Les Baux de Provence Rosé 2022 Bio du Château Dalmeran

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Baux de Provence Rosé ❓❓🇫🇷

🍇🍷Aop Les Baux de Provence Rosé 2022 Bio du Château Dalmeran 🍇🍷:

🍇 :
45% Grenache
20% Syrah
15% Cabernet Sauvignon
10% Cinsault et Mourvèdre
10% Clairette Bourboulenc


🏺:
Elevage 6 mois en oeufs béton. Production 2500 bouteilles. Âge des vignes 35 ans.


💰:
20,00€ / bouteille

👁️ :
Un robe de couleur rose saumonée


👃 :
Un nez sur des notes d'agrumes et de fleurs.

💋 :
En bouche on a un vin frais, gourmand, onctueux, un bel équilibre. Sur des arômes de pomélos, orange, kumquats. Une bonne longueur en bouche avec une finale sur des notes légèrement saline très sympathique.

📜En résumé📜 :
Une belle cuvée des Baux de Provence Rosé comme je les aime. Gourmands, rafraîchissent et avec une bonne onctuosité. Ce petit côté salin nous fait saliver jusqu'à la prochaine gorgée.


🧆Dégusté sur un Carpaccio de tomates🧆.

🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Calamars grillés, Grand aïoli, Langue de boeuf à la sauce gribiche, Morue à la portugaise.....



📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver
un vigneron. Allez voir le site internet du domaine  pour voir toutes les cuvées et promotions du moment📌. 

🔞« L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération »🔞 La plupart des vins ont était dégustés et recrachés. Dégustation non rémunéré.

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🇫🇷🗣️Description du Domaine 🇫🇷🗣️

Sur le versant nord des Alpilles, sur une butte peuplée de vestiges gallo-romains, et longée par l’ancienne voie Domitienne, Dalméran domine un paysage virgilien de collines, de vallons et de bois qui, depuis au moins 1442, respire au rythme de la vigne et de l’olivier.
Là, au cœur du parc naturel des Alpilles, dans l’une des plus belles régions françaises, bénéficiant d’un microclimat sans cesse régénéré par le souffle puissant du mistral, la vigne et l’olivier s’épanouissent pleinement dans un sol argilo-calcaire très caillouteux et en proximité permanente de garrigues et de la forêt, si importantes pour le maintien de la biodiversité.
La dizaine d’hectares replantés depuis un quart de siècle accueillent certains des meilleurs cépages de l’AOP des Baux de Provence : grenache (noir et blanc), syrah, cabernet-sauvignon, cinsault, mourvèdre, clairette, bourboulenc et roussanne, pour produire des vins rouge, blancs et rosés d‘exceptions. Le parcellaire est implanté au cœur d’une vallée, ouverte au nord, surplombée de falaises calcaires (le point le plus haut du domaine culmine à 120 m au-dessus de l’entrée) limitant la durée de l’ensoleillement et donc les effets du réchauffement.


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⏬🇫🇷Français dans les commentaires🇫🇷🇮🇹Italiano nei commenti 🇮🇹⏬

🇬🇧❓❓ Hello corkscrew lovers.  And you, do you like the Baux de Provence Rosé ❓❓🇬🇧


🍇🍷Aop Les Baux de Provence Rosé 2022 Organic from Château Dalmeran 🍇🍷:


🍇:

45% Grenache

20% Syrah

15% Cabernet-Sauvignon

10% Cinsault and Mourvèdre

10% Clairette Bourboulenc



🏺:

Aging 6 months in concrete eggs.  Production 2500 bottles.  Age of the vines 35 years.



💰:

€20.00 / bottle


👁️:

A salmon pink dress



👃:

A nose with notes of citrus fruits and flowers.


💋:

On the palate we have a fresh, greedy, unctuous wine, a nice balance.  On aromas of pomelo, orange, kumquats.  A good length in the mouth with a very nice finish on slightly saline notes.


📜In summary📜:

A beautiful cuvée from Les Baux de Provence Rosé as I like them.  Gourmet, refreshing and with good smoothness.  This little saline side makes us salivate until the next sip.



🧆 Tasted on a Tomato Carpaccio 🧆.


🍷 Some food and wine pairings possible with this cuvée 🍷: Grilled squid, Grand aioli, Beef tongue with gribiche sauce, Portuguese cod.....




📌 Don't forget, drinking a cannon is saving a winemaker.  Go see the domain's website to see all the vintages and promotions of the moment 📌.


🔞 "Alcohol abuse is dangerous for your health, to be consumed in moderation"🔞 Most of the wines have been tasted and spat out.  Unpaid tasting.


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🇬🇧🗣️Domain Description 🇬🇧🗣️

On the northern slope of the Alpilles, on a hillock populated by Gallo-Roman remains, and bordered by the old Domitian way, Dalméran dominates a Virgilian landscape of hills, valleys and woods which, since at least 1442, breathes to the rhythm of  the vine and the olive tree.

There, in the heart of the Alpilles natural park, in one of the most beautiful French regions, benefiting from a microclimate constantly regenerated by the powerful breath of the mistral, the vines and the olive trees flourish fully in a clayey soil.  very stony limestone and in permanent proximity to scrubland and the forest, so important for maintaining biodiversity.

The ten hectares replanted for a quarter of a century are home to some of the best AOP Baux de Provence grape varieties: Grenache (black and white), Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc and Roussanne, to produce  exceptional red, white and rosé wines.  The plot is located in the heart of a valley, open to the north, overhung by limestone cliffs (the highest point of the estate culminates at 120 m above the entrance) limiting the duration of sunshine and therefore the effects  of warming.




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🇮🇹❓❓Ciao amanti dei cavatappi.  E tu, ti piace il Baux de Provence Rosé❓❓🇮🇹


🍇🍷Aop Les Baux de Provence Rosé 2022 Biologico di Château Dalmeran 🍇🍷:


🍇:

45% Garnacia

Syrah 20%.

15% Cabernet Sauvignon

10% Cinsault e Mourvèdre

10% Clairette Bourboulenc



🏺:

Invecchiamento 6 mesi in uova di cemento.  Produzione 2500 bottiglie.  Età delle viti 35 anni.



💰:

€ 20,00 / bottiglia


👁️:

Un vestito rosa salmone



👃:

Un naso con note di agrumi e fiori.


💋:

Al palato abbiamo un vino fresco, goloso, untuoso, di buon equilibrio.  Su aromi di pomelo, arancia, kumquat.  Buona persistenza in bocca con un bel finale su note leggermente saline.


📜In sintesi📜:

Una bella cuvée di Les Baux de Provence Rosé come piacciono a me.  Gourmet, rinfrescante e di buona morbidezza.  Questo piccolo lato salino ci fa sbavare fino al prossimo sorso.



🧆 Degustato su un Carpaccio di Pomodoro 🧆.


🍷 Alcuni abbinamenti enogastronomici possibili con questa cuvée 🍷: Calamaro alla griglia, Grand aioli, Lingua di manzo con salsa gribiche, Baccalà portoghese.....




📌 Non dimenticare, bere un cannone è salvare un enologo.  Vai a vedere il sito del dominio per vedere tutte le annate e le promozioni del momento 📌.


🔞 "L'abuso di alcol è pericoloso per la salute, da consumare con moderazione"🔞 La maggior parte dei vini sono stati assaggiati e sputati.  Degustazione non pagata.

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🗣️🇮🇹Descrizione i Dominio 🗣️🇮🇹

Sul versante settentrionale delle Alpilles, su un poggio popolato da resti gallo-romani, e delimitato dall'antica via Domiziana, Dalméran domina un paesaggio virgiliano di colline, valli e boschi che, almeno dal 1442, respira al ritmo del la vite e l'olivo.

Lì, nel cuore del parco naturale delle Alpilles, in una delle più belle regioni francesi, beneficiando di un microclima costantemente rigenerato dal potente soffio del maestrale, le viti e gli ulivi prosperano pienamente in un terreno argilloso calcareo molto sassoso e in prossimità permanente della macchia e della foresta, così importanti per il mantenimento della biodiversità.

I dieci ettari reimpiantati da un quarto di secolo ospitano alcuni dei migliori vitigni AOP Baux de Provence: Grenache (bianco e nero), Syrah, Cabernet-Sauvignon, Cinsault, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc e Roussanne, per produrre eccezionali vini rossi, bianchi e rosati.  Il terreno si trova nel cuore di una vallata, aperta a nord, sovrastata da falesie calcaree (il punto più alto della tenuta culmina a 120 m sopra l'ingresso) che limitano la durata dell'insolazione e quindi gli effetti del riscaldamento.

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