Les Dégustations Ugo

❓❓Et vous, quel est votre dernier Saint Emilion que vous avez dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @la_belle_pucelle dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Saint Emilion Château Barrail Bellegrave 2018 du @la_belle_pucelle🍇🍷: 🍇 : Merlot 70 % Cabernet Franc 30 % 💰: 12,50€ /bouteille  📆Age des vignes : 35 ans  🏺: Élevage en fûts de chêne  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge (griotte, groseille)  💋 : En bouche on a un vin avec des tanins assez présents et puissants. Sur des arômes de fruits rouges, des notes boisées qui apportent des goûts de noisettes torréfiés. Les épices (poivre, eucalyptus). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur la boîte à cigares. 📜En résumé📜 : Une belle bouteille sur une appellation que j'aime beaucoup. Un beau potentiel de vieillissement. J'ai utilisé l'aérateur @calicewine pour cette dégustation.  🧆Dé...

❓❓Et vous, quel est votre dernier Chinon dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Aop Chinon Rouge 2021 cuvée Le Domaine du vignoble Bernard Baudry commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : 100 % Cabernet Franc  💰: 13,00€/bouteille 👁️ :  Robe de couleur rubis soutenu avec des reflets violet.  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge (griotte, fraise, framboise)  💋 : En bouche on a un vin ample, soyeux et fruité. Sur des arômes de cerise, mûre, cassis. Des notes épicées (la réglisse, poivre vert) Une bonne longueur en bouche avec une finale sur le sous-bois et le poivron. 📜En résumé📜 : Une belle cuvée de Chinon qui m'a bien régalé les papilles. Facile à boire et très aromatique. Un vin de terroir où le cabernet Franc excel. Régalez-vous. 🧆Dégusté sur des andouillettes à la moutarde 🧆.  🙋‍♂️Un grand merci à @vinatis_official pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différent...

🇫🇷❓❓Et vous, Connaissez-vous les Puisseguin Saint-Emilion ❓❓ 🍇🍷Château Haut Clair AOP Puisseguin St Emilion rouge 2018 cuvée Moulin Saint-Clair du @vignobles_le_menn 🍇🍷: 🍇 : 70% Merlot  30% Cabernet Franc  🌿: Culture raisonnée  👁️ :  Robe de couleur grenat profond avec des reflets violets  👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits noir (prune, myrtille), griotte, fraise des bois.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle concentration. Des tanins relativement souples. Sur des arômes de pruneau, mûre, épices (poivre en grains, réglisse), bois précieux (cèdre). Des notes de noisettes torréfiées. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur le cuir et le tabac blond. 📜En résumé📜 : Un satellite des Saint-Émilion comme je les aime. De la puissance, du fruit, de la longueur en bouche et un boisé délicat. Une belle cuvée qui pourra se conserver et se bonifier en cave sans problème. Plaisir assuré. 🧆Dégusté sur une épaule de Sangli...

❓❓Et vous, quel est votre dernier Médoc dégusté ❓❓ ☑️🗣️Description du @chateaulatourdeby dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Médoc rouge Château La Tour Du By 2017 cuvée Héritage Marc Pagès du @chateaulatourdeby 🍇🍷: 🍇 : 80 % Cabernet Sauvignon  20 % Merlot  📆: Age moyen de la vigne 60 ans  🌿: HVE3 ("Haute Valeur Environnemental" de niveau 3)  💰:  38,50€ /bouteille  👁️ :  Robe de couleur grenat avec des reflets violet  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (cassis, prune, myrtille), jus de viande,vanille.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle gourmandise avec des tanins ronds. Une belle complexité. Sur des arômes de cassis, prune, des notes de cuir, boîte à cigares. Viennent ensuite les épices (poivre, eucalyptus, sarriette. Une bonne longueur en bouche avec un finale magnifiquement boisé. 📜En résumé📜 : Une belle cuvée avec une belle complexité et de la finesse. J'ai pris bea...

❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins de Saint-Chinian rouge ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @chateaudegragnos dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Saint Chinian rouge 2021 cuvée Bout du Monde du @chateaudegragnos 🍇🍷: 🍇 : Grenache  Syrah  Mourvèdre  💰: 14,50€ /bouteille  👁️ :  Robe de couleur grenat avec des reflets violet  👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs (prunes, Myrtilles, cassis).  💋 : En bouche on a un vin avec une structure souple et veloutée. Soutenu par une belle fraîcheur. Sur des arômes de cerise, cassis, violette, épices (eucalyptus, poivre en grains). Une belle longueur en bouche avec des notes de chocolat et de grains de café torréfié.  📜En résumé📜 : Un bon Saint-Chinian qui allie fruit, fraîcheur et note de garrigue. Avec une belle finale sur des notes chocolatées. Un délice. 🧆Dégusté sur des boudins à la chaudière 🧆.  🙋‍♂️Un grand merci au @chate...

❓❓Et vous, quel est votre dernier Riesling dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Aop Riesling blanc 2021 du domaine SOPHIE SCHAAL commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : Riesling  💰: 11,70€/bouteille 👁️ :  Robe de couleur jaune paille  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes (citron vert), ananas, mangue.  💋 : En bouche on a un vin léger, frais et fruité avec une belle fraîcheur. Une bonne minéralité. Sur des arômes de pomme Granny Smith, de citron, pamplemousse. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes d'abricot sec et ce petit goût pétrole que j'aime beaucoup. 📜En résumé📜 : Un beau Riesling bien salivent. De la fraîcheur, du fruit. Un vin équilibré. Un rapport prix plaisir très sympathique, je vous le recommande.  🧆Dégusté sur une Brandade de Morue 🧆.  🙋‍♂️Un grand merci à @vinatis_official pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Reste...

❓❓Et vous, avez-vous déjà dégusté des Blancs en Aop Corbières ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description du @chateaumontfin dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Corbières blanc 2021 cuvée Sur Pilotis du @chateaumontfin 🍇🍷: 🌿: Vin Bio  💰: 12,30€/bouteille  🍇 : 35% grenache blanc (15 ans) 35% roussanne (40 ans) 30% vermentino (10 ans) 🏺: Fermentation basse température. Elevage sur lies en cuve avec batonnage régulier. 👁️ :  Robe de couleur jaune paille  👃 : Un nez sur des notes d'agrumes,fleurs Cardamome.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur, sur des arômes de mangue, ananas, abricot. De belles notes de fleurs (Acacia, camomille). Une bonne longueur en bouche avec un finale acidulé rappelant les bonbons arlequin. 📜En résumé📜 : Seuls 6500 cols pour cette belle cuvée. Beaucoup de chance d'avoir pu la déguster. Une belle cuvée avec un petit côté acidulé vraiment sympathique. Un beau rappo...

❓❓Et vous, Connaissez-vous les vins des Côteaux des Baronnies ❓❓ 🍇🍷IGP Côteaux des Baronnies rouge 2021 cuvée Le Ciel de @domaine_larougejouvence 🍇🍷: 🍇 : 100% Grenache  💰: Non communiqué par le Domaine  👁️ :  Robe de couleur grenat avec des reflets violet  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (myrtille, cassis, prune)  💋 : En bouche on a un vin avec des tanins souples, une belle rondeur, légèrement épicé. Sur des arômes de cassis, griotte, fraise des bois. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les notes chocolatées et la réglisse. 📜En résumé📜 : Un coteaux des Baronnies qui m'a particulièrement plu. Un vin d'une belle gourmandise et très aromatique. Si vous ne connaissez pas cette IGP foncé la découvrir avec cette belle cuvée.  🧆Dégusté sur un plateau de charcuterie 🧆.  🙋‍♂️Un grand merci au @domaine_larougejouvence pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de dom...

❓❓Et vous, saviez vous que la Clairette blanche est un cépage ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷AOP Clairette de Die cuvée tradition de @cotecairn 🍇🍷: 🍇 : Muscat à petit grains  Clairette blanche  💰: Non communiqué  🌿: Bio  👁️ :  Robe de couleur jaune paille  👃 : Un nez sur des notes de fruits (pêche, poire, nectarine)  💋 : En bouche on a une Clairette avec des bulles fines. Une belle gourmandise en bouche, sur des notes de pêche, pomme verte. Un bel équilibre entre la douceur des cépages et le petit côté sucré qu'ils apportent. Avec une petite pointe de fraîcheur pour rafraîchir le tout à merveille. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes d'abricot confit. 📜En résumé📜 : Une très belle Clairette de Die qui saura accompagner avec gourmandise vos crêpes, gaufres ou autres desserts.  🧆Dégusté sur une galette des rois 🧆.  🙋‍♂️Un grand merci au @cotecairn pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochai...

❓❓Et vous, connaissez-vous les Sauvignon de Touraine ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description du @domainedelarenne dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Touraine blanc 2019 cuvée L'expression du @domainedelarenne 🍇🍷: 🍇 : Sauvignon  💰: 6,90€/bouteille  Production moyenne : 4 000 bouteilles par an suivant millésime. 🏺: Élaboration par pressurage, pneumatique et débourbage statique. Vinification classique en cuves thermo régulées.  👁️ :  Robe de couleur or brillante  👃 : Un nez sur des notes de pêche, poire, pomme verte,ananas, litchi.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de fruits tropicaux (mangue, ananas, litchi), herbe coupée. Une pointe de tension qui rafraîchit à merveille les papilles. Une belle longueur avec une finale sur la goyave et le kiwi. 📜En résumé📜 : Un beau vin blanc de Touraine avec un excellent rapport qualité-prix. J'ai vraiment pris beaucoup de ...

❓❓Et vous quel est le dernier Châteauneuf du Pape blanc que vous avez dégusté ? ❓❓ ☑️🗣️Description du @domaine_chante_cigale dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅. 🇬🇧🇮🇹 In commentary 🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Châteauneuf du Pape blanc 2020 du @domaine_chante_cigale 🍇🍷: 🍇 : Grenache blanc 20% Roussanne 20 % Bourboulenc 20% Clairette 20 % Picpoul 20% 🏺: Élevage 6 mois sur lies fines, 85% cuve inox et 15% en pièces bourguignonnes 📆: Age des vignes : 30 ans 👁️ : Robe de couleur or paille 👃 : un nez avec des notes de fruits exotiques, pêche, pomme. 💋 : En bouche on a un vin avec une belle rondeur, du gras et beaucoup de finesse. Sur des arômes de mangue, ananas, abricot, poire. Une petite touche d'agrumes qui apporte de la fraîcheur aux papilles. Une belle longueur en bouche avec une finale sur l'acacia et la fleur d'oranger. 📜En résumé📜 Un beau Châteauneuf-du-Pape blanc qui accompagnera à merveille vos repas les plus raffinés. À boire actuell...