Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Et vous, quel est votre dernier Corbières rouge ❓❓🇫🇷 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description du Domaine dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Corbières rouge 2020 cuvée Sur Pilotis du Château Montfin 🍇🍷: 🌿: Vin Bio  💰: 10,50€/bouteille  🍇 : 60% Carignan (60 ans),  30% Syrah (20 ans),  10% Grenache (10 ans) 🏺: Vendanges manuelles en cagettes, encuvage par gravité, vinification traditionnelle sans SO2 ajouté par cépage séparé et vinification en macération carbonique de la syrah. 🌿: Bio 👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et noir 💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur. Des tanins souples. Sur des arômes de mûre, Myrtille, boîte à cigares, épices (poivre en grains, eucalyptus). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur l'olive noir.  📜En résumé📜 : Un beau Corbières sur la fraîcheur. Un vin avec un magnifique bouquet....

❓❓Et vous, quel crus du Beaujolais préférez vous ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹.  🍇🍷AOP Julienas rouge 2021 cuvée Le Bois de Chat du domaine Gaetan Mélinon 🍇🍷: 🍇 : 100% Gamay  💰: Non communiqué par le Domaine.  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge  💋 : En bouche on a un vin très fruité, relativement léger, harmonieux et avec de la complexité. Sur des arômes de cassis, mûre, griotte, fraise des bois. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les pruneaux  📜En résumé📜 : 🧆Dégusté sur 🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver  un vigneron. Allez voir le site internet du domaine pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌.   🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞  #lesdegustationsugo #winelover #wineenthusiast #winestagram #winefolly #winein...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les vins des Côtes de Thongue❓❓🇫🇷 ☑️🗣️Description du Domaine Éric Gelly dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Côtes de Thongue rouge 2021 cuvée 1850🍇🍷: 🍇 : Syrah, avec sélection parcellaire 🏺: Après égrappage et tri de la vendange, la fermentation a lieu en cuve inox, à une température de 23°C. La macération dure entre 20 et 30 jours, avec des remontages quotidiens et des délestages, en début de fermentation. 🌿: HVE 💰:  10,60€ / bouteille  👁️ :  Une Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge et épices.  💋 : En bouche on a un vin équilibré avec des tanins d'une belle rondeur avec de la finesse. Sur des arômes de cerise, framboise sauvage, groseille. Une belle longueur en bouche avec une finale le poivre en grains et la réglisse.  📜En résumé📜 : Très belle découverte. Un vin...

🇫🇷🍇🍷Saké de la maison Wakaze France cuvée The Classic🍇🍷🇫🇷: 🍇 : Brassé à partir de levures biologiques issues du vin français et d'eau d'Île-de-France 👁️ :  Robe de couleur jaune claire.  👃 : Nez sur des notes de citron vert , poires.  💋 : En bouche on retrouve un saké léger, facile à boire sur des arômes d'agrumes. Fruité et très délicat, avec des touches de fleurs blanches, litchi et une belle douceur. Longueur en bouche moyenne avec une finale sur la poire et le bois.  📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé ce saké, assez léger avec de merveilleux arômes de fruits. Très proche d'un vin blanc. Je l'est dégusté froid et j'ai vraiment pris beaucoup de plaisir, on pense que le riz va prendre le dessus mais pas du tout. Les arômes qui s'en dégage sont vraiment surprenant et excellent. Je suis sincèrement conquis. Si vous connaissez pas le saké, le vrai, pas celui qu'on propose dans les restaurants en fin de repas qui titre 40 degrés....

🇫🇷🍇🍷Saké de la maison Wakaze France cuvée Yuzu 13°🍇🍷🇫🇷: 🍇 : Brassé à partir de levures biologiques issues du vin français et d'eau d'Île-de-France et de riz de Camargue.  👁️ :  Robe de couleur jaune doré .  👃 : Nez sur des notes de citron, menthe et poire.  💋 : En bouche c'est vraiment différent de la première cuvée dégusté il y a quelques jours. Un saké beaucoup plus aromatique sur des arômes de poire, citron, menthe fraîche, minéral très minéral. C'est très élégant, rond, complexe, apportant beaucoup de fraîcheur. Une longueur en bouche plus importante que la cuvée The Classic avec une finale sur la verveine.  📜En résumé📜 : De plus en plus agréablement surpris par les Sakés. Ici les arômes sont vraiment plus présent, en bouche c'est riche, beaucoup de finesse et complexité. Légèrement sucré et très rafraîchissant. Je suis impressionné par la douceur du doux breuvage pourtant titrant 13°. On recent peu l'alcool, et on pourraient en boi...

🇫🇷🍇🍷Saké de la maison Wakaze France cuvée Nigori 12°🍇🍷🇫🇷: 🍇 : Brassé à partir de levures biologiques issues du vin français et d'eau d'Île-de-France, de riz de Camargue et de koji de riz.  👁️ :  Robe de couleur blanc lacté.  👃 : Nez sur des notes de crème, banane, fruit tropicaux.  💋 : En bouche c'est une texture très sympa laiteuse voir crayeuse. Le saké est non filtré pour garder tous ses arômes. Avec de beaux arômes de poire, fruits tropicaux, banane. Une jolie bouche tout en rondeur avec beaucoup de douceur. Un saké riche et crémeux avec une bonne longueur en bouche sur une finale avec des touches de miel.  📜En résumé📜  Un très bon saké non filtré qui délivre tous ses arômes au fil de la dégustation. La texture est très sympa, ça apporte vraiment un plus à la dégustation. A la fois fruité et très rafraîchissent. Je vous le conseil.  🧆A déguster sur des sushis ou poissons, Apéro 🧆.  📌N'oubliez pas, boire un canon c'...

❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les Vins du Domaine Aubert et Mathieu ❓ ❓ ☑️🗣️Description du Domaine dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🇬🇧🇮🇹 In commentary 🇬🇧🇮🇹 🍇🍷VDP d'Oc Chardonnay Bio cuvée Suzy 2021 🍇🍷: 🍇 : Chardonnay  🏺: Élevage sur lies de 6 mois  💰: 11,90€/la bouteille  🌿: Certifié Agriculture Biologique  👁️ :  Robe de couleur or paille  👃 : Un nez sur des notes d'arbres fruitiers (poire, pêche, pomme)  💋 : En bouche on a un vin fruité avec une belle rondeur et une belle minéralité. Sur des arômes de pêche, pomme, agrumes (citron et pamplemousse) qui apporte une belle fraîcheur aux papilles. Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes de Violette. 📜En résumé📜 : Un beau chardonnay qui allie fruité, rondeur et minéralité. Un vin très aromatique. Je vous recommande cette cuvée. 🧆Dégusté sur des cuisses de Grenouilles 🧆.  🍷Quelques accords m...

   🇫🇷❓❓Et vous, quel est votre dernier rhum arrangé dégusté 🇫🇷❓❓ 🥃Rhum arrangé Nektar Citron vert et Gingembre créé et distribué par @whiskiesdumonde 🥃 📌Une nouvelle création Whiskies du Monde voit le jour pour notre plus grand plaisir ! La valorisation du terroir français reste au cœur de cette nouvelle histoire haute en couleurs. Nektar Arrangé est une gamme de rhums arrangés gourmands qui allie la qualité des rhums agricoles de Martinique à des fruits gorgés de soleil minutieusement coupés à la main. Découvrez les sept premières expressions de la gamme qui vous donneront un bel aperçu de son potentiel📌. 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇: Rhum agricole de Martinique et de Guadeloupe  💰: Non communiqué  🌡️: 28° 👁️: Robe de couleur jaune citron  👃: Un nez sur des notes de citron, gingembre  💋: En bouche on a un rhum tout en rondeurs. Sur des arômes de citron confit très aromatique, vient ensuite le côté légèrement piquant du gingembre....

 🇫🇷❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins de Fronsac❓❓🇫🇷 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description domaine dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Fronsac rouge 2016 cuvée La Sacristie 🍇🍷: 🍇 : Merlot  Cabernet Franc Cabernet Sauvignon 💰: 14,10€ /bouteille  🏺: Élevage en fûts  👁️ :  Robe de couleur pourpre soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir et épices.  💋 : En bouche on a un vin élégant et équilibré. Les tanins sont soyeux. Sur des arômes de fruits croquant et juteux, de griotte, fraise, cassis, mûre. Viens ensuite les épices (la réglisse et la menthe sauvage). L'élevage est moins marqué dans cette cuvée mais apporte de petites touches de café torréfié et de brioche. Une longueur en bouche médium et une finale sur des notes fumées est vanillée. 📜En résumé📜 : Un beau Fronsac qui a ravi tout le monde autour de la table. Un fruit bien juteux. Un élevage maîtrisé à merveille et délicat...

  🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Aimez vous les Rosés produit dans la région du Var❓❓🇫🇷 ☑️🗣️Description du Domaine dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Vdf rosé cuvée Alone 2021 de la Provence Verte (Var) 🍇🍷: 🍇 : Grenache  Cinsault  Syrah  🏺: Vinification parcellaire et élevage sur lies fines en cuve inox, sphères céramique et porcelaine.  💰:  Non communiqué par le Domaine  👁️ :  Une Robe de couleur rose saumonée  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes, fleurs blanches.  💋 : En bouche on a un vin fruité, avec une belle puissance aromatique et une belle complexité. Sur des arômes de citron, pamplemousse. Une cuvée pleine de fraîcheur et de peps. Une bonne longueur en bouche avec une finale florale (Jasmin, Acacia). 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée élaborée comme un blanc. Le domaine commercialise encore ce millésime. L'élevage est beau...