Les Dégustations Ugo

❓❓Et vous, Connaissez-vous le Mezcal ❓❓ 🇫🇷🥃Mezcal de @mezcaldevocion🥃🇫🇷 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇: 100 % Agave 💰: 49,90€/bouteille  🌿: Devoción est produit de façon entièrement artisanale, dans le pur respect des traditions ancestrales. 👁️: Robe de couleur transparente  👃: Au nez des notes de fumée, les agrumes (citron, pamplemousse), épices (poivre).  💋: En bouche on a un mezcal d'une magnifique puissance mais également beaucoup de douceur. On retrouve avec plaisir les notes de fumée ainsi que les notes d'agrumes qui apportent de la fraîcheur. Des notes de piments, de bois. Une belle longueur en bouche avec une finale sur le chocolat avec de petite touche brioché. 🌡️:  41° 📜 En résumé📜: J'ai vraiment beaucoup aimé ce mezcal, avec ce petit goût fumé comme certaines distilleries de whisky le fond. C'est très agréable en bouche. Vraiment une très belle découverte que je vous conseille de déguster. 🙋‍♂️Un grand merci à @mezcaldevocion pour...

❓❓Et vous, aimez vous les vins des Terrasses du Larzac ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Aop Terrasses du Larzac Clos Aguilem cuvée Maeve rouge 2020 commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : 33% Grenache 25% Mourvèdre 23% Syrah 19% Carignan 💰: 14,00€/bouteille  🌿: Bio  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges (fraise, groseille, framboise), épices.  💋 : En bouche c'est une explosion de fraise, framboise, mûre, cassis. Un vin avec des tanins soyeux et veloutés. Vient ensuite la puissance du poivre fraîchement moulu et de la réglisse. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes de cacao, thym sauvage et de petites notes légèrement mentholées.  📜En résumé📜 : Un beau vin avec des fruits gourmands et croquants. Une cuvée qui m'a fait plaisir sur une appellation qui fait parler d'elle actuellement. C'est la foire aux vins en ce moment chez Vinatis, profitez en pourcentage découvrir cett...

❓❓Et vous, connaissez-vous ce Domaine ❓❓Ca tombe bien je vous en parle aujourd'hui.  ☑️🗣️Description du @chateaulanegly dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷 Domaine de la Négly blanc 2020 cuvée La Falaise du @chateaulanegly 🍇🍷: 🍇 : Marsanne  Chardonnay  💰:  21,50€/bouteille  🏺: Élevage en demi-muids de 600L  👁️ :  Robe de couleur jaune or soutenue  👃 : Un nez avec des notes de pêche blanche, poire, fruits à coque (amande).  💋 : En bouche on a un vin équilibré, beurré avec des notes de fleurs blanches. Sur des arômes de pêche blanche, poire, ananas. Un vin avec une belle intensité et complexité. De légères notes de pains briochés, de fruits à coques torréfiées. Une belle longueur en bouche avec une finale sur la pomme cuite au four et le pamplemousse qui apporte une agréable fraîcheur. 📜En résumé📜 : Une cuvée magnifique en blanc (comme toutes les cuvées du domaine d'ailleurs), avec un a...

❓❓Et vous, connaissez-vous le Domaine des Oullières ❓❓Je vous en parle justement.  ☑️🗣️Description du @domainedesoullieres dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷Aop Coteaux d'Aix en Provence rosé 2021 cuvée Harmonie du @domainedesoullieres 🍇🍷: 🍇 : Grenache 50% Caladoc 30% Cinsault 20% 🌿: HVE 3 🏺: Rendement : 40hl/ha.Macération pelliculaire. Fermentation en cuves basse température 💰:  7,80€ / bouteille  👁️ :  Robe de couleur rose saumon  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges (fraise, groseille, framboise)  💋 : On a un vin tout en finesse. Une bouche ample avec des fruits croquants. Sur des arômes de fraise, framboise, groseille. Beaucoup de rondeur avec une petite touche d'agrumes (pamplemousse, zeste de citron) qui apporte de la fraîcheur à vos papilles. Une belle longueur en bouche avec une finale sur la griotte.  📜En résumé📜 : Un magnifique millésime 2021 pour un rosé qui sait prolonger l'é...

❓❓Et vous, aimez vous l'assemblage Grenache Syrah ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷Bastide Miraflors 2019 du Domaine Lafage commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : 70% Syrah 30 % Grenache 💰: 7,80€/bouteille en promotion actuellement pour la foire aux vins.  👁️ :  Robe de couleur grenat soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges et noire (cerise, framboise, mûre), poivre en grains.  💋 : En bouche on a un vin ample, qui allie puissance et douceur des fruits. Des tanins bien présent. Des arômes de cerise, framboise et mûre. Vient ensuite les épices (poivre, eucalyptus). Une bonne longueur en bouche avec une belle finale sur des notes de chocolat, violette, tabac et cuir.  📜En résumé📜 : Une belle bouteille, le mariage de la syrah avec le Grenache noir. Un assemblage très réussi. Un très beau rapport qualité prix. Un vin qui demande un petit carafage d'une heure pour s'adonner complètement à vos papilles.  🧆Dégusté sur un plate...

❓❓Et vous, vous aimez les Rhums Arrangés ❓❓ 🇫🇷🥃Rhum arrangé Banane Ananas et Mangue Passion de @rhumarrangesymbiose 🥃🇫🇷 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 💰: 29,00€/la bouteille  🌿: Bio  👁️: Robe de couleur jaune paille  👃: Banane Ananas : Au nez des notes d'ananas  💋: Banane Ananas : En bouche on a une explosion de fruits frais, banane, ananas. Un rhum gourmand, des fruits bien mûrs. La banane apporte beaucoup d'onctuosité au rhum. Le sucre de canne est bien dosé. Un arrangé bien équilibré. Une belle longueur en bouche.  Mangue Passion : En bouche on a des fruits de la passion relativement puissant vient ensuite toute l'onctuosité et la finesse de la mangue. Un très beau mariage plein de charme et de gourmandise. Une bonne longueur en bouche qui appelle à se resservir.  🌡️:  30° 📜 En résumé📜: Deux beaux rhums arrangés non filtré. On se sent transporter sur les îles sans quitter notre canapé. Magnifique voyage qui donne en...

❓❓Et vous, quelle(s) bouteille(s) allez vous ouvrir ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @masllossanes dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷IGP Côtes Catalanes rouge 2017 cuvée Au Dotrera de @masllossanes 🍇🍷: 🍇 : Carignan Grenache Syrah  Chenanson 💰: 19,50€/bouteille  🏺: 18 mois en cuve inox et en barriques de deux vins.Les Grenaches restent en cuve inox pendant un an alors que les trois autres cépages de Dotrera sont élevés en barrique de 2ème passage pendant un an. L’assemblage se fait après 18 mois d’élevage, et le vin s’affine encore pendant 3-4 mois en cuve avant mise en bouteilles. 👁️ :  Robe de couleur grenat soutenue  👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge (cerise, fraise des bois), café.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle fraîcheur, ample, de beaux tanins. Un vin équilibré, des fruits croquants et beaucoup de finesse. Sur des arômes de fraise des bois, mûre, cassis, griotte. De pet...

❓❓Et vous, connaissez-vous ce domaine du Languedoc ❓❓ ☑️🗣️Description du @terre.desdames dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷Cuvée La Diva blanc 2021 du domaine @terre.desdames 🍇🍷: 🍇 : Grenache Blanc  🏺: Élevage en barrique 600 litres, chêne Français. Production 3000 bouteilles. 💰: 23,50€/bouteille  🌿: Bio  🗓️: Vieille vignes ne donnant que 30 hl/ha. 👁️ :  Robe de couleur or paille  👃 : Un nez sur des notes de fruits exotiques (litchi, papaille, ananas)  💋 : En bouche on a un vin fruité, avec une belle rondeur, un petit côté beurré. Une belle finesse avec beaucoup de gourmandise. Sur des arômes de litchi, pomme verte, poire. Une belle tension qui rafraîchi les papilles. Un élevage sous bois finement maîtrisé. Une bonne longueur en bouche avec une jolie finale sur le melon et la noisette torréfié.  📜En résumé📜 : Une superbe cuvée de Grenache Blanc avec du fruits, de la fraîcheur, de la gourmand...

❓❓Et vous, quel est votre dernier Condrieu que vous avez dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 🍇🍷AOP Condrieu 2020 cuvée Amaraze du domaine Richard commercialisé par @vinatis_official 🍇🍷: 🍇 : Viognier  💰: 29,90€/bouteille  🏺: Un quart de la cuvée en fût de chêne 👁️ :  Robe de couleur jaune or  👃 : Un nez sur des notes de fleur d'acacia, pêche blanche, abricot.  💋 : En bouche on a un vin équilibré avec une pointe de mineralité, une belle complexité et une petite tension bien sympathique. Sur des arômes d'abricot et de pêche. Des notes de fleurs (acacia, tilleul), épices (noix de muscade et clou de girofle). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur l'amande, la vanille.  📜En résumé📜 : J'ai vraiment passé un beau et bon moment de gourmandise avec cette bouteille de Condrieu qui pourra être dégusté dès maintenant ou garder en cave quelques années sans problème, pour le plus grand plaisir de vos papilles.  🧆Dégusté sur des c...

❓❓Et vous, quel est votre dernier Châteauneuf du Pape Rouge que vous avez dégusté ❓❓ 🇬🇧🇮🇹In comment🇬🇧🇮🇹 ☑️🗣️Description @domainepaulautard dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.  🍇🍷AOP Châteauneuf du Pape Rouge 2016 cuvée Juline du @domainepaulautard 🍇🍷: 🍇 : 50% Grenache  50% Syrah  💰: Non communiqué par le Domaine.  🏺: Élevé en barriques de chêne neuf.  👁️ :  Robe de couleur grenat Soutenu  👃 : Un nez sur des notes de fruits noir (mûre, cassis, myrtille), épices.  💋 : En bouche on a un vin avec une belle richesse aromatique. Des tanins à la fois bien présent et avec une belle souplesse. Des arômes de prunes, mûre, des fruits à coques (noisette, amande). Des petites touches d'anis et de cannelle. Une cuvée sur les épices (poivre, réglisse). Une belle longueur en bouche avec une finale sur la violette, le thym et le café torréfié.  📜En résumé📜 : Beaucoup de plaisir sur cette magnifique cuv...