Corbières blanc 2021 cuvée Sur Pilotis
🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹
☑️🗣️Description du @chateaumontfin dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷AOP Corbières blanc 2021 cuvée Sur Pilotis du @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Vin Bio
💰:
12,30€/bouteille
🍇 :
35% grenache blanc (15 ans)
35% roussanne (40 ans)
30% vermentino (10 ans)
🏺:
Fermentation basse température. Elevage sur lies en cuve avec batonnage régulier.
👁️ :
Robe de couleur jaune paille
👃 :
Un nez sur des notes d'agrumes,fleurs Cardamome.
💋 :
En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur, sur des arômes de mangue, ananas, abricot. De belles notes de fleurs (Acacia, camomille). Une bonne longueur en bouche avec un finale acidulé rappelant les bonbons arlequin.
📜En résumé📜 :
Seuls 6500 cols pour cette belle cuvée. Beaucoup de chance d'avoir pu la déguster. Une belle cuvée avec un petit côté acidulé vraiment sympathique. Un beau rapport prix plaisir. Je vous le recommande.
🧆Dégusté sur un carpaccio de Saint Jacques 🧆.
🙋♂️Un grand merci au domaine @chateaumontfin pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterai d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet de @chateaumontfin pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞
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🗣️Description du @chateaumontfin 🗣️
Sur les coteaux des Corbières, dominant les étangs et la mer, Château Montfin s’étend sur une cinquantaine d’hectares de sols argileux calcaires et galets roulés, balayés par la tramontane.
Nous sommes venus nous y installer, il y a près de vingt ans pour élaborer des vins que nous souhaitons élégants, vifs et d’une belle fraicheur.
Notre philosophie : rendements maitrisés, engagement bio, travail des sols et vendanges manuelles démontrent qu’il est tout à fait possible de travailler en précision dans le respect de la nature.
Toujours curieux, à l’affut de cépages à retrouver, de terres à replanter, nous expérimentons depuis peu une vinification dans des amphores en grès et une cuvée sans sulfites ajoutés.
Venez découvrir nos vins expression fidèle de notre magnifique terroir et de notre philosophie de vie pour un moment d'harmonie, de plaisir et de partage.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @chateaumontfin in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, have you ever tasted white wines in Aop Corbières ❓❓
🍇🍷 AOP Corbières white 2021 cuvée Sur Pilotis from @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Organic wine
💰:
€12.30/bottle
🍇:
35% white Grenache (15 years old)
35% Roussanne (40 years old)
30% vermentino (10 years)
🏺:
Low temperature fermentation. Aging on the lees in vats with regular stirring.
👁️:
Straw yellow dress
👃:
A nose on citrus notes, Cardamom flowers.
💋:
In the mouth we have a wine with a nice freshness, on aromas of mango, pineapple, apricot. Beautiful floral notes (Acacia, chamomile). A good length in the mouth with a tangy finish reminiscent of harlequin candies.
📜In summary📜:
Only 6500 bottles for this beautiful cuvée. Very lucky to have been able to taste it. A beautiful cuvée with a really nice acidic side. A good value for money pleasure. I recommend it.
🧆 Tasted on a carpaccio of Saint Jacques 🧆.
🙋♂️A big thank you to the domain @chateaumontfin for sending this bottle, in the next few days I will present you other wines from different domains. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the @chateaumontfin website to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation"🔞
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🗣️🇬🇧Description of @chateaumontfin 🗣️🇬🇧
On the slopes of the Corbières, dominating the ponds and the sea, Château Montfin extends over about fifty hectares of clayey limestone soils and rolled pebbles, swept by the north wind.
We came to settle there nearly twenty years ago to produce wines that we want to be elegant, lively and beautifully fresh.
Our philosophy: controlled yields, organic commitment, tillage and manual harvesting demonstrate that it is quite possible to work with precision while respecting nature.
Always curious, on the lookout for grape varieties to find, land to replant, we have recently been experimenting with vinification in sandstone amphoras and a cuvée without added sulphites.
Come and discover our wines, faithful expression of our magnificent terroir and our philosophy of life for a moment of harmony, pleasure and sharing.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @chateaumontfin nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓E tu, hai mai assaggiato vini bianchi in Aop Corbières❓❓
🍇🍷 AOP Corbières bianco 2021 cuvée Sur Pilotis di @chateaumontfin 🍇🍷:
🌿:
Vino biologico
💰:
€ 12,30/bottiglia
🍇:
Grenache bianco 35% (15 anni)
35% Roussanne (40 anni)
30% vermentino (10 anni)
🏺:
Fermentazione a bassa temperatura. Affinamento sui lieviti in tini con agitazione regolare.
👁️:
Abito giallo paglierino
👃:
Naso su note agrumate, fiori di Cardamomo.
💋:
In bocca abbiamo un vino con una bella freschezza, su aromi di mango, ananas, albicocca. Belle note floreali (acacia, camomilla). Una buona lunghezza in bocca con un finale sapido che ricorda le caramelle arlecchino.
📜In sintesi📜:
Solo 6500 bottiglie per questa bellissima cuvée. Molto fortunato ad aver potuto assaggiarlo. Una bella cuvée con un bel lato acido. Un buon rapporto qualità-prezzo. Lo consiglio.
🧆 Degustato su un carpaccio di Saint Jacques 🧆.
🙋♂️Un grande ringraziamento al dominio @chateaumontfin per l'invio di questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diversi domini. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito di @chateaumontfin per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.
🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumalo con moderazione"🔞
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🗣️🇮🇹Descrizione i @chateaumontfin 🗣️🇮🇹
Sulle colline delle Corbières, con vista sugli stagni e sul mare, Château Montfin si estende su una cinquantina di ettari di terreni calcarei argillosi e ciottoli laminati, spazzati dalla Tramuntana.
Siamo venuti a stabilirci lì quasi vent'anni fa per produrre vini che vogliamo siano eleganti, vivaci e meravigliosamente freschi.
La nostra filosofia: rese controllate, impegno biologico, lavorazione del terreno e raccolta manuale dimostrano che è possibile lavorare con precisione nel rispetto della natura.
Da sempre curiosi, alla ricerca di vitigni da trovare, terreni da reimpiantare, abbiamo recentemente sperimentato la vinificazione in anfore di arenaria e una cuvée senza solfiti aggiunti.
Vieni a scoprire i nostri vini, fedele espressione del nostro magnifico terroir e della nostra filosofia di vita per un momento di armonia, piacere e condivisione.
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