💋: En bouche, on a un Gin avec une divine rondeur, on ne ressent absolument pas les degrés. On retrouve les arômes du nez, mais en plus développés. Avec les baies de Timut qui apportent un peu de peps et une légère chauffe en bouche. Une magnifique longueur en bouche avec une finale subtile sur des notes de rose. 📜 En résumé📜: Je vais de découvertes en découvertes avec ce magnifique Gin Français. Pure sans tonic, c'est vraiment sublime. Je me surprends à sentir le verre qui est vide depuis plus de 15 minutes. Un voyage sans quitter le fauteuil. Merci à toute l'équipe pour ce résultat. 🚨N'oubliez pas mon concours, toujours actif jusqu'au Dimanche 12 Novembre 20h sur ma page Instagram...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Aimez-vous les champagnes extra brut ❓❓🇫🇷 🍇🍷Champagne Gabriel Merreaux extra brut cuvée blanc de blanc du domaine @champagnegabrielmerreaux 🍇🍷: 🍇 : 100% Chardonnay Dosage : 5g/l. Vieillissement de 24 mois minimum en cave. 2/3 vin de l’année et 1/3 de vin de garde. 👁️ : Robe de couleur or claire. Bulles vives et d'une belle finesse. 👃 : Le nez sur des notes d'agrumes et pommes verte. 💋 : En bouche, on a un champagne minéral, expressif, frais et avec une belle ampleur. Une belle complexité. Sur des notes de pommes vertes, citrons, pomelos, fleurs blanches acacia, chèvrefeuilles. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de craie. 📜En résumé📜 : Un excellent champagne 100 % Chardonnay extra-brut. Des bulles très fines sans agressivité. Je vous le recommande surtout qu'il ait vendu 18,50 € au Domaine. Un bon moyen de se faire plaisir à prix très doux. Excellent rapport qualité-prix plaisir. 🧆A d...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Pessac-Léognan ❓❓🇫🇷 🍇🍷AOP Pessac-Léognan rouge 2018 Château de France du @chateau_de_france_leognan 🍇🍷: 🍇 : 54 % Cabernet-Sauvignon 46 % Merlot 🏺: Elevage en barriques neuves (30%) et de un vin pendant 12 mois. Légère filtration avant mise en bouteille. Production moyenne : 60 000 💰: 27,60€ / bouteille 👁️ : Une robe de couleur grenat soutenu avec des reflets violets 👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits noirs, épices 💋 : En bouche, on a un vin équilibré, d'une belle rondeur et d'une grande finesse. Sur des arômes de cassis, myrtilles, prunes, cuirs, poivres, eucalyptus, réglisse. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes toastées, tabac, cèdre et une petite touche fumée très appréciable. 📜En résumé📜 : Beaucoup de rondeur et de finesse pour ce beau Pessac-Léognan que j'ai dégusté avec beaucoup de plaisir. Un vin qui appelle à la dégustation. Je vous le recom...