La Diva Blanc 2021
☑️🗣️Description du @terre.desdames dans le premier post juste en dessous de ma dégustation🗣️✅.
🍇🍷Cuvée La Diva blanc 2021 du domaine @terre.desdames 🍇🍷:
🍇 :
Grenache Blanc
🏺:
Élevage en barrique 600 litres, chêne Français.
Production 3000 bouteilles.
💰:
23,50€/bouteille
🌿:
Bio
🗓️:
Vieille vignes ne donnant que 30 hl/ha.
👁️ :
Robe de couleur or paille
👃 :
Un nez sur des notes de fruits exotiques (litchi, papaille, ananas)
💋 :
En bouche on a un vin fruité, avec une belle rondeur, un petit côté beurré. Une belle finesse avec beaucoup de gourmandise. Sur des arômes de litchi, pomme verte, poire. Une belle tension qui rafraîchi les papilles. Un élevage sous bois finement maîtrisé. Une bonne longueur en bouche avec une jolie finale sur le melon et la noisette torréfié.
📜En résumé📜 :
Une superbe cuvée de Grenache Blanc avec du fruits, de la fraîcheur, de la gourmandise et de la finesse. Un délice pour les papilles. Un vin d'une belle générosité. A découvrir d'urgence.
🧆Dégusté sur un aïoli 🧆.
🙋♂️Un grand merci au domaine @terre.desdames pour l'envoi de cette bouteille, dans les prochains jours je vous présenterez d'autres vins de domaines différents. Restez connecté pour en savoir plus🙋♂️.
🗣️N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet de @terre.desdames et @krosno_france pour voir toutes les cuvées et promotions du moment 🗣️.
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🗣️Description du @terre.desdames 🗣️
Terre des Dames a encore la même structure qu’il y a 200 ans : des petites parcelles sur différents niveaux, entourés d’anciens murets et de garrigue sauvage.
Ici, bien sûr, on n’applique aucun pesticide ou engrais de synthèse. La plus grande partie de l’année, un enherbement naturel donne vie au sol.
Notre plus vieille vigne a 100 ans d’âge, d’autres autour de 50 – 70 ans.Tous nos raisins sont vendangées et triés à la main.
Certifié organique (Ecocert) depuis plus de dix ans.
Au centre du domaine se trouvent les bâtiments du 18ème siècle entourés des vignes, comme un amphithêatre ouvert vers le Sud.
Propriétaire/vigneronne depuis 2002: Lidewij van Wilgen – Néerlandaise d’origine mais Languedocienne de coeur. Elle a étudié l’oenologie et la viticulture en France. Ses trois filles ont grandi au domaine et y sont impliquées pour toujours.Nos rendements ne dépassent pas le 35 hl par hectare. Tous les raisins sont vendangés et triés à la main.
La vinification est naturelle, douce, dans le respect du raisin …
Nos vins sont avant tout concentrés, purs et frais.
Servie dans des restaurants Michelin en France et ailleurs, notre production est petite, précise mais accessible.
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☑️🗣️🇬🇧Description of @terre.desdames in the first post just below my tasting 🗣️✅🇬🇧.
❓❓And you, do you know this area of Languedoc ❓❓
🍇🍷 Cuvée La Diva white 2021 from the @terre.desdames estate 🍇🍷:
🍇:
Grenache White
🏺:
Aged in 600 liter barrels, French oak.
Production 3000 bottles.
💰:
23.50€/bottle
🌿:
Organic
🗓️:
Old vines giving only 30 hl/ha.
👁️:
Straw gold color dress
👃:
A nose with notes of exotic fruits (lychee, papaille, pineapple)
💋:
In the mouth we have a fruity wine, with a nice roundness, a little buttery side. A beautiful finesse with a lot of greed. With aromas of lychee, green apple, pear. A beautiful tension that refreshes the taste buds. Finely controlled aging in wood. A good length in the mouth with a nice finish on melon and roasted hazelnut.
📜In summary📜:
A superb cuvée of Grenache Blanc with fruit, freshness, delicacy and finesse. A delight for the taste buds. A wine of great generosity. To discover urgently.
🧆Tasted on an aioli 🧆.
🙋♂️A big thank you to the domain @terre.desdames for sending this bottle, in the next few days I will present you other wines from different domains. Stay tuned to learn more🙋♂️.
🗣️ Don't forget, drinking a cannon is saving
a winemaker. Go see the website of @terre.desdames and @krosno_france to see all the vintages and promotions of the moment 🗣️.
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🗣️🇬🇧Description of @terre.desdames 🗣️🇬🇧
Terre des Dames still has the same structure as 200 years ago: small plots on different levels, surrounded by old low walls and wild scrubland.
Here, of course, no pesticides or synthetic fertilizers are applied. Most of the year, a natural grass cover gives life to the ground.
Our oldest vine is 100 years old, others around 50 – 70 years old. All our grapes are harvested and sorted by hand.
Certified organic (Ecocert) for more than ten years.
At the center of the estate are the 18th century buildings surrounded by vines, like an amphitheater open to the south.
Owner/winemaker since 2002: Lidewij van Wilgen – Dutch by origin but Languedocian at heart. She studied oenology and viticulture in France. His three daughters grew up on the estate and are involved there forever. Our yields do not exceed 35 hl per hectare. All the grapes are harvested and sorted by hand.
The vinification is natural, gentle, with respect for the grapes...
Our wines are above all concentrated, pure and fresh.
Served in Michelin restaurants in France and elsewhere, our production is small, precise but accessible.
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🇮🇹 ☑️🗣️Descrizione di @terre.desdames nel primo post appena sotto la mia degustazione🗣️✅🇮🇹.
❓❓E tu, conosci questa zona della Linguadoca ❓❓
🍇🍷 Cuvée La Diva bianco 2021 della tenuta @terre.desdames 🍇🍷:
🍇:
Grenache Bianco
🏺:
Invecchiato in botti da 600 litri, rovere francese.
Produzione 3000 bottiglie.
💰:
23,50€/bottiglia
🌿:
Organico
🗓️:
Viti vecchie che danno solo 30 hl/ha.
👁️:
Abito color oro paglierino
👃:
Un naso con note di frutta esotica (litchi, papaille, ananas)
💋:
In bocca abbiamo un vino fruttato, con una bella rotondità, un po' burroso. Una bella finezza con molta avidità. Con aromi di litchi, mela verde, pera. Una bella tensione che rinfresca le papille gustative. Affinamento in legno finemente controllato. Buona persistenza in bocca con un bel finale di melone e nocciola tostata.
📜In sintesi📜:
Una superba cuvée di Grenache Blanc con frutta, freschezza, delicatezza e finezza. Una delizia per le papille gustative. Un vino di grande generosità. Da scoprire con urgenza.
🧆Assaggiato su un aioli 🧆.
🙋♂️Un grazie di cuore al dominio @terre.desdames per avermi inviato questa bottiglia, nei prossimi giorni vi presenterò altri vini di diversi domini. Resta sintonizzato per saperne di più🙋♂️.
🗣️ Non dimenticare, bere un cannone è salvare
un enologo. Andate a vedere il sito di @terre.desdames e @krosno_france per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 🗣️.
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🗣️🇮🇹Descrizione i @terre.desdames 🗣️🇮🇹
Terre des Dames ha ancora la stessa struttura di 200 anni fa: piccoli appezzamenti su più livelli, circondati da antichi muretti e macchia selvaggia.
Qui, ovviamente, non vengono applicati pesticidi o fertilizzanti sintetici. Per la maggior parte dell'anno, un manto erboso naturale dà vita al terreno.
La nostra vite più vecchia ha 100 anni, altre tra i 50 e i 70. Tutte le nostre uve vengono raccolte e selezionate a mano.
Certificato biologico (Ecocert) da più di dieci anni.
Al centro della tenuta si trovano i palazzi settecenteschi circondati dai vigneti, come un anfiteatro aperto a sud.
Proprietario/enologo dal 2002: Lidewij van Wilgen – olandese di origine ma linguadoci nel cuore. Ha studiato enologia e viticoltura in Francia. Le sue tre figlie sono cresciute nella tenuta e vi sono coinvolte da sempre.Le nostre rese non superano i 35 hl per ettaro. Tutte le uve vengono raccolte e selezionate a mano.
La vinificazione è naturale, gentile, nel rispetto delle uve...
I nostri vini sono soprattutto concentrati, puri e freschi.
Servita nei ristoranti Michelin in Francia e altrove, la nostra produzione è piccola, precisa ma accessibile.
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