Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les Bergerac rosé ❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Bergerac rosé 2022 cuvée Cadran du Château Monestier La Tour 🍇🍷: 🍇 : 70% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 🏺: Élevage en cuve. Production :3600 bouteilles. Rendement 30hl/ha.  🌿: Bio  💰:  9,90€ / bouteille  👁️ :  Robe de couleur rose saumonée  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges  💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de cerise, groseille, ananas, pêche jaune. Une belle rondeur en bouche avec une finale sur des notes de jasmin et zestes citronnés. 📜En résumé📜 : Un beau rosé très intéressant qui allie fraîcheur et fruité. Idéal pour ces températures chaudes à siroter au bord de la piscine.  🧆Dégusté sur Charcuterie espagnole🧆.  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Dos de cabillaud en papillotes, Grillades de saucisses, Poulet à la coriandre, Salade de tomates au ...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez vous les vins sans sulfites ajoutés ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côtes du Rhône rouge 2020 cuvée Elytres🍇🍷: . 🍇 : Syrah Grenache . 🏺: Âge moyenne des vignes : 30 à 50 ans . 💰: 13,00€ / bouteille . 🌿: Bio. Sans Sulfites ajoutés. . 👁️ : Une Robe de couleur grenat soutenu . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges. . 💋 : En bouche on a un vin élégant, qui allie le fruit et la puissance des tanins. Un vin bien équilibré et structuré. Sur des arômes de cerise, fraise bien mûre, framboise, des épices (la réglisse, le poivre en grains). Une bonne rondeur en bouche avec une finale sur le cassis. . 📜En résumé📜 : Un beau Côtes du Rhône Bio, sans ajout de sulfites. Un vin qui allie fruité et puissance. Une cuvée avec un beau rapport qualité prix plaisir. . 🧆Dégusté sur un petit barbecue de saison 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Agréable avec des viandes rouges, la cuisine provençale, gib...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Riesling d'Alsace que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷AOP Riesling Alsace grand cru cuvée Altenberg de Wolxheim 2019 du domaine Arthur Metz 🍇🍷: . 🍇 : Riesling . 🌿: Hve3 . 💰: 15,00€/bouteille . 👁️ : Robe de couleur or pâle . 👃 : Un nez sur des notes d'agrumes, de fleurs blanches et de coing . 💋 : En bouche on a un vin équilibré avec de la finesse. Une belle présence en bouche. Ça pétrole comme j'aime. Sur des arômes de pêche, agrumes confits, abricot. Une petite trame acidulé en fin de bouche apporte de la fraîcheur aux papilles. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur la mangue et la poire. . 📜En résumé📜 : J'ai vraiment adoré ce riesling grand cru. Altenberg de Wolxheim est vraiment un terroir splendide où le riesling peut s'exprimer à merveille. Ce petit côté pétrole qui fait le charme des grands Rieslings est bien présent. Quelle belle cuvée. . 🧆Dégusté sur Cuiss...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Comment trouvez-vous le millésime 2022❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côteaux d'Aix en Provence blanc 2022 cuvée Absolu de Provence du domaine Les Oullières 🍇🍷: . 🍇 : Rolle Sauvignon blanc . 🌿: HVE 3 . 🏺: Rendement : 40hl/. Fermentation et élevage en fûts de chêne français . 💰: 16,90€ / bouteille . 👁️ : Robe de couleur or paille . 👃 : Un nez expressif sur des notes toastées, légèrement vanillé. Fruits à chair blanche. . 💋 : En bouche on a un vin très aromatique avec une grande finesse, de la rondeur et de l'onctuosité. Sur des arômes de pêche blanche, abricot, mangue, papaye. Un élevage harmonieux et très réussi. Le fût est d'une belle discrétion et apporte beaucoup d'élégance sans prendre le dessus sur le fruit. Une magnifique longueur en bouche avec une finale sur le zeste de citron qui apporte une pointe de fraîcheur et de fruits à coque. . 📜En résumé📜 : Un beau coteau d'Aix-en-Provence qui allie fruité, gourman...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous les Vins de Anne de Joyeuse ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷IGP Pays d'oc rouge Syrah/Malbec 2022 cuvée "Rien à Cirer"du domaine Anne de Joyeuse 🍇🍷: .  🍇 : Syrah  Malbec  .  💰: 12,90€ /bouteille  .  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenue avec des reflets violets .  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir, épices  .  💋 : En bouche on a un vin gourmand, sur les fruits croquants et juteux. Un bel équilibre. Avec des tanins ronds. Sur des arômes de cerise, cassis, Myrtille, épices (Anis, Cannelle, clou de girofle. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de violettes. .  📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée d'une belle gourmandise. Une belle cuvée à partager et à cire-ôter" entre amis.  .  🧆Dégusté sur un Agneau rôti aux herbes🧆.  .  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Boeuf aux poivron...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les vins du Château de Lastours❓❓🇫🇷 🍇🍷Aop Languedoc rosé 2022 cuvée La Bergerie de Lastours🍇🍷: 🍇 : Cinsault Grenache 🏺: Âge des vignes :entre 5 et 15 ans. Les vins sont élevés pendant 3 mois, en cuve Inox. 💰: 8,50€ / bouteille 👁️ : Robe de couleur rose saumonée. 👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits rouges, fleurs 💋 : En bouche on a un vin très équilibré mélangé à une certaine fraîcheur fruitée. Un rosé avec beaucoup de finesse. Sur des arômes de fruits croquant, cerise, fraise, framboise. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de roses. 📜En résumé📜 : Un excellent rosé du Languedoc qui allie finesse, fruité et fraîcheur en bouche. Une couleur vraiment envoûtante qui appelle à la dégustation et aux partages. 🧆Dégusté sur des grillades au barbecue 🧆. 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : aperitif, grillades, carpaccios, charcuterie, crevettes, salad...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous aimez-vous les champagnes rosés de saignées ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷Aop Champagne rosé de Romain Billette 🍇🍷: .  🍇 : Pinot Meunier  .  🏺: Élevage 18 mois su lattes. 6 mois en fût de chêne Champenois de 228L (2ème vin). Brut dosé à 0,10 g/l. Production de 800 bouteilles. Âge moyen des vignes :15 à 20 ans.  .  💰:  46,00€ / bouteille .  👁️ :  Une Robe de couleur griotte soutenu.  .  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges .  💋 : En bouche on a un champagne d'une belle gourmandise. Sur des arômes de cerise à l'eau-de-vie, framboise, groseille. L'élevage apporte de la finesse, de la rondeur. Une belle longueur en bouche avec une finale sur les fruits noirs. .  📜En résumé📜 : Un champagne rosé que j'ai vraiment beaucoup aimé. Une belle gourmandise aussi bien au nez qu'en bouche. Avec une explosion de fruits. Je vous le recommande pour un été gourmand et rafraîc...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Crémant d'Alsace que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷AOP Crémant d'Alsace brut cuvée Réserve de L'abbaye 1904 du domaine Arthur Metz 🍇🍷: .  🍇 : Auxerrois  Pinot Blanc Pinot Gris Pinot Noir Chardonnay  .  🏺: Vieillissement sur lattes  .  💰: 9,95€/bouteille  .  👁️ :  Robe de couleur jaune or, bulles fines  .  👃 : Un nez sur des notes de fruits à jus blanc  .  💋 : En bouche on a un crémant très fruité avec de fine bulles. Sur des arômes de pomme verte, poire, raisin sec, abricot confit. Une belle longueur en bouche avec une finale sur le citron et les fruits exotiques. .  📜En résumé📜 : Cette cuvée 1904 célèbre le commencement de l'histoire viticole de la famille Metz. Un beau Crémant qui fait plaisir avec ces fortes chaleurs. Excellent rapport qualité prix plaisir.  .  🧆Dégusté sur un saumon en papillote e...

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous le Gewurztraminer Languedocien❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Pays d'oc blanc Gewurztraminer 2022 cuvée Rien à Cirer "du domaine Anne de Joyeuse 🍇🍷: . 🍇 : Gewurztraminer . 🏺: Micro Vinification en fût de chêne. Vinification : 50% élevé en cuve inox, 50% élevé en fût de chêne. . 💰: Non communiqué par le Domaine . 👁️ : Robe de couleur or paille . 👃 : Un nez sur des notes de fleurs blanches, pêche jaune, abricot. . 💋 : En bouche on a un vin très aromatique avec une belle complexité emmené par l'élevage discret en fût. Un Gewurztraminer sec du Languedoc. Avec des arômes de litchi, rose, abricot, mangue. Une très belle longueur en bouche avec une finale sur des notes citronnées qui emmène une pointe de fraîcheur. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée Gewurztraminer du Languedoc. Un vin vraiment très réussi que j'ai beaucoup aimé. Une découverte comme je les aime où à chaque gorgée on découvre un peu plus l...