Les Dégustations Ugo

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, quel est le dernier Crémant d'Alsace que vous avez dégusté ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷AOP Crémant d'Alsace brut cuvée Réserve de L'abbaye 1904 du domaine Arthur Metz 🍇🍷: .  🍇 : Auxerrois  Pinot Blanc Pinot Gris Pinot Noir Chardonnay  .  🏺: Vieillissement sur lattes  .  💰: 9,95€/bouteille  .  👁️ :  Robe de couleur jaune or, bulles fines  .  👃 : Un nez sur des notes de fruits à jus blanc  .  💋 : En bouche on a un crémant très fruité avec de fine bulles. Sur des arômes de pomme verte, poire, raisin sec, abricot confit. Une belle longueur en bouche avec une finale sur le citron et les fruits exotiques. .  📜En résumé📜 : Cette cuvée 1904 célèbre le commencement de l'histoire viticole de la famille Metz. Un beau Crémant qui fait plaisir avec ces fortes chaleurs. Excellent rapport qualité prix plaisir.  .  🧆Dégusté sur un saumon en papillote et sa sauce citronnée 🧆.  .  🍷Quelques accords mets et vin possible avec

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, Connaissez-vous le Gewurztraminer Languedocien❓❓🇫🇷 . 🍇🍷IGP Pays d'oc blanc Gewurztraminer 2022 cuvée Rien à Cirer "du domaine Anne de Joyeuse 🍇🍷: . 🍇 : Gewurztraminer . 🏺: Micro Vinification en fût de chêne. Vinification : 50% élevé en cuve inox, 50% élevé en fût de chêne. . 💰: Non communiqué par le Domaine . 👁️ : Robe de couleur or paille . 👃 : Un nez sur des notes de fleurs blanches, pêche jaune, abricot. . 💋 : En bouche on a un vin très aromatique avec une belle complexité emmené par l'élevage discret en fût. Un Gewurztraminer sec du Languedoc. Avec des arômes de litchi, rose, abricot, mangue. Une très belle longueur en bouche avec une finale sur des notes citronnées qui emmène une pointe de fraîcheur. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée Gewurztraminer du Languedoc. Un vin vraiment très réussi que j'ai beaucoup aimé. Une découverte comme je les aime où à chaque gorgée on découvre un peu plus l

  🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les vins des Côtes de Gascogne ❓❓🇫🇷 .  🍇🍷IGP Côtes de Gascogne blanc 2022 du Domaine de Guillaman🍇🍷: .  🍇 : Chardonnay  .  🏺: Élevage sur lies fines .  🌿: Hv3 .  💰:  Non communiqué par le Domaine .  👁️ :  Une robe de couleur or pâle  .  👃 : Un nez sur des notes de beurre, pamplemousse, melon, citron.  .  💋 : En bouche on a un vin expressif, fruité, minéral. Sur des arômes de pomme verte, pêche blanche, abricot. Une bonne longueur en bouche avec une finale fraîche sur des notes de fleurs blanches.  .  📜En résumé📜 : Un beau et bon Chardonnay très agréable et aromatique comme je les aime. Il sera accompagné vos repas d'été à merveille.  .  🧆Dégusté apéritif 🧆.  .  🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Cuisine à base de poissons, de crustacés, il convient parfaitement avec une viande blanche ou un fromage de chèvre frais. .  📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauve

🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les côtes du Rhône rosés ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côtes du Rhône Rosé 2022 du domaine de Boisson 🍇🍷: . 🍇 : 45% Grenache 20% Carignan 15% Cinsault 10% Syrah 5% Mourvèdre 5% Clairette . 🏺: Âge des vignes : 35 ans Rendement : 38H/Ha Nombre de bouteilles : 5000 . 🌿: Bio . 💰: 8,00€ / bouteille . 👁️ : Une Robe de couleur rose saumonée . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouges . 💋 : En bouche on a un vin équilibré, fruité, avec une belle fraîcheur. Sur des arômes de fraise, pastèque, griotte. De petites touches épicées (poivre blanc, sarriette). Une bonne longueur en bouche avec une finale sur les fruits exotiques (ananas, mangue). . 📜En résumé📜 : Un beau rosé a apprécié aussi bien à l'apéritif qu'accompagne d'un barbecue. Une belle fraîcheur sur ce Côtes du Rhône Rosé. . 🧆Dégusté sur des merguez et andouillettes à la moutarde 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Lapin rôti au

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Connaissez-vous les vins de Muscadet Sèvre et Maine sur lie ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Muscadet Sèvre et Maine sur Lie blanc 2020 cuvée Le Clos de la Bourgeonnais du domaine Saint Vincent  🍇🍷: . 🍇 : 100 % Melon de Bourgogne . 🏺: Élevage de 10 à 12 mois. Âges des vignes : 20 ans. . 💰: Non communiqué par le Domaine. . 👁️ : Robe de couleur jaune paille . 👃 : Un nez frais sur des notes de fruits à noyaux et fruits exotiques . 💋 : En bouche on a un vin frais, minéral, fruité. Sur des arômes de pêche blanche, nectarine, ananas. Un bel équilibre entre le fruité et la fraîcheur. Une longueur en bouche persistante avec une jolie finale sur des amers très sympathiques. . 📜En résumé📜 : J'ai beaucoup aimé cette cuvée qui allie fruité et fraîcheur à merveille. Une appellation que je redécouvre grâce à cette belle bouteille. Je vous la conseille vivement. . 🧆Dégusté sur Filets de Saint Pierre à la crème 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez vous le cépage Chardonnay ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷VDP d'Oc Chardonnay blanc 2022 🍇🍷: . 🍇 : Chardonnay . 🏺: Âge moyenne des vignes : 25 ans. . 💰: 10,00€ / bouteille . 🌿: Bio . 👁️ : Une Robe de couleur jaune or brillant . 👃 : Un nez sur des notes de fruits de pêche et abricot. . 💋 : En bouche on a un vin bien fruité, avec du gras, d'une belle douceur. Sur des arômes de pêche blanche, abricot, nectarine. Une belle longueur en bouche avec une finale sur la fleur de sureau. . 📜En résumé📜 : Une belle cuvée qui allie fruité et rondeur en bouche. Un vin avec une belle gourmandise. Parfait pour des apéritifs et repas entre amis. Un chardonnay très expressif comme je les aime. . 🧆Dégusté sur un saumon froid et sa mayonnaise 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 : Apéritif, Poisson, Salade composées.... . 📌N'oubliez pas, boire un canon c'est sauver un vigneron. Allez voir le site in

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Comment trouvez-vous le millésime 2022❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Côteaux d'Aix en Provence Rosé 2022 cuvée Harmonie 🍇🍷: . 🍇 : Grenache Caladoc Cinsault Syrah . 🌿: HVE 3 . 🏺: Rendement : 40hl/ha.Fermentation en cuves inox thermo régulées . 💰: 7,90€ / bouteille . 👁️ : Robe de couleur rose pâle . 👃 : Un nez expressif sur des notes de pêche blanche, fleurs, agrumes. . 💋 : En bouche on a un vin gourmand, fruité et généreux. Sur des arômes de fruits rouges (framboise, fraise), fruits exotiques (mangue, ananas). Une belle longueur en bouche avec une finale fraîche et avec des notes d'abricot. . 📜En résumé📜 : Un beau Côteaux d'Aix en Provence qui allie fruité, gourmandise. J'ai vraiment adoré cette cuvée. 2022 est vraiment un millésime très gourmand qui donne des vins avec des fruits juteux et croquants. J'adore. . 🧆Dégusté sur une paëlla maison 🧆. . 🍷Quelques accords mets et vin possible avec cette cuvée🍷 :Tapas

 🇫🇷❓❓Hello les amoureux du tire-bouchon. Et vous, aimez-vous les Bandol rouge ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷Aop Bandol rouge 2019 cuvée Grande Tradition de Les Vignerons de la Caledierenne 🍇🍷: . 🍇 : Cinsault Grenache Mourvèdre . 🏺: Vendange foulée partiellement égrappée, vinification traditionnelle. Cuvaison longue avec maîtrise des températures afin d’apporter la structure au futur Bandol. . 💰: 11, 50€ / bouteille . 👁️ : Une Robe de couleur grenat soutenu . 👃 : Un nez sur des notes de fruits rouge et épice (Sauge) . 💋 : En bouche on a un vin bien structuré où les tanins sont bien présents. Belle puissance gustative. Sur des arômes de fruits rouges (groseille, framboise, fraise), épices (clou de girofle, Sauge). Une belle longueur en bouche avec une finale sur des notes finement mentholées. . 📜En résumé📜 : Un Bandol rouge que j'ai beaucoup apprécié avec excellent rapport qualité-prix plaisir. Un vin à déguster et partager entre amis. Je vous le conseille. Magnifique rapport

 🇫🇷 ❓❓Et vous, connaissez-vous les vins de ce domaine du Languedoc ❓❓🇫🇷 . 🍇🍷VDP d'oc Cuvée La Diva rouge 2019 du domaine Terre des Dames 🍇🍷: . 🍇 : Syrah (55%) Grenache (35%) Alicante (15%) venant d’une vigne de 100 ans ne donnant que 15 hl/ha. . 🏺: Vinification classique et naturelle. Élevage en barrique 600 litres, chêne Français grain fin et discrèt, pendant douze mois. Production 12.000 bouteilles.  . 💰: 15,83€/bouteille . 🌿: Bio . 👁️ : Robe de couleur grenat soutenu . 👃 : Un nez expressif sur des notes de fruits noirs (mûre, Myrtille). . 💋 : En bouche on a un vin avec une belle complexité et une grande finesse. Charnu avec une belle intensité en bouche. Sur des arômes de fruits noirs bien mûrs (Myrtille, mûre, cassis), épices (poivre noir et eucalyptus). L'élevage est vraiment très discret et apporte de la rondeur. Une belle longueur en bouche avec une finale fraîche sur la violette et la groseille. . 📜En résumé📜 : Toujours un grand moment pour