Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous l'appellation Blaye Côtes de Bordeaux ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aoc Blaye Côtes de Bordeaux cuvée Blason rouge 2019 du @chateau.morillon 🍇🍷: . 🍇 : 100% Merlot . 🏺: Élevage en cuves béton . 🌿: Bio depuis 2004 . 👁️ : Robe de couleur pourpre soutenu . 👃 : Un nez sur des notes de fruits noirs, épices . 💋 : En bouche, on a un vin avec des tanins souples et avec une belle rondeur. Sur des arômes de pruneaux, mûres, myrtilles, les épices (poivre en grain, clou de girofle). Une bonne longueur en bouche avec une finale légèrement fraîche qui vient contre balancer avec la rondeur en bouche. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée très aromatique en bouche. Un beau Bordeaux très élégant qui allie fruité et douceur en bouche. Je recommande. . 🧆Dégusté sur Brochettes de dinde grillées au barbecue🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Cassoulet, Boulettes de veau, Lamproie à la Bor...

🇫🇷AOP Hermitage cuvée La Chapelle rouge 2001 de Paul Jaboulet Aîné🇫🇷: Un super Hermitage sur le millésime 2001, un grand moment de dégustation. 22 ans et une belle évolution au petit oignon. Un Hermitage qui ravit les papilles de tous amateurs de vins. Il s'approche tout doucement de son apogée mais en a encore un peu sous le pied. À redéguster dans 3 ou 4 ans pour voir son évolution. Une dégustation qui restera gravée longtemps dans ma mémoire.  🥘Dégusté sur une Côtes de Bœuf saignante au barbecue 🥘. ____________________________________ 🇬🇧AOP Hermitage cuvée La Chapelle red 2001 from Paul Jaboulet Aîné🇬🇧:  A great Hermitage from a 2001 vintage, a great tasting moment. 22 years old and a nice evolution with a little onion. A Hermitage that will delight the taste buds of all wine lovers. It is slowly approaching its peak but still has a little under its feet. To taste again in 3 or 4 years to see its evolution. A tasting that will remain etched in my ...

🇫🇷Porto rouge LBV Niepoort 2016🇫🇷 .  Robe très violette. Nez sur le fruit rouge. En bouche sur des arômes de noix, Noisette, griotte confite, fraise compoté. Une bouche ultra-gourmande, on salive de plaisirs. J'adore. .  ❓Et vous, aimez-vous le Porto ? Dites-le-moi en commentaire❓.  .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés.  ____________________________________ 🇬🇧LBV Niepoort Red Port 2016🇬🇧  .  Very purple dress. Nose of red fruit. On the palate with aromas of nuts, hazelnut, candied morello cherry, stewed strawberry. An ultra-greedy mouth, we salivate with pleasure. I adore.  . ❓ And you, do you like Porto? Tell me in the comments❓.   .  🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, to be consumed in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out. #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #wi...

Aop Alsace Gewurztraminer Vendanges Tardives 1999 de Hubert Beck. .  Quels plaisirs d'ouvrir une bouteille de gewurztraminer Vendanges Tardives de 1999. Un nez sur des notes de miel. En bouche des arômes d'abricot confie, des fleurs, de nougat. Avec une longueur en bouche interminable. Le bonheur total. .  🥘Dégusté sur un Munster et Roquefort 🥘 ____________________________________ Aop Alsace Gewurztraminer Late Harvest 1999 from Hubert Beck. .  What a pleasure to open a bottle of Gewurztraminer Vendanges Tardives from 1999. A nose with hints of honey. On the palate aromas of candied apricot, flowers, nougat. With an endless length in the mouth. Total happiness. .  🥘 Tasted on a Munster and Roquefort 🥘 .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés.  .  #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagra...

🇫🇷Aop Auxey-Duresses rouge 2012 du #chateaudemeulin 🇫🇷 Très bel équilibre, le fruité est encore bien présent. Sur des arômes de mûre, Myrtille, fruits rouges. Une belle rondeur en bouche et une finale avec encore un peu de fraîcheur. Dommage c'était la dernière bouteille. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧Aop Auxey-Duresses red 2012 from #chateaudemeulin 🇬🇧  Very nice balance, the fruitiness is still present.  On aromas of blackberry, blueberry, red fruits.  A nice roundness in the mouth and a finish with still a little freshness.  Too bad it was the last bottle. #bourgogne #france #burgundy #wine #igersbourgogne #bourgognetourisme #bourgognefranchecomte #saoneetloire #dijon #winelover #yonne #vin #nature #on #cotedor #pinotnoir #welovebourgogne #mybourgogne #igersfrance #chardonnay #focus #photography #winetas...

🇫🇷Aop Tokai Pinot Gris 2001 de la Maison Kuentz-Bas Alsace🇫🇷 Une magnifique dégustation d'une cuvée de 22 ans. Une douceur extrême et d'une magnifique gourmandise. Une cuvée d'une belle élégance avec une incroyable longueur en bouche. Un régal. ___________________________________ 🇬🇧AOP Tokai Pinot Gris 2001 from Maison Kuentz-Bas Alsace🇬🇧  A magnificent tasting of a 22-year-old cuvée. Extreme sweetness and magnificent delicacy. A cuvée of beautiful elegance with an incredible length in the mouth. A delight #wine #winelover #vino #winetasting #winetime #winelovers #food #instawine #redwine #winestagram #winery #beer #wineoclock #vin #sommelier #love #vinho #foodporn #winelife #instagood #whitewine #cocktails #drinks #bar #wein #wineporn

Aop palette Château Simone rosé 2017 .  Un beau rosé de gastronomie. De la puissance, un rosé expressif et très aromatique. Sur les fruits rouges confiturés et les épices. Un régal pour les papilles. .  ❓❓Et vous, connaissez-vous cette appellation ❓❓  ____________________________________ AOP Palette Château Simone rosé 2017  .  A beautiful gourmet rosé. Power, an expressive and very aromatic rosé. On jammy red fruits and spices. A treat for the taste buds.  .  ❓❓ And you, do you know this name ❓❓ . #Wineries #winemaking #wineblogger #wineglasses #wineshop #wineclub #wineday #wineandcheese #wineenthusiast #wineaddict #winepic #Winesnob #wineyard #winefestival #winebottles #WineDown #wineart #WineAndFood #winelabel #winetourism

🇫🇷Aop Saint-Joseph rouge 2018 cuvée du papy du domaine Stéphane Montez🇫🇷 .  Un nez expressif sur des notes d'épices, de noisettes torréfiées. Une bouche très soyeuse, douce, gourmande, onctueuse. Je suis impressionné par la finesse des tanins déjà. Sur des arômes de Myrtilles, cassis, pruneaux. Un vrai moment de bonheur. À regoûter dans quelques années. Hâte de voir l'évolution.  .  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. .  ____________________________________ .  🇬🇧Aop Saint-Joseph red 2018 cuvée du grandpa from the Stéphane Montez estate🇬🇧  .  An expressive nose with notes of spices and roasted hazelnuts. A very silky, soft, greedy, unctuous mouth. I am impressed by the finesse of the tannins already. On aromas of blueberries, blackcurrants, prunes. A real moment of happiness. To taste again in a few years. Can't wait to see the ev...

🇫🇷 Château d'Armailhac Pauillac Grand Cru Classé 1998 🇫🇷 Je suis épaté par la robe de ce vin pour 25 ans. À peine légèrement tuilé est profonde. On dirait qu'il a était mis en bouteille récemment. Incroyable. Les tanins sont veloutés à souhait, un équilibre parfait entre la puissance et la finesse. Arômes complexent de fruits noirs, poivre, de jolies notes fumées. Une longueur en bouche magnifique avec une finale sur les fruits rouges. À regoûter dans quelques années pour voir son évolution. Dégusté en juin 2023. 🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧 Château d'Armailhac Pauillac Grand Cru Classé 1998 🇬🇧 I am amazed by the color of this wine for 25 years. Just slightly tiled is deep. Looks like it was bottled recently. Amazing. The tannins are velvety as desired, a perfect balance between power and finesse. Comple...

🇫🇷 Châteauneuf-du-Pape rouge 2014 cuvée La Crau du Domaine du Vieux Télégraphe 🇫🇷 Toujours très sympa l'ouverture d'une bouteille de ce magnifique domaine qu'on ne présente plus. Robe de couleur grenat. Nez sur des notes de fruits rouges. En bouche on a un vin avec une belle délicatesse. Tanins relativement soyeux. Sur des arômes de fruits rouges (cerise, fraise), des épices (réglisse et le poivre). Une belle longueur en bouche avec une finale sur une petite pointe de Cannelle. Dégusté en juin 2023. Les autres bouteilles restent au chaud en cave pour voir son évolution. To be continued....  🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. ____________________________________ 🇬🇧 Châteauneuf-du-Pape red 2014 cuvée La Crau from Domaine du Vieux Télégraphe 🇬🇧 Always very nice to open a bottle from this magnificent estate that needs no introduction. Garnet color. Nose...